Tha mòran de dhiofar sheòrsaichean deoch làidir air an dèanamh le grunan gluten , a 'gabhail a-steach a' mhòr-chuid de bheannagan agus mòran sheòrsaichean deoch làidir. Ma tha thu a 'leantainn deoch saor bho ghlùin, bi cinnteach gun deoch deoch làidir deoch-ghlan a-mhàin. Tha seo nas duilghe na tha e coltach gu bheil e a 'fuaimeadh, ach na bi fois ort - tha roghainn gu leòr agad.
Blueprint airson Deoch-làidir Faodaidh tu deoch
- Seachain leann mura h-eil e gu sònraichte air a bhith air a lip le "saor bho ghluten".
- Tha fìon agus branndaidh cha mhòr an-còmhnaidh saor bho ghlùin, ach bidh iad a 'dèanamh cinnteach gum bi iad a' dèanamh tomhas air fìon le measan agus coileasan fìon oir is dòcha gum bi glùtan ann. Nuair a tha teagamh ann, cuma le fìon sìmplidh.
- Tha cuid de dhaoine nach urrainn a 'gluasaid a' toirt buaidh air deoch a tha air a dhèanamh le grunan gluten, nam measg vodca, uisge-beatha, bourbon, agus gin. Coimhead airson deoch-làidir a tha air a ghrodadh bho rud eile a bharrachd air cruithneachd, eòrna no seagal.
- Tha a 'mhòr-chuid de ròin agus tequilaichean sìmplidh saor an-glùtan. Tha na suaicheantais as motha a tha nas buailtiche a bhith sàbhailte na roghainnean nas saoire.
- Mar as trice bidh seallaid cruaidh (ach chan eil e an-còmhnaidh) saor bho ghlútan. Tagh sleamhnagan le lip-gluten gus a bhith sàbhailte.
- Tha deoch mheasgaichte gu h-àraid duilich oir tha iad tric a 'gabhail a-steach stuth a tha a' gabhail a-steach gluten. Nuair a tha thu ann an teagamh, cumaibh le measgairean a tha eòlach air gluten-saor, leithid soda neo -ghluten no sùgh mheasan .
Beoir, Fìon, Soitheach, agus Sèice
Mar cuideigin le galar celiac no cugallachd gluten neo-ceiliac (no mar neach a tha a 'leantainn deochan saor bho ghlùin airson adhbharan slàinte eile), feumaidh tu stiùireadh soilleir a thoirt air gluten anns a h-uile foirm.
Gu tric, is e seo a 'chiad turas a thig an cùis seo nuair a bheir cuideigin dhut beann. Is dòcha nach eil thu mothachail gu bheil a 'chuid as motha de leann air a dhèanamh à grunan gluten-mòr eòrna, ach uaireannan cruithneachd is seagal. Mar sin, tha a h - uile lionn gnàthach far-chrìochan .
Tha luchd-dèanaimh sna bliadhnachan mu dheireadh air tòiseachadh a 'dèanamh measgachadh farsaing de leann saor bho ghluten.
Tha na beirean seo air an dèanamh bho ghrànan saor bho ghlùin leithid sorgum, muilt agus rus. Gu tric tha e comasach faighinn a-mach air Drochaid Dhearg, beann saor bho ghlù a tha air a dhèanamh le inneal dèante leann Anheuser-Busch, ann an taighean-bidhe agus barraichean (gu h-àraid an fheadhainn a tha cuideachd a 'nochdadh clàr-bìdh an-asgaidh). Am measg beirichean eile a tha measail air gluten tha Bard's, New Grist, Planet Ùr, agus Greens.
Tha beircean "gluten-removed" air an ainmeachadh mar an ceudna gan reic dhan fheadhainn a tha saor bho ghlùin agus a 'gabhail a-steach brathan mar Omission agus Estrella Damm Daura. Ach, bu chòir do dhaoine a tha a 'leantainn deochan saor bho ghlùin airson adhbharan slàinte a bhith faiceallach mu na beirichean "gluten-removed" sin . Tha iad sin air an dèanamh le eòrna a tha air a làimhseachadh gu sònraichte le einsimpleir a tha a 'briseadh sìos-ach chan eil e a' toirt às-am pròtain gluten. Tha eòlaichean air ceasnachadh co dhiubh a tha deuchainnean gluten air na beirichean sin ceart agus gu bheil mòran dhaoine ag aithris droch dhroch chuimhne orra.
A bharrachd air leann, tha fìon sìmplidh sàbhailte air daithead saor bho ghlùin. Ach ma tha blas a bharrachd air an fhìon a tha thu a 'beachdachadh air deoch, mar blasan measan agus spìosraidh uaireannan a bharrachd air fìon milis milis, bu chòir dhut a bhith faiceallach agus sùil a dhèanamh air na h-innealan. A thuilleadh air an sin, bidh eòrna bàrr a 'gabhail a-steach eòrna bàrr agus chan eil iad gu cinnteach saor bho ghlùin.
Tha seacaichean cruaidh, leithid Sailleach ACE, Crispin Sleid, agus Seacair Woodchuck, saor an-asgaidh. Ach, tha roghainnean eile leann eile, a 'gabhail a-steach deoch làidir, lemonade cruaidh, agus deochan lùtha, a' gabhail a-steach eòrna bàrr agus nach eil saor bho ghluten.
Faodaidh duilich a bhith duilich . Ged a tha e air a dhèanamh à ris (gràn saor bho ghlùin), faodaidh e lorg eòrna a bhith ann . A thuilleadh air an sin, bidh cuid de luchd-saothrachaidh a 'cur beagan deoch làidir air falbh bho ghrunnd gluten gu reasabaidhean. Ma tha thu airson feuchainn air, rach gu slaodach, agus coimhead airson fear a tha air a labail le junmai no junmai-shu , a tha a 'ciallachadh gu bheil e air a dhèanamh le rionn fìor-ghlan.
Rum agus Tequila
Gu h-àbhaisteach, faodaidh tu rùm a ghabhail gu sàbhailte ma tha thu a 'leantainn deoch saor bho ghlùin.
Ann an cha mhòr a h-uile suidheachadh, tha ruma saor an-asgaidh. Is e na beagan rudan a dh 'fhaodas an riaghailt seo a bhith a' toirt a-steach cuid de ruman spìosraichte. Ma tha ròin le blas a 'còrdadh ribh, feumaidh tu fios a chur chun an neach-dèanaimh gus faighinn a-mach a bheil toradh sònraichte saor bho ghlùin.
Ged nach eil saor-ghlùin ann an rùm pur-ghlan, bi mothachail air measgachadh a chaidh a dhèanamh ro-làimh a thathar a 'cleachdadh airson ruma, leithid an fheadhainn a tha air an dèanamh airson colbhan pìoba. Tha cuid dhiubh sin a 'gabhail a-steach àrainnean gluten mar bhlas. A-rithist, cuir fios chun an neach-dèanaimh ma tha teagamh ort no dèan na pìoba colada agad fhèin bho bhith a 'cleachdadh uachdar cnòc-cnòc agus pineapple.
Tha tequila a chaidh a dhèanamh san dòigh thraidiseanta, gu h-iomlan bho lus gobhlach gorm, gu nàdarra gun ghlùin. Ach, thathar a 'beachdachadh air cuid de bhrandaichean nas saoire "mixedto" no chan eil gu tur bhon phlanntal gorma. Tha comas ann gum biodh gluten ann. Feumaidh tu fios a chur chun an neach-dèanaidh gus faighneachd. Tha tequila "Mixto" a 'faighinn co-dhiù 51 sa cheud de a siùcair bhon phlanntachd gorm, ach gheibh e an 49% eile bho thùsan fiadhac agus glùcas eile. Nuair a bhios stòrasan eile an sàs, faodaidh gluten a dhol a-steach don dealbh uaireannan.
A-nis, a bhith cothromach, tha e glè dhuilich gum biodh inneal tequila a 'cleachdadh inneal gluten. Ach ma tha thu airson a bhith a 'cleachdadh farsaingeachd de chùram, cumaibh le tequila gorm agave 100 sa cheud. Tha, tha e nas daoire, ach tha e nas fheàrr a bhith sàbhailte no duilich nuair a thig e gu do shlàinte. Mura h-eil am botal tequila ag ràdh "100 sa cheud agave," tha e measgachadh. Cha bhith mixto tequilas air a 'labail "mixto," bidh iad ag ràdh "tequila". Tha mòran a bharrachd de bhrandan mixto tequila air na sgeilpichean na 100 sa cheud earrannan gorma, mar sin bu chòir dhut do rannsachadh a thòiseachadh le bhith a 'coimhead air tequilas mullach-sgeilp.
Alcol Grain
Tha mòran sheòrsaichean de chruaidh-chruaidh, nam measg vodca, bourbon, gin, agus uisge-beatha, gan dèanamh le bhith a 'tarraing grunnd ghlùtan. Ged a tha mòran de na h-ùghdarrasan a 'cumail a-mach gu bheil an drùchdadh deoch làidir a' toirt a-mach na mòr-mholalan gluten pròtain a tha an urra ri droch ath-bheachdan glùtan, bu chòir dhut a bhith mothachail gu bheil cuid de dhaoine a 'faighinn tinn bho bhith ag òl deoch-làidir gluten air gràin. Mar sin, bu chòir dhut a dhol air adhart gu cùramach gus am bi fios agad co dhiubh a tha thu am measg an fheadhainn a tha a 'freagairt.
Seo na tha aig na h-eòlaichean ri ràdh mu bhith ag òl deoch làidir air a ghlanadh bho ghrànan gluten nuair a tha galar celiach no cugallachd gluten agad:
- Tha Iomairt Mothachadh Cloinne Creideas Nàiseanta Institiùd Slàinte a 'dèanamh puing ag ràdh gu bheil a h-uile sgileadh deoch-làidir saor bho ghlùin, ge bith dè an tùs a th' aige.
- Tha Comann Celiaidheil Chanada ag aontachadh, ann am pàirt, "a bhith a 'tarraing deochan alcol leithid gin, vodca, uisge-beatha scotch, agus seagal a tha uisge-beatha air a dhèanamh bho bhith a' goid cruithneachd, eòrna no seagal. Bho tha iad air an grodadh, chan eil prolamins [ie , proteideanan glùtan] agus a tha ceadaichte mura tèid an cur an aghaidh a chèile. "
- Aig an aon àm, tha Comann Celiac Sprue a 'moladh dìreach vodca, ruma, agus tequila a tha stèidhichte air buntàta, còmhla ri fìonan agus brandaidhean dìonach agus dìtheil agus beann saor bho ghlùin.
Deoch làidir air a sgileadh
Ann an fìrinn, chan eil sgrùdadh air a bhith a 'smaoineachadh an urrainn dha daoine le cianalas agus glùcanan sùbailte deoch làidir a ghiùlain gu sàbhailte bho ghrunnd gluten gun mhilleadh. Tha cuid de luchd-rannsachaidh air deuchainn gin, uisge-beatha, agus vodkas stèidhichte air gràin a dhèanamh airson susbaint gluten le toraidhean measgaichte - tha cuid dhiubh air gluten a lorg annta, ged nach eil cuid dhiubh.
Gu teòiridheach, bu chòir do dhealbhadh (ma tha e air a dhèanamh ceart) gach gluten a thoirt air falbh. Ach chan eil a h-uile duine de dheochan alcol a 'toirt astair air amannan gu leòr gus an deochan a ghlanadh gu tur. A bharrachd air an sin, tha cuid a 'cur beagan den ghràin "mash" (a tha a' toirt a-steach gluten) an dèidh a bhith a 'tarraing gràin airson dath agus blas a leasachadh. Agus tha an-còmhnaidh cothrom ann crois-chuairteachadh bho ghrànan gluten san ionad saothrachaidh.
Tha cuid de dh'eòlaichean cuideachd air smaoineachadh gu bheil mìrean beaga den ghlùtan-phròtain beò fhathast ann an grùdaireachd-eadhon nuair a thèid a dhèanamh gu ceart - agus gum faod siostaman dìon nan daoine a tha gu h-àraidh mothachail air gluten na pìosan sin a lorg agus a dhol an sàs. Tha e comasach cuideachd gu bheil rudeigin eile anns a 'ghràn - a bharrachd air a' ghlùin-ghlùin - a tha fhathast beò agus a 'toirt adhbharan do dhaoine mothachail.
A dh'aindeoin na beachdan eòlaiche a thaobh sàbhailteachd stuthan deoch làidir stèidhichte air grunnd, tha mòran dhaoine air aithris gu bheil comharraidhean glùtan trom aca an dèidh òl. Mar sin, ma tha thu air ùr-bhreithneachadh ort, bu chòir dhut a dhol air adhart gu cùramach gus dearbhadh a bheil thu comasach deochan deoch làidir a ghlanadh bho ghrànan gluten. Na deoch gu mòr an toiseach agus coimhead gu faiceallach airson comharraidhean.
Is e aon chomharra a th 'air aithris gu tric a tha gu tur a' fàs nas luaithe agus an uairsin crochadh a tha coltach gu fiadhaich a-mach às a 'chuibhreann ris an ìre deoch làidir a tha thu air a chall. Ann am faclan eile, ma gheibh thu deoch roaring bho aon deoch a tha stèidhichte ann an grunnd agus an ath latha tha an rud as miosa air a bheil cuimhne agad, is dòcha nach urrainn dhut deoch làidir gluten a chumail suas.
Roghainnean eile ri Deoch-làidir Gluten-Grain-stèidhichte
A-rithist, bidh grunan gluten air an cleachdadh gu tric airson vodca, uisge-beatha, bourbon, seagal agus gin a dhèanamh. Mar sin feumaidh tu a bhith a 'seachnadh deochan a rinneadh leis na deoch-làidir sin mura h-eil fios agad nach deach an deoch a chaidh a dhèanamh a dhèanamh à cruithneachd, eòrna no seagal. Gu fortanach, tha luchd-dèanamh air adhartas a dhèanamh anns na bliadhnachan mu dheireadh gus raon farsaing de dheoch làidir a thabhann, a 'gabhail a-steach vodca, uisge-beatha, agus gin-nach eil air a dhèanamh bho ghrànan gluten:
- Roghainnean vodca gun ghlactan air an dèanamh le buntàta, fìon-fhìona, ciùban siùcair agus arbhar. Am measg nam brathan coitcheann tha Chopin, Tito's agus Luksusowa.
- Is ann bho mheasgachadh de thàthchuid a bhios iad a 'dèanamh, a' gabhail a-steach grànan gluten. Chan eil e doirbh a bhith a 'lorg roghainnean gluten. Feuch ri lorg air River River Gin, Monopolowa Dry Gin, no Schramm Organic Gin, a h-uile gin dhiubh air an dèanamh a-mhàin à buntàta.
- Tha cha mhòr a h-uile uisge-beatha air a dhèanamh à eòrna, ach tha aon bhratach ann a tha air a dhèanamh bho sorghum ann an saor-ghlùin-Queen Jennie Uisge beatha bho Sheann staile nan siùcair ann am Madison, Wis.
- Tha Bourbon a cheart cho duilich dhaibhsan a tha a 'freagairt deoch làidir air a grodadh bho ghrànan gluten. Mas urrainn dhut a lorg, feuch Hudson Baby Bourbon a tha air a dhèanamh bho 100 sa cheud arbhar.
Dòighean Measgaichte agus Liqueurs
Gu mì-fhortanach, tha mòran sheòrsaichean de ghlasair ann an deoch làidir glùtan, rud a tha a 'ciallachadh gu bheil mòran deochan measgaichte air falbh bho chrìochan mura faigh thu roghainn eile ann an gluten. Gu dearbh, tha na cordaichean is na glainneachan as motha a tha a 'còrdadh riut, leithid Dioika Chocolate Liqueur, air an dèanamh le uidheaman glùtan agus a' drùchadh deoch-làidir gràin bho chruithneachd no eòrna. Glacaire le blas-cofaidh Tha Kahlua a ' toirt deoch làidir stèidhichte air gràin, mar eisimpleir, agus tha Baileys Original Irish Cream air a dhèanamh le uisge-beatha Èireannach a tha air a ghràladh bho eòrna agus arbhar.
Tha glainne B & B air a dhèanamh bho mheasgachadh de bhrandy agus benedictine, a tha mar uisge-beatha stèidhichte air eòrna le measgachadh de lusan agus spìosraidhean. Tha Drambuie air a dhèanamh bho uisge-beatha a tha stèidhichte air grunnd a tha stèidhichte air gràn agus mil. Bidh fiù 's liqueurs blas measan agus stuthan eile tric a' gabhail a-steach deoch làidir "neodrach" bho ghrànan gluten (cruithneachd mar as trice).
Tha cointreau, glainne orains, na eisimeileachd don riaghailt seo. Tha e air a dhèanamh le bhith a 'tarraing dhealbhan orains. Tha Grand Marnier, liotair eile orange-flavored a tha air a chruthachadh bho bhrandaidh agus cognac, cuideachd air leth-ghluasaid saor-ghlan. Is dòcha gum bi cocktails stèidhichte ann an Vodka geall sàbhailte cuideachd oir tha a 'mhòr-chuid de bhàraichean a' nochdadh co-dhiù aon vodca stèidhichte air buntàta. Dìreach dèan cinnteach gu bheil measgachadh sam bith air a chleachdadh cuideachd saor bho ghlùin.