Calraidhean ann an criogaid agus na buannachdan slàinte aca
Bidh mòran de luchd-ithe fallain a 'cur shrimp grilled gu saladan, ròsan no biadh pasta, agus biadh fallain eile. Ach a bheil fiodha fallain? Chan eil corra-chaorach ìosal ann an calaraidhean agus glè bheag de bhroilleach. Ach tha mòran de luchd-cleachdaidh iomaganach mun cholesterol ann an sgoltagan.
Fiosrachadh mu Bhiadh
| Fiosrachadh mu Bhiadh | |
|---|---|
| Meud seirbheis 3 oz. steamed no biodag (85 g) | |
| A rèir seirbheis | % Luach làitheil * |
| Calraidhean 76 | |
| Calraidhean bho Fat 9 | |
| Fat gu lèir 1g | |
| Sàithichte Saill 0g | 1% |
| Saill poli-neamh-shàthaichte 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 135mg | 45% |
| Sodium 699mg | 30% |
| Potasium 85mg | 2% |
| Carbohydrates 1g | 1% |
| Fiber Dietary 0g | 0% |
| Sùrsair 0g | |
| Protein 15g | |
| Vitam A A 7% · Vitam C C 0% | |
| Cailcium 6% · Iarann 1% | |
| > * Stèidhichte air daithead 2,000 calorie | |
Carson a tha Dòighean Cogaidh ann
Bidh dòighean còcaireachd a 'dèanamh eadar-dhealachadh mòr nuair a bhios tu a' dèanamh measadh air an geir agus na calaraidhean ann an sgoltagan. Nuair a bhios tu a 'goil no a' steamadh na maorach chan eil thu a 'cur saill sam bith a bharrachd agus tha na calaraidhean fhathast ìosal (mar a tha air an comharrachadh air a' bhileig). Ach bidh mòran dhaoine ag ithe shrimp a tha air an dèanamh no air an sgrìobadh. Bidh seo a 'toirt atharrachadh mòr air an ìomhaigh beathachaidh.
Seo mar a dh'atharraicheas beathachadh biodag le diofar dhòighean còcaireachd, a rèir dàta USDA.
- Ma bhios tu a ' fuine, broil no grill criogaid gun geir bidh thu a' cleachdadh mu 111 calaraidhean, 21 gram de phròtain, 1 ghram de charbohydrate, 2 gram de shaill, 159 millegram de cholesterol, agus 422 miligram de sodium a rèir seirbheis trì-unsa.
- Ma bhios tu a ' fuine, broil no grill criogaid le ìm bidh thu a' cleachdadh mu 130 calaraidhean, 21 gram de phròtain, 1 gram de charbohydrate, 4 gram de geir, 2 gram de geir shàthaichte, 161 milleanan de cholesterol, agus 427 milleanan de sodium gach seirbheis trì-ounce.
- Ma dh'itheas tu , bidh e air a thionndadh, air a chraobhachadh no air a chòmhdach le criogaid ann an ola , gabhaidh tu 250 calaraidhean, 12 gram de phròtain, 15 gram de charbohydrate, 15 gram de shaill, 2 gram de geir shàthaichte, 89 milleanan de cholesterol, agus 726 milleanan de sodium gach seirbheis trì-unsa.
- Tha pasgan-brògan tunna a ' solarachadh 85 calories, 17 gram de phròtain, 0 gram de charbohydrate, 1 gram de shaill, 0 gram de geir shàthaichte, 215 milleagram de cholesterol, agus 741 miligram de sodium a rèir seirbheis trì-unsa.
- Tha pasganan drioch a ' toirt seachad 216 calories, 44 gram de phròtain, 0 gram de charbohydrate, 3 gram de shaill, 0 gram de geir shàthaichte, 544 milleanan de cholesterol, agus milleanagram de sodium ann an 1877 gach seirbheis seirbheis trì-unsa.
Buannachdan Slàinte de Lusan
Is e calorie ìosal, biadh le geir ìseal a th 'ann am piobagan ach chan eil ann ach nuair a bhios tu a' deasachadh biadh mara gun a bhith a 'briseadh no geir. Bidh camarlan cuideachd a 'tabhann àitichean saill EPA cridhe-fallain agus DHA omega-3 . Ach tha cuid de luchd-cleachdaidh iomagaineach mun cholesterol ann an sgoltagan.
Tha colaistéarol na stuth cearcach a dh'fheumas do bhodhaig obrachadh gu ceart. Ach ma tha do bhodhaig a 'dèanamh cus cholesterol, bidh thu a' meudachadh do chunnart airson cumhachan co-cheangailte ri cridhe. Bidh colaistéarol a 'cruthachadh clàr a dh' fhaodas cuilbheart a ghluasad agus a dhèanamh doirbh do chridhe fuil a chuairteachadh gu h-èifeachdach.
Mar sin tha cholesterol ann am biadh a 'ciallachadh gu bheil cus cholesterol agad nad bhodhaig? Chan eil luchd-rannsachaidh air dearbhadh cinnteach gu bheil colesterol ann am biadh a 'meudachadh an cunnart airson tinneas cridhe. A rèir Comann Heart Heart Ameireaganach, bidh an t-adha agad a 'dèanamh barrachd cholesterol nuair a bhios tu ag ithe daithead àrd ann an geir shàthaichte agus saill thairis. Is e na meòran saillte, stuthan cearc, toraidhean bainne làn-geir agus biadh a tha air an làimhseachadh le ola hydrogenated na prìomh dhuilgheadasan.
Bidh camarlan a 'solarachadh cholesterol, ach glè bheag de gheir agus geir shàthaichte. Ann an 2015, thug na h-eòlaichean beathachaidh a tha a 'leasachadh Stiùireadh Diadhaidh USDA an cuingealachadh sònraichte airson cholesterol. Tha iad fhathast a 'moladh gum bi thu a' taghadh biadh nas ìsle ann an colesterol ach molaibh gum bi thu a 'cuimseachadh air a bhith a' cuingealachadh a bhith a 'gabhail a-steach geir shàthaichte agus thar-shruthach, a' cumail an inntrigidh agad nas lugha na deich sa cheud de na calraidhean iomlan gach latha.
A 'stòradh agus a' còcaireachd sàbhailte
Tha Rianachd Biadh is Drugaichean na SA a 'moladh nach bi thu a' ceannach crògan ùra ach nuair a bhios iad reòta, air an reothadh no air an taisbeanadh air leabaidh tiugh deigh nach eil a 'leaghadh. Bidh iad a 'comhairleachadh do luchd-cleachdaidh a bhith a' lorg shrimp a tha so-tharraingeach agus sgiobalta le glè bheag no odhair sam bith.
Ma cheannaicheas tu seacan reòta, dèan cinnteach nach deach am pasgan a thilgeil no a mhilleadh. Bu chòir dhut cuideachd pasganan a sheachnadh a chaidh a dhubhadh agus ath-leasachadh. Bu chòir pasgan le criostalan deighe no reothadh a sheachnadh.
Nuair a bheir thu dhachaigh shrimp, fuasgladh iad sa bhad agus cleachd thu taobh a-staigh dà latha. Mura h-urrainn dhut biadh na mara a chleachdadh taobh a-staigh dà latha, reothadh e ann am plastaig teann no còmhdach fiodha. Fuirich san fhrigeradair no le bhith a 'bogadh ann an uisge fuar.
Gus a bhith a 'còcaireachd shrimp gu sàbhailte, dèan cinnteach gun teas thu gu teòthachd taobh a-staigh 145 ceum. Bu chòir don fheòil a bhith gu math mì-chothromach.
Reasabaidhean Baragain
Ma tha thu deiseil gus a bhith a 'toirt a-steach shrimp ann am biadh fallain, smaoinich air an cur ri salad. Le bhith a 'cur aon seirbheis 3-ounce a' toirt àrdachadh dhut de phròtain agus de bhlas.
Faodaidh tu cuideachd bratag a chur air a 'chromag agus cuir iad ris an lann dìnnear agad ri taobh glasraich agus rus donn. Bhiodh clach-laighe a 'leum a-mach thairis air a' shrimp airson blas. Faodaidh luibhean spicy agus sochairean (mar garlic no piobar ruadh) cuideachd casg a chur air biodag ma tha thu ag iarraidh biadh nas teotha.
- Meadhanach, D = Dona, FDh = Fìor Dhona)
- Scampi Shrimp Ìosal-Carb
- Slat-bhuidhe Sweet le Salad Dubh Bean Citrus
- Salad Orzo Meadhan-thìreach Le Sguab
> Stòran:
> Comann Cridhe Ameireaganach. Mu Cholesterol. Lìn. Giblean 2014.
> Berger S.et al. Cholesterol agus galar cardiovascular: biadh ath-bhreithneachail agus meata-anailis. An iris American de bheathachadh clionaigeach. 2015; 102 (2): 276-94.
> Institiudan Nàiseanta Slàinte. Ceistean agus Freagairtean air Cholesterol agus Slàinte le NHLBI Beathachaidh Janet de Jesus, MS, RD Web. Gearran 2014.