Roghainnean as fhallaine agus dè nach fhaighear ann an taighean-bìdh Thai
Ma tha thu ag iarraidh solas, glasraich ùr, biadh mara agus feòil, bidh gràdh agad air mòran de na rudan a tha fallain ann an taighean-bidhe Thai. Ach chan eil a h-uile càil air clàr-taice Thai fallain. Faigh a-mach dè a dh'fheumas tu òrdachadh agus dè a sheachnadh gus do phrògram ithe fallain no plana call cuideam a chumail air an t-slighe nuair a bhios tu ag ithe biadh Thai.
A 'sgrùdadh mion-chlàr Thai
Tha mòran de na clàran-bìdh aig taighean-bidhe Thai ann an ìre mhath farsaing.
Mura h-eil thu eòlach air biadh Thai, dh 'fhaodadh gum bi thu a' feuchainn ri siubhal air duilleag às deidh an duilleag gus faradh fallain fhaighinn. Cuimhnich gum faod thu daonnan iarraidh air an fhrithealaiche agad moladh. Ach bi soilleir mu co-dhiù a tha thu ag iarraidh biadh nach eil gu math ann an calaraidhean , ìosal ann an geir, no ann an carbohydrate ìosal. Ma tha thu dìreach ag iarraidh biadh "fallain", chan fhaigh thu biadh a fhreagras do na feumalachdan agad.
Bidh mòran de thaighean-bidhe Thai traidiseanta a 'seirbheiseachadh curries Ged a dh'fhaodadh tu a bhith eòlach air a 'chumadh snàithleach cumanta ris an canar curry, tha "curry" air a frithealadh ann an taigh-bìdh Thailandach beagan eadar-dhealaichte. Tha cuiridhean Thai air a bhith a 'toirt biadh gu leòr (uaireannan air an canar "soupy") a bhios a' gabhail a-steach bainne cnòcach, crèadh, glasraich, luibhean, agus feòil no biadh mara.
Bidh curraidhean a 'tighinn ann an diofar ìrean spìosraidh mar curry spioradach dearg, curaidh uaine milis, spìosrach, curach Panang gu math milis agus bòidheach, no an curraidh beag miasan a tha gu tric milis agus peanutty.
Faodaidh curraidhean a bhith nas àirde ann an calaraidhean mar thoradh air a ' bhainne coconut a tha mar as trice air aon de na prìomh nithean. Ach ma dh 'òrduicheas tu curraidh glè spìosrach, is dòcha gun ithe thu nas lugha dheth. Bidh mòran de na dinnearan ga fhaighinn duilich a bhith a 'toirt seachad biadh fìor spioradail.
Mas fheàrr leat biadh nas spioradail, tha fhathast gu leòr ann airson clàr-taice Thai a chumas do dheagh-ghnàth air slighe.
Tha feòil ùr agus biadh mara, measan, luibhean agus glasraich uile a 'còrdadh riutha ann am biadh Àisianach.
Brùthadh (Milleabaran)
| Pad Ciceag Fiosrachadh Fàilte Thai | |
|---|---|
| Meud seirbheis 10 oz (280 g) | |
| A rèir seirbheis | % Luach làitheil * |
| Calories 430 | |
| Calraidhean bho Fat 72 | |
| Fat iomlan 8g | 12% |
| Sàithichte Fat 1.5g | 8% |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Sodium 880mg | 37% |
| Carbohydrates 71g | 24% |
| Fiber àraidh 3g | 12% |
| Siorraidh 20g | |
| Protein 20g | |
| > * Stèidhichte air daithead 2,000 calorie | |
Is e aon de na loidhnichean as motha a tha a 'còrdadh ri daoine ann an cànain Thai. Is e tealadaich phàd nòtalan ròpa stir-fried le ugh, curd bean, crùban bean, creachainn, agus peanuts brònach. Mar as trice bidh caochladh eadar-dhealachadh anns a 'mhias bho thaigh-bìdh gu taigh-bìdh. Bidh thu gu tric ag òrdachadh poca Thai le feòil, biadh mara no tofu.
Ged nach e am biadh an roghainn calorie as àirde ann an clàr-taice Thai, tha e a 'toirt seachad calraidhean mòra seach gu bheil e air a thrioblachadh le ola agus gu bheil am biadh a' toirt a-steach cnòthan. Bhathar uaireannan a 'toirt a-steach beathachadh Thai gu Thai mar thoradh air an siùcair anns a' mhias. Chan eil a 'mhòr-chuid de dhaoine a' sùileachadh gum bi blas suathach àrd ann an siùcar, ach tha aon sheirbheis a 'toirt seachad 20 gram. Ma tha thu a 'feuchainn ri gearradh air ais air siùcair nad bhiadh, smaoinich air taghadh eadar-dhealaichte a thaghadh. Mu dheireadh, tha pad Thai ann an sodium àrd, agus mar sin is dòcha gur e seo an roghainn as fheàrr don fheadhainn a tha a 'coimhead air an t-salainn.
Dè mu dheidhinn beathachadh eile airson soithichean measail eile? Bidh mòran de shiubaman ann an clàr-taice Thai air an dèanamh le rus no le nòtaichean cellophane. Tha iad sin nan nòtaichean soilleir bho stalc agus uisge. A rèir dàta USDA, tha aon chupa de nòtaichean cellophane a 'solarachadh 492 calories, 121 gram de charbohydrate, agus nas lugha na aon ghram de gheir is de phròtain.
Roghainnean na Slàinte air Clàr-taice Thai
Ma tha thu airson an calorie agus an tinneas saill a chumail ìosal nuair a bhios tu a 'tadhal air taigh-bìdh Thai, scrios an clàr-taice airson gin de na roghainnean sin.
- Rollaichean earrach Thai. Mar as trice bidh na rollaichean sin air an dèanamh le biodag, glasraich agus / no tofu. Tha iad air an ceangal ann an luchd-sgoltaidh roll roll-ish agus chan eil iad a 'friobadh.
- Soups. Ged a tha cuid de na bruthaichean ann an taighean-bìdh ann an Thai tha iad air an dèanamh le bainne cnòcach, bidh na brògan nas fallaine air an dèanamh le broth soilleir agus a 'gabhail a-steach cearc, feòil-feòil no tofu le glasraich agus luibhean, sligean, no garlic.
- Salad Thai. Bidh mòran de na saladan aotrom, ùra, air an dèanamh le greens measgaichte, cucumbers, tomatoes, mustots, no tofu. Gu tric bidh iad a 'frithealadh le aodach coise no aodach vrisigrette citrus.
- Sèiceag cice. Tha na h-innealan crom-cearcach seo air am marinated le luibhean agus grilled. Gu tric bidh iad a 'faighinn seirbheis le salann dipidh.
Gheibh thu cuideachd iomadh roghainn gluasad air clàr-taice Thai. Dh'fhaodadh gu leòr dhiubh a bhith beagan nas àirde ann an saill air sgàth an dòigh ullachaidh, ach ma chumas tu smachd air meud na cuibhreannan , faodaidh na soithichean sin biadh fallain a thoirt seachad de dh'fheòil is glasraich.
Roghainnean nas fallaine air clàr-taice Thai
Mar sin, dè bu chòir dhut a sheachnadh gus fuireach fallain ann an taigh-bìdh Thai? Leud às na biadhan a tha air an sgrìobadh. Tha rolanan fiadhaich no ròpa crispy air am meas air mòran bhùirdichean agus a 'toirt seachad beagan beathachaidh. Is dòcha gum faic thu calamari friogaid no cèicean èisg friogaid air cuid de bhriathran.
Ma tha thu airson a bhith gu math faiceallach mu chalaraidhean, sgip na slugaichean dàibheadh cuideachd. Tha cuid dhiubh àrd ann an geir, àrd ann an siùcair agus àrd ann an calaraidhean.