Calraidhean ann an Squash Samhraidh agus na Buannachdan Slàinte aca
Tha sgoltadh samhraidh nam buill den teaghlach gourd, co-oghaichean squash geamhraidh. Bidh iad a 'tighinn ann an caochladh mheudan, cumaidhean, agus dathan agus tha iad ìosal ann an calaraidhean agus carbohydrates.
Tha zucchini, crookckck buidhe agus pattypan (creachainn) squash nan seòrsaichean cumanta. Canar marrow cuideachd ris an "Zucchini" (meall glasraich no smior Eadailteach) agus courgette, a rèir dè cho mòr sa tha an glasraich agus càite san t-saoghal a tha thu.
Anns na Stàitean Aonaichte, tha squash samhraidh ri fhaighinn fad na bliadhna.
| Fiosrachadh mu Bhiadh Fiadhaich | |
|---|---|
| Meud seirbheis 1 cupan amh, gearraichte (124 g) | |
| A rèir seirbheis | % Luach làitheil * |
| Calories 21 | |
| Calraidhean bho Fat 2 | |
| Fat gu lèir 0.2g | 0% |
| Sàithichte Saill 0g | 0% |
| Saill poli-shàthaichte 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| 12mg sodium | 1% |
| Potasium 324.88 meatair | 9% |
| Carbohydrates 3.9g | 1% |
| Fiber àraidh 1.2g | 5% |
| Sùrraichean 3.1g | |
| Protein 1.5g | |
| Vitam A A 5% · Vitam C C 35% | |
| Cailcium 2% · Iarann 2% | |
| > * Stèidhichte air daithead 2,000 calorie | |
Tha squash samhraidh, mar zucchini, glasraich neo-stalcach a tha glè ìosal ann an calaraidhean agus carbohydrate. Is e aon de na biadhan as urrainn dhut ithe gun a bhith a 'faireachdainn ciontach seach gu bheil e a' freagairt gu math air carbohydrate ìseal agus a bhith ag atharrachadh daithead carbohydrate. Tha aon chupa de chnàmhan amh 21 calor, 3.9 g carbohydrad agus 1.2 gram fibre. Tha calorie beagan nas ìsle (mu 2 calories nas lugha) agus susbaint carbohydrate (mu 1 ghram nas lugha) an coimeas ri gnèithean squash samhraidh eile.
Buannachdan Slàinte Squash Samhraidh
Tha squash samhraidh na stòras fìor mhath de bh 'ann an vitim C, a' toirt seachad 32% de na feumalachdan làitheil agad ann an aon chupa amh. Tha Vitamin C na bhotamain uisge a tha solubte le uisge a tha cudromach ann a bhith a 'neartachadh dìon, a' càradh cheallan, agus a 'slaodadh sìos a' phròiseas a tha a 'fàs nas sine.
Tha squash samhraidh cuideachd na stòras math de bh 'vitam B6, riboflavin, agus manganese.
Tha Vitam B6 cudromach ann am metabolism pròtain. Tha Riboflavin cudromach ann an metabolism carbohydrate, pròtain, agus geir. Is e mèinnear a th 'ann am manganese a tha cudromach ann an iomadh slighe metabolic, a' gabhail a-steach gluconeogenisis, a tha a 'cruthachadh glùcsa bho luchd-tòiseachaidh nach eil carbohydrate, a bharrachd air cnàmhan agus cruthachadh cartail.
Cuideachd tha squash samhraidh a 'toirt a-steach mòran de charotenoids, lutein agus zeaxanthin, a chuidicheas sinn gar dìon bho chuid de shìdean co-cheangailte ri aois.
Ceistean Coitcheann mu dheidhinn Squash Samhraidh
An urrainn dhut an craiceann ithe?
Tha. Tha sgàthan tana ann an squash samhraidh a ghabhas a ghleidheadh. Gu dearbh, bidh an craiceann ag àrdachadh susbaint antioxidant. A bharrachd air sin, tha na sìol ri ithe cuideachd. Gus cus de bhiastagan a sheachnadh, smaoinich air ceannaich squash organach.
Am faod thu ithe e amh?
Tha, tha e gu tur sàbhailte itheadh amh. Faodaidh tu sgoltadh a-steach don t-salann dipidh as fheàrr leat no an crèadh a mhealtainn leis fhèin.
A 'tilgeil agus a' stòradh Squash Samhraidh
Nuair a bhios tu a 'ceannach squash, coimhead airson craiceann sgiobalta a tha saor bho bhriseadh, bruthaidhean, nicichean agus spotan bog. Bu chòir don chraiceann a bhith daingeann ris a 'chonaltradh, gu h-àraid a' chas, agus bu chòir dha a bhith trom air sgàth meud.
Stàlaich làn squash làn agus gun a bhith air a ghlasadh ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson timcheall air seachdain.
Mus cuir thu slicing, dèan cinnteach gun nigh thu an craiceann gu dòigheil le bruis glasraich agus uisge fuar.
Gus an squash samhraidh a reothadh, cuiridh e croit air, spread e air duilleag bèiceagan le reitichean gus reothadh, agus an uair sin pasgan a-steach ann am baga reòtaire. Mar as trice bidh glasraich reòta a 'mairsinn mu 1 bliadhna anns an reothadair. Thoir fa-near, gu bheil an squash reòta seo buailteach a bhith gu math bòidheach agus mar as trice bidh an inneal-toisich aige ag obair gu math airson brògan a dhèanamh a-mhàin.
Dòighean fallain airson Squash Samhraidh a dheasachadh
Tha squash samhraidh na lusan grinn, beathachail agus blasda airson cur ri biadh sam bith. Tha craiceann tana agus feòil bog, bogach aice a tha a 'toirt deagh chothrom dha a bhith a' steaming, grilling, roasting, baking and sauteing.
Tha uidheam bòidheach air squash reòta samhraidh agus tha e math a chleachdadh ann an cuibhlichean. Tha zucchini air a chlò-bhualadh air a chleachdadh gus aran sìol a dhèanamh.
Cluich le cumadh do sguais-squash e, julienne e, gearraich e a-steach e na ciùban, no faigh e cothrom agus pasta a dhèanamh. Tha squash samhraidh na roghainn fìor mhath de carb 'pasta'. Mu dheireadh, cleachd cnap-starra airson a bhith a 'tilgeil a-steach gu saladan, ceapairean àrda, no cuir ris an sgudal ugh agad.
Reasabaidhean le Squash an t-Samhraidh
Cluich le spìosraidhean agus blasan nuair a bhios tu a 'deasachadh do squash; feuch blasad, spioradail no sìmplidh.
- Casserole Squash an Iar-dheas (coltach ri casserole arbhair)
- Z ucchini Noodles
- Zucchini Casserole
- Zucchini Lasagna
> Stòran:
> Institiùd Linus Pauling. Manganese.
> Institiùd Linus Pauling. Riboflavin.
> Institiùd Linus Pauling. B6.