Ionnsaich mar a lorgas tu agus cuir a-steach saill fallain nad bhiadh
Bidh braille biail air a chall sa bhiadh anns a 'bhiadh a dh'itheas tu. Tha saill na phrìomh stòr lùth anns a 'bhiadh, a' toirt seachad naoi calraidhean gach gram, barrachd air dà uair an àireamh a tha ga thoirt seachad le gualaisg no pròtain . Tha saill gnèitheach eadar-dhealaichte na saill corp a tha air a stòradh gu math air do bhodhaig. Air sgàth susbaint àrd-calorie, bidh an cothrom a bhith a 'fàs cus cuideam no a tha ag èirigh gu ìre àrd le bhith a' gabhail a-steach ìre geir de bhiadh.
Mìneachadh Saillte Diadhaidh
Tha am mìneachadh air geir (biadh) eadar-dhealaichte na am mìneachadh air saill corp. Tha saill corp gu math nas àirde de lùth a tha air a stòradh gus connadh a thoirt do bhodhaig ann an amannan a 'ghoirt. Bidh saill corp cuideachd a 'toirt dìon do na h-organan is do insulation. Canar saill corp cuideachd air inneal adipose agus faodar a stòradh mar geir subcutaneous (fon chraiceann) no saill fiadhaich (timcheall air na h-organan).
Is e an geir as fhasa a th 'ann am braille beatha ach goirt a dh'itheas tu. Tha beagan geir ann am mòran de na bìdh a dh'itheas tu eadhon ged nach eil am biadh a 'coimhead fallain no mì-fhallain. Faodaidh saill àrachais a bhith a 'cur ri saill corp ma bhios thu ag ithe cus dheth. Ach tha geir geirne cuideachd a 'toirt seachad gnìomhan cudromach anns a' bhodhaig agad ma dh'itheas tu an seòrsa ceart.
Seòrsan eadar-dhealaichte de shaighdean: Mìneachaidhean
Tha diofar sheòrsaichean de gheir ann a bhios tu a 'cleachdadh anns an daithead agad. Tha cuid de shaill geir nas fallaine na feadhainn eile.
- Saill shàthaichte. Nuair a bhios tu ag ithe geir a tha a 'tighinn bho stòran beathach, mar as trice bidh e làn geir. Bidh cuid de stòran lusan, mar coconut agus ola palm, cuideachd a 'toirt geir reamhar. Tha saill shàthaichte làidir aig teòthachd an t-seòmair. Am measg eisimpleirean de geir shàthaichte tha geir ìm agus feòil . Dh'fhaodadh ìrean àrda de shàith shàthaichte anns an daithead agad an cunnart bho thinneas cridhe a mheudachadh. Mar sin, tha buidhnean slàinte mar Comann Cridhe Ameireaganach a 'moladh gum bi thu a' cuingealachadh a 'ghalair brataichte shàthaichte gu nas lugha na 7% de na h-àireamhan calorie làitheil agad.
- Trans fat. Is e an seòrsa geir de chunnart as cunnartach a th 'ann an saill no saill thar a chaidh a dhèanamh gus a bhith làidir aig teòthachd an t-seòmair. Feumaidh luchd-dèanaimh bidhe a bhith a 'liostadh thar saill air bileagan bìdh, ach faodaidh tu cuideachd liosta na h-earrainnean a sgrìonadh airson na faclan "hydrogenated" no "partially-hydrogenated" gus a bhith a' lorg thairis air a 'bhroilleach. Seach nach eil buannachdan eadar-dhealaichte a 'toirt seachad sochairean slàinte agus faodaidh iad a bhith cunnartach anns an daithead agad, tha eòlaichean meidigeach a' moladh gun feuchaidh thu ri biadh a sheachnadh le saill thairis.
- Saill monounsaturated. Gu tric is e "mathan math" a chanas sinn gu tric ris na saighdean monounsaturated ris an canar "MUFAs". Bidh na saighdean fallain seo fallain a 'tighinn bho stòran lusan agus mar as trice bidh iad a' tighinn gu teann an teòthachd. Am measg eisimpleirean de bhroinn monounsaturated tha ola ola-ola, ola canola, agus avocado. Is urrainn do MUFA cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh na h-ìrean colaistéarol LDL (dona) agad, mar sin tha eòlaichean aig an Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics a' moladh gum bi thu a 'taghadh biadh le saill monounsaturated an àite geir shàthaichte nuair a ghabhas sin dèanamh.
- Saill bhochd neo-shàthaichte. Is e seòrsa de gheir fallain eile a th 'ann an geir neo-neo-inbheach no PUFA. Tha acidsidean saill Omega-3 agus aigéid shaorach omega-6 nan saill pholain neo-inbheach agus tha iad a 'toirt buannachdan mòra slàinte. Air an adhbhar sin, tha eòlaichean slàinte a 'moladh gum faigh thu 3 gu 10 sa cheud de na calories làitheil agad bho PUFAs. Tha deagh stòran de bhroinn polyunsaturated a 'gabhail a-steach bradan, tuna agus iasg uisge fuar eile.
Càit a bheil Fàs Diadhaidh a 'dol?
Tha an geir a tha thu a 'cleachdadh a' losgadh le do chorp mar chonnadh no tha e air a stòradh anns a 'bhodhaig mar inneal-adhairc. Tha cuid de shaill cuideachd ann an plasma agus ceallan eile. Tha inneal-làimhe adipose a 'cuideachadh le bhith a' dìon a 'chorp agus a' toirt taic agus a 'toirt cobhair dha na h-organan.
Dh'fhaodadh gun tèid biastan a thilgeil gus geir bho bhiadh a sheachnadh seach gu bheil e nas àirde ann an calaraidhean na carbohydrates no pròtain.
Bidh saill a 'solarachadh 9 calaraidhean gach gram agus tha carbohydrates agus pròtain a' solarachadh dìreach 4 calraidhean gach gram. Ach tha e ag ithe mathas bìdh ann am measadh cudromach airson deagh shlàinte.
Tha mòran eòlaichean a 'moladh nach eil an daithead agad a' toirt seachad barrachd air 30 sa cheud de chalaraidhean iomlan bho shaill. Mar sin, a rèir dè an ìre calorie làitheil agad, bhiodh na gràthan saill làitheil agad eadar-dhealaichte.
- Ma dh'itheas tu 1,600 calories gach latha, bu chòir dhut 53 gram de shaille no nas lugha ithe
- Ma dh'itheas tu 2,200 calories gach latha, bu chòir dhut 73 gram de shaille no nas lugha ithe
- Ma dh'itheas tu 2,800 calories gach latha, bu chòir dhut 93 gram de shaille no nas lugha a chleachdadh
Tha an USDA a 'moladh nach dèan thu a-mach barrachd air 10 sa cheud de na calories làitheil agad bho fhrith shàthaichte agus gum bi thu a' seachnadh tarraingean.
Mar a chì thu bho na mìneachaidhean eadar-dhealaichte sin de gheir, tha seòrsachan àraidh de gheir a tha math dhut. Dìreach cuimhnich gum faigh thu a h-uile saill ann am measaidhean gus cothromachadh calorie a chumail suas agus cuideam fallain a ruighinn.