Tha Granola gu math bòidheach, ach uaireannan tha e duilich cuideachd. Bidh a 'chuid as motha de sheòrsan air am pacaigeadh le coirce làn-fhuaimneach agus gràn iomlan , cnothan crèadha agus cridhe fiadhaich agus sìol, agus measan tioram le pasgan beathach. A h-uile toradh A +. Ach tha mòran reasabaidhean agus brathan malairteach cuideachd a 'pacadh tunna de shiùcair a bharrachd anns a' mheasgachadh.
Taghadh Granola
Ma tha gràdh agad air granola, na gabh dragh.
Seo mar a thogas tu suaicheantas soirbheachail aig a 'mhargaidh a' cleachdadh trì ceuman sìmplidh.
- Cùm an siùcair ìosal . Gu iongnadh, tha iongnadh-granola ainmeil airson a bhith a 'toirt a-steach uiread de shiùcair (mura h-eil e nas fhaide) mar bhobhla de ghràin gheàrr mèadaichte . Nuair a bhios tu a 'leughadh bileagan, tha e cudromach sùil a thoirt air an uiread siùcair airson gach seirbheis agus far a bheil an siùcar a' tighinn. Adhbhar airson barrachd air 10 gram de shiùcar iomlan a thoirt seachad airson gach seirbheis, agus sin combo a 'tighinn bho shiùcair nàdarra (smaoinich measan tiormaichte) agus siùcair a bharrachd (smaoinich mil, siùcar cann, siùcar donn, agave, fructose, melasses agus sùgh mheasan).
- Coimhead airson innealan eòlach agus fiadhaich. Dèan sgrùdadh air a 'bhileag gus co-theacsaichean nàdarra agus faclan a tha thu ag aithneachadh a chomharrachadh, mar ghràinnean slàn, measan, cnothan, sìol, agus coconut. Agus seachain branndan anns a bheil blas agus dathte fuadain, cuid de ola hydro-uisgeach, BHT, agus syrup arbhair àrd-fhrùchaidh .
- Coimhead cuid agus calaraidhean . Tha e furasta a dhol air bòrd le poca den stuth math - is ann air sgàth 's gu bheil na cuibhreannan beaga (mar as trice, cairteal gu treas cuid de chupa). Cleachd cupa tomhais a 'chiad uair no dhà gus am bi eòlas agad air seirbheis fhreagarrach.
Mar a nì thu Cùmhnant Fallain Granola
Is e cinch-eadhon a th 'ann a bhith a' sgoltadh buidheann de granola a tha airidh air a thaghadh ma tha thu air an crunched airson ùine. Cuideachd, faodaidh e a bhith na chothrom foirfe measgachadh a chruthachadh a tha a 'toirt a-steach na h-earrainnean as fheàrr leat. Tha sin air sgàth 's gu bheil e a' tighinn gu granola, tha rud sam bith a 'dol.
A bheil thu ag iarraidh ach caolagan, pistachios agus reasanan nad mheasg?
Chan eil duilgheadas ann. A 'fuasgladh measgachadh bòidheach agus milis? Air a dhèanamh. Chan eil barrachd a 'lorg pacaidean a chaidh a cheannach le stòr airson na h-iomairtean foirfe! Seo mar a nì thu an granola chridhe agad fhèin aig an taigh:
- Lean an co-mheas seo: 6 pàirtean tioram gu 1 pàirt fliuch.
- Tagh na h-innealan tiorma agad . Is e stàilinn a 'chuid as motha de granola ... thuig thu e ... coirce rollaichte. Às dèidh sin, is e an còrr roghainn an neach-cleachdaidh. Smaoinich cnothan is sìol, no grànan sam bith eile. Feuch coirce measgaichte le pistachios, sìol pumpkin, flaxseeds, chia, rus donn puffed, muil puffed, agus sìol lus na grèine.
- Tagh na h-innealan fliuch agad . Tha na h-innealan fliuch cudromach airson cuideachadh mar "glue" agus cuideachd an dannsa mòr de mhath a th 'agad. Airson granola milis, cleachd syrup meala no donn. Agus airson a bhith gun bhualadh, faodaidh tu faighinn air falbh le mu thrì cuibhrigean uighean, a tha a 'cuideachadh le uidheam crispy, clumpy dhan granola. Le bhith a 'cur ola, coltach ri ola-ola, gràineag, canola, no sìol lus na grèine a' solarachadh geir fallain fhad 's a tha e a' meudachadh nam briathran blas, ach nach eil feum air. Air an t-slighe, tha brògan cnàthan cuideachd a 'toirt a-mach rudan a bharrachd.
- Rè ùine gus blas a chur . Cleachd na blasan a tha thu ag iarraidh. Bidh rud sam bith a 'dol an seo ... smaoinich air cainneam, vanilla, cnòc-chnà, curraidh spìosrach, no eadhon barbecue.
- Bèicear gus an cuir thu donn òir. Dèan seo aig 300 ceum airson suas ri 45 mionaid. Mas fheàrr leat chewy granola, fuine airson ùine nas lugha.
- Dèan blas dheth le measan . Leig le do mheasgachadh fuarachadh gu tur, gluais gu bobhla mòr agus measgachadh ann an measan tioram de do roghainn, mar cranberries, cherries, coconut cladhach, rùsgain, agus gorman. An uairsin, cleachd an granola dachaigh mar top-iodart (tha sinn ag iarraidh a bhith ga cleachdadh anns an t-seasgadair Par Parit Power Berry-Granola), ga thilgeil a-steach ann am bainne fuar-deighe agus ga ithe le spàin, no dìreach ga mhealtainn leatha fhèin. Faodaidh tu do granola a stòradh ann an soitheach a-muigh airson suas ri dà sheachdain.
Le Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Eòlaiche Slàinte is Beathachaidh airson Taisbeanadh an-diugh NBC agus stèidhichear Sàbhalaidhean Ciùird.