Bu chòir do dhaoine a tha ag ithe deoch carb-ìosal a bhith ag ithe barrachd ghlasraich , agus gu tric bidh iad ag ithe barrachd na Ameireaganach cuibheasach. Ma tha an t-àm prep agad a 'toirt grèim ort, cleachd na molaidhean seo gus ionnsachadh gus a dhèanamh gu luath agus gu furasta.
1. Bheir na h-Innealan ceart agus fios agad mar a chleachdas iad iad
Faigh sgian math de chòcaire, ionnsaich mar a chleachdas tu e, agus cumaibh e biorach. Nuair a tha fios agad gum faod thu dùn mhòr de ghlasraich a ghearradh ann an dìreach beagan mhionaidean, tha thu nas dualtaiche a dhèanamh.
Bidh thu a 'còrdadh ri bhith a' còrdadh ri barrachd measgachadh agus meud glasraich. Chan fheum thu tòrr airgid a chosg airson deagh sgian fhaighinn agus cùm an aire gum mair e an còrr de do bheatha. Ionnsaich mar a chleachdas tu sgian le bhith a 'toirt chlasaichean aig stòr uidheam cidsin no a' coimhead bhideothan a bheir stiùireadh teicnigeach. Na feuch ri gearradh ro luath an toiseach. Tog suas do luaths mean air mhean. Goirid bidh thu a 'sgapadh mar pro.
Airson cuid de dh 'obraichean, tha neach-deasachaidh bidhe gu math cuideachail cuideachd. Faodaidh e sgoltag a thoirt air falbh no luch-fhlùir a thionndadh gu " cauli-rice " ann an corra dhiog.
2. Stèidhich do Raon Obrach
Tha e a 'ruith air feadh a' chidsin ri linn a bhith ag òl. Ma ghabhas e dèanamh, cuir air dòigh do chidsin gus am bi àite-obrach agad airson a ghearradh dìreach ri taobh na stòbha. Mar sin, faodaidh tu dìreach "gearradh agus tuiteam" mar a thèid thu. Feuch gun tèid sgudal a-mach riut air an làr agus soitheach airson sgrapan airson a 'todhair (no sgudal truaill) air a' chuntar. Tha e cuideachd cuideachail plàt no bobhla a bhith agad airson beathaichean nach eil deiseil airson a bhith air am bruich.
3. Tagh glasraich a tha furasta a dheasachadh
Chan eil na geallaidhean as fheàrr agad air na h-oidhcheannan sin nuair nach eil thu a 'faireachdainn mar còcaireachd glasraich nach eil buailteach a bhith salach nach eil e furasta a bhith a' cromadh, agus nach fheum iad tòrr a bharrachd. Faodar asparagus a bhriseadh agus chaidh na cinn a ghearradh dheth ann an diogan. Tha caban furasta a thoirt seachad; nuair a ruith thu do sgian troimhe, gheibh thu tòrr pìosan.
Tha Zucchini gu math furasta a chopadh.
4. Truailleadh A-rithist, Eat Lots
Chan eil e a 'toirt dà uair an uair airson a bhith a' sgoltadh dà uair na glasraich; dèan e aon turas agus gan ithe airson grunn bhiadh. Faodaidh tu dùnadh a dhèanamh air a 'mhias a tha thu a' dèanamh no a 'cumail a-mach anns an fhrigeire no reòtaiche gus an cleachdadh san àm ri teachd. Aon turas a-rithist, thoir air falbh a h-uile càil a tha air fhàgail anns an drathair glasraich agad agus cuir a h-uile càil ri chèile ann am pan mòr le ola ola. Faodaidh tu spìosadh a dhèanamh suas ge-tà. Tilg ann an grunn luibhean, cuid de dh'eallas no cnòthan gearraichte. Faodaidh tu ithe mar taobh-chòmhnaidh, ann an omelet no ann an uighean ugh eile, no le aodach mar saillaid bruite.
5. Na cuir stad
Ròsta no grill a dhèanamh le do bheathaichean le salann, piobar, agus beagan ola-ola. Bidh seo a 'cuimseachadh air na blasan ann an dòigh iongantach. Bidh e tric ag obrachadh as fheàrr le na glasraich gu lèir no ann am pìosan nas motha.
6. Truailleadh san Òrdugh anns a bheil iad a 'dol anns a' phanal
Nuair a bhios tu a 'còcaireachd grunn bheathaichean ann am pannag, tòisichibh leis na vegetagan a bheir an ùine as fhaide airson a chòcaireachd agus ag obair air an t-slighe chun an fheadhainn a bhios a' còcaireachd ann am fiolm. San fharsaingeachd, bhiodh seo a 'ciallachadh a bhith a' tòiseachadh le bòcain mar spionnaidh, sgiath, agus curran. Lean an fheadhainn le glasraich nas dlùithe mar broccoli no muileann-fraoich. Faodaidh tu an ceann-tòiseachaidh seo a thoirt don mhicrowave, a rèir dè eile a tha thu a 'còcaireachd.
An uairsin cuiribh piobagan a-mach, agus an uair sin feòlagan nach eil cho dona, leithid zucchini agus balgan-buachair. Crìochnaich le gormaichean mar spionag agus cairt.
7. Dìreach luath air Cook
Cha mhòr nach eil ùine ann airson sgoltag bheag a dhèanamh ann an ola olive agus a 'tilgeil ann an glasan spionnaidh pocaichte a chaidh ullachadh mu thràth. Cuir beagan sùgh lemon is cuir ris. Ma tha thu èibhinn, feuch ri cur ri cuid de na h-ancaidhean gearraichte chun ola ola. Chan eil cothroman ann, chan urrainn do dhuine sam bith an comharrachadh, ach nì iad feabhas air a 'mhias.
8. Leig le cuideigin eile an t-ullachadh
Cò nach eil a 'còrdadh ris an urrainn dhut poca de ghlainne a cheannach gu bheil cuideigin eile air a nighe agus air a tharraing? Barrachd is barrachd faodaidh tu glasraich a cheannach mar-thà aig a 'bhùth.
Ma tha an balgan-buachair agad mu thràth air a sgaradh, cha mhòr nach eil ùine ann airson an còcaireachd aig an taigh.
9. Beachd Ùr
Atharraich do bheachdan mu bhith a 'gearradh glasraich. Smaoinich air mar ghnìomhachd teannachadh-teannachaidh. Faodaidh tu stad a chuir air do stress gu ceòl agus ga dhèanamh na phàirt socair den latha agad. Cha bhi e a-nis na cnapan-starra, agus faodaidh e a bhith cha mhòr meadhanach.
10. Tha stuth glas no lus a 'fàs math dhut
Tha cuid de ghlasraich a 'faighinn barrachd beathachaidh nuair a bhios iad reòta (no eadhon stuag) faisg air an achadh far an deach an fhàs na bha iad air an cur air ais airson mìltean de mhìltean. Chan eil nàire ann a bhith a 'toirt a-mach broccoli reòta airson dinnear.