Cùm e sìmplidh!
Bidh a 'mhòr-chuid againn a' giùlan riaghailtean (no stiùiridhean) mu bhiadh nar cinn. Gu dearbh, faodaidh riaghailtean a bhith glè fheumail nuair a thig e gu taghadh bìdh - smaoinich an robh againn ri taghadh a-rithist am measg nan deichean mìltean de bhiadh anns a 'bhùth grosa gach uair a bhitheamaid a' ceannach! Is e an rud as cudromaiche dèanamh cinnteach gu bheil na riaghailtean bìdh agad a 'frithealadh dhuit, gun a bhith ag obair an-aghaidh thu.
Chan e a-mhàin gu bheil riaghailtean a 'sìmpleachadh roghainnean bìdh, ach mar a tha an ùine a' dol air adhart faodaidh iad a bhith nam pàirt de do dh 'aithne ithe.
Bidh seo a 'giùlan fhèin airson do chuideachadh le bhith a' dèanamh roghainnean glic. Mar sin, dè a tha a 'tòiseachadh mar mhodhan riaghlaidh mothachail a-steach do "dìreach mar a bhios mi ag ithe," le glè bheag de bheachd a dhìth. Chan eil thu a 'sìor fhàsach thairis air an roinn bèicearachd an àite sin, chan eil thu a' gabhail cùram nas fhaide air adhart air an roinn bèicearachd. Chan eil briosgaidean dìreach a 'dèanamh ciall tuilleadh.
Seo cuid de riaghailtean bìdh carb-carb gus beachdachadh air cur ris an armachd agad. Thoiribh fa-near nach eil na riaghailtean seo a 'ciallachadh gum bi a h-uile càil agus an deireadh-a-chèile, dìreach stiùireadh cuideachail. Is e na riaghailtean as fheàrr an fheadhainn a thig thugaibh fhèin, a tha a 'dèanamh ciall dhut.
1. Is e saill a bheil do charaid
Tha na Suainich ceart - tha mi a 'guidhe leamannan-T LCHF Chunnaic mi iad gan giùlan. Ìosal gu Glè Àrd Tha! Airson mòran againn, is e seo an riaghailt as cuideachail as urrainn dhuinn a ghabhail a-steach.
Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine anns na SA a' toirt timcheall riaghailt neo-sgriobhte a tha mu choinneamh seo - gum feumar a bhith a 'seachnadh geir. Tha seo fìor chunnartach airson do dhòigh ithe oir tha a bhith a 'seachnadh gathan a' toirt seachad cinnteach gum bi thu ag ithe barrachd carbohydrate nan àite.
Gu dearbh, tha e cudromach gun tèid saill neo-fhallain a sheachnadh. Tha a bhith a 'gearradh a-mach thar saillte deatamach, agus tha eòlaichean carb-ìosal ag aontachadh nach eil a bhith a' toirt thairis nan geir omega-6 (ola soith, ola arbhair, msaa) cudromach do bhiadh fallain ìosal carb. Air an làimh eile, thathar a 'faighinn a-mach gu bheil geir searbhagach mar an duilgheadas a bhathas an dùil a-rithist, agus tha tòrr stòran geir math dha-rìribh dhuinne .
2. Làimhseachadh Siùcar mar Thocsaig
Ged a tha an fheadhainn ann a nì argamaid gu bheil siùcar gu tric poilitigeach, chan eil e puinnseanta san t-seadh traidiseanta. Ach don fheadhainn againn nach eil na buidhnean a 'pròiseas siùcar gu math, faodaidh buaidh siùcair nar cuirp a bhith gu math sgriosail thar a' phort fhada. Air an adhbhar seo, faodaidh e a bhith cuideachail smaoineachadh air siùcair mar phuinnseanta.
3. Starch = Siùcar
Chan eil starch milis, agus mar sin tha e furasta a dhìochuimhneachadh gu bheil na tha taobh a-staigh a 'bhuntàta biadhaichte sin dìreach na sreathan fada de ghlùcas, deiseil airson a bhith air a bhriseadh sìos gu siùcar anns na cuirp againn.
Gu sònraichte duilich tha na rùsganan a tha air an giullachd, a tha gu ìre mhòr air an cuairteachadh ro làimh. Nam faigheadh mi cuidhteas dà sheallan anns a 'bhùth grosa, thòisinn le deochan siùcair agus an uairsin gluaisidh mi gu aisle an arbhair. Cha mhòr nach eil a h-uile gin de na grànan sin air an dèanamh le gràinean a chaidh a thoirt gu taobh a-staigh òirleach de am beatha, eadhon ged a tha iad air an ainmeachadh mar "gràn gu lèir". Dè thug mi gu ...
4. Na bi a 'bìdh le biadh air a thoirt a-mach gu ìre bochd, saorsa-glùtan, àrd-protein, etc.
Gu dearbh, tha bileagan mar seo a) comharra gur e biadh dèante a tha seo agus mar sin is dòcha gum bi e air a lìonadh le sgudal agus b) comharra air prìomhachas an neach-dèanamh. Mar as trice bidh na biadhan sin àrd ann an siùcairean agus ann am breacan fìnealta.
Fiù 's nuair a tha an label "low-carb" faodaidh mòran de na rudan a tha amharasach a bhith aca gu bheil droch bhuaidh aig cuid de dhaoine (me stuthan a tha "snàithleach" gu nàdarra, ach leis an àm a tha iad air an stàladh ann am biadh a tha air an giullachd a' togail glùcóis fuil ann am mòran dhaoine).
Caveat: Mar cuideigin a dh 'fheumas daithead a ghlùin a leantainn, tha mòran de bhiadh air an liostadh gun ghlùin a dh'itheas mi, me siùbh soi. Ach a 'chuid as motha den ùine, tha an leubail gun ghlùin a' ciallachadh gur e biadh àrd-carb a th 'ann.
5. Eat Your Greens
Agus glasraich neo-starchy eile. Mura h-eil thu a 'faotainn glasraich, is e seo an t-àm airson feuchainn ri barrachd a dhèanamh nas fhasa na daithead agad.
Chan e a-mhàin gu bheil iad air an luadhadh le mathachadh agus a tha buailteach a bhith a 'casg ghalaran eagalach, ach faodaidh iad a bhith nan àite fìor mhath airson rùsgan, mar charbadan airson sgoltagan, spreads, pasta saucan .
6. Smaoinich air "Saill, Fiber, Protein"
Gach uair a dh'itheas tu, feuch ri bhith a 'toirt a-steach tobraichean nan trì beathachadh sin, a chuidicheas tu agus a chumas tu riaraichte.
7. Na bi cus cus riaghailtean
Cùm do riaghailtean sìmplidh, agus glè bheag. Ma tha cus agaibh, tha e coltach ri bhith air riaghailtean iom-fhillte, nach eil ag obair gu fìor mhath.
Cuideachd, riaghailtean briseadh uaireannan! Ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil thu air do riaghladh le na riaghailtean agad, faodaidh tu reubaltainn. Cuimhnich an amas agad: gu bheil na riaghailtean mar phàirt nàdarra de mar a dh'itheas tu. Is dòcha gum bi iongnadh ort dè cho luath 's as urrainn dha tachairt ma bheir thu cothrom dha.