Tha beathaichean air an luadhadh le mathachadh cudromach leithid magnesium , potassium , agus folate . Gu dearbh, tha 31 milligram de magnesium, 440 miligram potassium, agus 148 milligram de fholat ann an aon chupa de beets. Tha iad cuideachd nan stòras math de vitimín C agus calcium, agus bidh beets ithe ag cuideachadh le bhith a 'lìonadh suas le snàithle gun a bhith a' cur mòran calaraidhean ris. Chan eil ach 60 calories ann an aon cupan de ghoidean bruich.
Tha an dath dearg dearg cuideachd na stòras antioxidants a dh'fhaodadh buannachdan slàinte a bhith aca.
Is dòcha gum bi beothaichean tlachdmhor, ach chan eil iad. Tha na freumhan dearga seo brèagha, beagan milis agus furasta a dheasachadh. Gluais sìos agus cuir do shùilean air cuid de na dòighean as fheàrr leam a bhith a 'frithealadh bhileagan.
1 - Aodach Taobh Beet Simplí
Gheibh thu beets ann an stòr grosa sam bith, an dà chuid ann an earrann an toraidh ùir agus an trannsa glasraich. Tagh beets a tha daingeann le duilleagan nach eil a 'coimhead fiadhaich. Nuair a thig thu dhachaigh, gearraidh na duilleagan dheth, ach fàg timcheall air dà òirleach de ghaise.
- Boil beagan uisge agus cuir na beets ris.
- Còcair na beets gus am bi iad tairgse mu 30 gu 45 mionaid.
- Drag na beitean agus fo uisge fuar agus cuir às na craiceann (bidh iad a 'leum air falbh).
- Slaod a-mach na mullaich agus na molaidhean agus gearraidh na beets ann an ciùban.
- Beets air an còcaireachd as àirde le càise feta crumbled no a 'tilgeil le aodach mongard màrtair lite.
Mas fheàrr leat, faodaidh tu do bhiastagan a ròstadh ann an àmhainn Fahrenheit 400-ceum airson timcheall air 45 mionaid gu uair, gus am faod iad a bhith air an losgadh gu furasta le sgian geur.
Bidh beets ùra a 'blasad na b' fheàrr, ach tha beets air an dèanamh nas luaithe nas cothromaiche (agus nas lugha tearc). Tha agad ri dhèanamh ach fosgladh an can, teas suas na beets agus 's dòcha gum bi thu a' cur sprig de mint, no an luibh as fheàrr leat.
2 - Beeld ann an Salad
Bidh beets a 'cur blas agus dath dearg saidhbhir domhainn gu salad uaine fallain. Cuir slait gu dona le slisnear mandolin agus cuir na slisnichean còmhla ri arugula no greens measgaichte, beagan slatan de ùbhlan no pears, cnothan, agus càise tangy. Top le èideadh aotrom no an vinaigrette as fheàrr leat.
Tha seilleanan craiceann breagha agus bòidheach, ach ma tha e nas fheàrr le inneal nas bòidhche, gearraidh seilleanan fuar a-steach do chiùban agus cuiridh iad ri salad sam bith. Crìochnaich le èideadh aotrom no a bhith a 'toirt seachad bìdh agus tha salad bòidheach agad.
3 - Beets ann an glaineag no sùgh socair
Tha beets mar an stuth fìor mhath airson rèiteagan oir tha iad a 'cur a-steach uidheamachd agus deagh bheathachadh ri rèiteag sam bith gun a bhith a' sgrios blas meas sam bith. Bidh iad ag obair as fheàrr le dearcan, cherisean, agus pomegranate oir tha an cuibhle ruadh beartach a 'dèanamh rèidh breagha beòthail.
Ach, mura h-eil thu ann an rèiteagan, faodaidh tu sùgh seolaidh a mhealtainn, an dàrna cuid no air a mheasgachadh le sùgh measan eile, agus faigh an aon bheathachadh cho math.
4 - Pìoban Beet
Tha blas milis agus tangy air beets picnichte agus faodar ceapaire a thoirt seachad aig àm lòin, mar bhiadh gus an dìnnear, no (an roghainn as fheàrr leam) maille ri uighean agus bradan smocadh. Tha piocaid bhiastagan furasta an dèanamh aig an taigh agus mairidh iad ùine mhòr. Faodaidh tu cuideachd iad a lorg ann an mòran stòran grosa agus bùthan sònraichte.
5 - Beets on a Pizza
Is toigh leinn pizza, ach mar as trice tha calories ann agus chan eil e cho math dhutsa, agus mar sin tha sinn an-còmhnaidh a 'coimhead airson dreachan nas fhallaine . Is e aon dhòigh air pizza nas fallaine a bhith a 'gearradh air ais air a' chàise agus cuiridh e tòrr bheathaichean. Is dòcha gu bheil thu mar-thà ag iarraidh pupairean, uinneanan, spionagach, agus broccoli, agus mar sin feuch ri feuchainn. Chan fhaod thu a bhith a 'faighinn leacan mar bhuilleagan aig a' bhùth pizza as fheàrr leat, ach faodaidh tu curidean a chur ri pizza sam bith.
6 - Soup Beat
Tha brot a 'bhiastagan teann, fallain, agus bòidheach, agus chan eil e ro dhuilich a bhith ag ullachadh aig an taigh. Ròsta no bruich trì bhratagan, tarraing na craiceann agus gearradh na pìosan. Cuir na beets ann an siùpan meadhanach mòr agus cuir a-steach aon chupa de stoc mairt no glasraich. Cuir trì clòbh de dhuilleag, bile bàgh, agus leth teaspoon de thymag tioram a chur ris. Thoir a-steach gu boil agus cuiridh tu aodach airson deich mionaidean.
Thoir an brot air falbh bhon teas, agus leig leotha fuarachadh airson beagan mhionaidean. An uair sin puridh do bhreab ann an inneal-sgrìobhaidh. Cuir beagan salainn agus piobar, agus beagan de uachdar ùr. Freiceadan le aran blàth ùr.
7 - Beets còmhla ris a 'bhuntàta
Dèan dèideag sìmplidh agus salad buntàta le bhith a 'ceangal bhratagan leanaban fuar agus buntàta leanabh bruich le beagan ola-ola, sìol, salann agus piobar. No faodaidh tu seilleanan fuar fuar a chur ris an reit salad buntàta as fheàrr leat.
Tòisich le reas salad buntàta sam bith (lorg airson dreachan nas aotroma airson sàbhaladh air calraidhean). Gearr a-mach an leth de bhuntàta cunbhalach agus cuir an àite an aon uiread de bhratagan leanabh bruich no ciùban seile. An uairsin air adhart mar a chaidh a stiùireadh.
Is e dòigh brèagha eile a th 'ann a bhith a' mealtainn bhratagan agus buntàta còmhla ròstadh. Cleachd an t-ùghdar as fheàrr leotha airson buntàta ròsta agus cuiribh beagan de na beets air an sgoltadh.
8 - Ith na Glasaich-bhiast
Nas dualtaiche, nuair a cheannaicheas tu beets ùra bidh duilleagan fhathast brèagha ceangailte riutha. Na cuir iad air falbh iad - tha na h-uainlean eadhon nas motha na na freumhaichean. Tha 4 gram sìmplidh ann an aon chupa de ghlainne-bhiastagan bruich, 36 milleanan de vitimín C, còrr is 11,000 Aonadan Eadar-nàiseanta de bhomamam A, agus faisg air 700 microgram de vitamin K. Tha 160 miligram de calcium agus 98 miligram de magnesium ann cuideachd. Is e ìomhaigh beathachaidh iongantach a tha sin, dìreach an sin.
Faodar greitichean glas a bhruich agus a bhith air an frithealadh dìreach mar ghorman eile leithid spinach, kale, agus cairt na h-Eilbheis. Ach, bi cinnteach gun ionnlaid iad gu math gu leòr gus dirt sam bith a dh'fhaodadh a bhith air na duilleagan fhaighinn. Chan eil dad a 'tobhtainn beul grinn de bhiastagan biatais nas luaithe na bhith a' crunching air grit.
9 - Feuch ri Beets Golden
Ma tha thu fortanach gu bheil thu fortanach, is dòcha gum faigh thu cuid de bhileagan òir aig a 'bhùth ghrosair no mar mhargaidh thuathanaich. Tha iad cho bòidheach ri seilleanan dearga agus tha an dath òir cho beairteach.
Cleachd beets òir ann an rèit ghoideis cunbhalach sam bith, no salad sìmplidh a dhèanamh le slisneagan biatais òir, càise mozzarella le fìonag beag balsamic agus basil gearraichte.
Stòran:
Seirbheis Rannsachaidh Àiteachais Roinn na Stàite Aonaichte aig Stàit Nàiseanta na h-Àiteachais airson Freagairt Taghaidh Coitcheann 28. "Aithisg Bhunaiteach: 11087, Greitichean-bhèic, bruich, bruich, drèanadh, gun salann." Air a ruighinn air a 'Chèitean 30, 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2868.
Seirbheis Rannsachaidh Àiteachais Roinn Roinn nan Stàitean Aonaichte Stèidhichear Biadh Nàiseanta airson Freagairt Coitcheann Release 28. "Aithisg Bhunaiteach: 11080, Beets, amh." Chothrom air 30 Cèitean 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2863.