Faodaidh Sodas Sèidichte-Sèidichte Adhbhar nas Sàsaiche Adhradh
Anns an Dàmhair 2014 bha sgrùdadh ann a thug gu mòr splash mu bhith a 'cleachdadh soda agus a' fàs sean. Ged a bha e na sgrùdadh tòiseachaidh nach urrainn dhuinn co-dhùnaidhean a dhèanamh bho, tha mi a 'smaoineachadh gu bheil na toraidhean inntinneach, agus mar sin chleachd mi e mar àite leumach airson tòiseachadh a' bruidhinn mu bhith a 'fàs nas sàbhailte, mar as urrainn dhuinn rudan a dhèanamh agus rudan a ithe dh'fhaodadh gum bi buaidh dheimhinneach againn sna ceallan againn, agus mar sin anns a 'bhodhaig againn.
Dè a bha an sgrùdadh soda seo mu dheidhinn? Nochd sgrùdadh soda air-loidhne ann an American Journal of Public Health san Dàmhair 2014, air a stiùireadh leis an Dr. Cindy Leung. Sheall an rannsachadh air na bha daoine ag ithe ann an sampall de sgrùdadh leantainneach air feadh na dùthcha anns na Stàitean Aonaichte ris an canar Sgrùdaidhean Sgrùdaidh Nàiseanta Slàinte agus Beathachaidh (NHANES). Sheall iad ri sampall air thuaiream de na daoine sin agus fhuair iad a-mach dè bha iad ag òl ann an dòigh deochan milis siùcair, sùgh mheasan agus soda-daithead air aon latha sa bhliadhna 2000. Bho shamhlaichean fala far an deach an glacadh aig an àm sin, bha luchd-rannsachaidh comasach air sgrùdadh a dhèanamh air an stuth ginteil anns na ceallan fala geal aca. Gu sònraichte, bha iad a 'tomhas fad nan telomeres , a tha coltach ri caiptean-ceannach gu na cromosomes a tha coltach gu bheil iad a' dìon an DNA.
Carson a tha telomeres cudromach? Tha fad nan telomeres ceangailte ri bhith a 'fàs nas sine na cealla, agus cuideachd a bhith a' fàs nas sine na an corp gu lèir.
An fheadhainn as sine a gheibh sinn, na telomeres as giorra againn, agus nuair a gheibh iad ro ghoirid, bidh an DNA a 'tòiseachadh air a mhilleadh agus a' dol fodha. Bidh na ceallan cuideachd a 'stad a' roinn. (Barrachd mu Telomeres)
O chionn ghoirid, tha luchd-saidheans air a bhith a 'faighinn a-mach gum faod sinn rudan a dhèanamh gus an pròiseas seo a dhèanamh nas luaithe no nas slaodaiche, agus mar sin tha tòiseachadh air a bhith a' dèanamh rannsachadh air na loidhnichean sin.
Faodar smaoineachadh air a 'chuid as motha den dàta a tha a' tighinn a-mach a-nis mar a 'chiad cheumannan do phàistean, a tha inntinneach, ach bu chòir dhuinn cuimhneachadh gu bheil iad fada bho bhith air an dearbhadh. Tha an sgrùdadh seo na dheagh eisimpleir: fiosrachadh bho aon uair 24-uair a thìde, agus eadhon nam biodh buaidh aig an soda, chan urrainn dhuinn innse mar a thachair seo. A dh 'aindeoin sin, faodaidh e beagan bheachdan a thoirt dhuinn.
Dè a sheall an sgrùdadh seo? Bha toraidhean inntinneach ann. An toiseach, bha e co-chòrdail ri obair eile a sheall ceangal eadar bhith ro throm no telomeres reamhar agus nas giorra, a bharrachd air nithean eile leithid smocadh, eacarsaich, cinneadh, agus suidheachaidhean sòisio-eaconamach.
A thaobh nan deochan, b 'e an toradh a bu mhotha a bh' ann gun robh daoine a bha ag òl soda milis siùcair, gu cuibheasach, telomeres nas giorra, agus nach do ghabh e mòran soda airson a 'cheangail seo a thighinn am bàrr. Gu cuibheasach, bha daoine ag òl mu 12 oz soda gach latha, agus bha seo gu leòr airson eadar-dhealachadh mòr ann am faid telomere, co-ionann ri timcheall air 2.9 bliadhna a dh'aois. Mar as motha a thèid an soda a ghlanadh, an fheadhainn as giorra na telomeres.
Cha do nochd daoine a bha ag ithe deoch-soda no deochan-siùcair nach robh carbonte eadar-dhealachadh ann am faid telomere, ach cha robh na com-pàirtichean ag òl faisg air an uiread de dhaoine an latha - dìreach an treas cuid gu leth cupa air a 'chuibheasachd.
Tha àrdachadh mòr air a bhith ann an deochan-siùcair neo-carbointe thar nan 15 bliadhna a chaidh seachad no mar sin (bha a ' chuid as motha dhiubh a' faighinn uiread de shiùcair na soda) , ach aig an àm nach robh iad cho mòr, mar sin nas lugha de dhàta mun deidhinn. Thòisicheadh tomhas sùgh mheasan an toiseach mar gum biodh e math airson faid telomere, ach aon uair 's gun robh na luchd-rannsachaidh a' faighinn fiosrachadh ann an dàta eile a dh'fhaodadh mìneachadh a dhèanamh air an eadar-dhealachadh, chaidh an càirdeas a-mach.
Dè tha seo a 'ciallachadh? Gu fìrinneach, tha e duilich fios a bhith agad dè dìreach a tha e a 'ciallachadh. Air an aon làimh, tha deoch làidir a tha ag òl siùcair co-cheangailte ri reamhrachd, sionndrom metabolic, galar cardiovascular, agus ag iarraidh barrachd ithe (le bhith a 'toirt barrachd calories seachad).
Tha telomeres nas giorra cuideachd co-cheangailte ri cuid de na rudan sin, agus mar sin dh'fhaodadh e bhith mar phàirt den phacaid, agus chan eil fios againn fhathast dè tha ag adhbharachadh dè.
Air an làimh eile, is e prìomh cheist: Ciamar a tha soda siùcair ceangailte ri na rudan sin? A bheil e seach gu bheil e ag adhbhrachadh gum bi siùcar fola a 'dol suas gu luath? Ma tha sin mar sin, bu chòir gum biodh bìdh àrd-glycemic eile ann cuideachd - chan eil siùcar fiù 's mar glycemic mar stalc , mar ann am buntàta, gràn, etc., ged a tha e na b' fhasa faighinn gu mòr le siùcar nuair a tha e ann an cruth lus. An ab 'urrainn dha an fhàsachd (nach eil a' togail siùcar fuil, ach a bheil duilgheadasan aige fhèin )? A bheil e rudeigin eile anns an soda? Chan eil mi a 'smaoineachadh gu bheil fios againn, ach tha e cudromach gun tuig sinn na tha a' tachairt anns na ceallan gus seo a thoirt gu buil, agus tha mi an dùil gun dèan sinn sin.
Mar a nì thu sìos air deochan Sugary
Is e roghainn follaiseach eile gum bi daoine a bhios ag òl soda a 'dèanamh roghainnean bochda eile. Rinn mi co-fhreagradh ris a 'phrìomh neach-rannsachaidh, an Dr. Cindy Leung, mu dheidhinn seo. Thuirt i rium gu robh iad a 'toirt cunntas air a' Chunntas Mothachaidh Fallain, a tha a 'tighinn bho dhiofar phàirtean de bhiadh nan com-pàirtichean - measan, glasraich, msaa. Mar thoradh air seo, bha ia' faireachdainn gu robh na comainn a lorg iad airson nan deochan air leth bho bhuaidhean eile a dh'fhaodadh a bhith aig daithead.
Dè eile a bheir buaidh air fad ar telomeres? Ged a tha e coltach gu bheil e ro thràth airson "buaidh" a ràdh, tha taobhan eile de bhiadh ann a tha co-cheangailte ri atharrachaidhean ann am faid telomere. Gu dearbh, tha e coltach gur e an dòigh air a dhol a bhith ag ithe biathadh beartach, le mòran vitamain, mèinnirean, agus fytonutrients . Tha glasraich agus meas gu h-àraidh co-cheangailte ri milleadh nas lugha de DNA. Sheall aon sgrùdadh gu robh barrachd saorsa omega-6 anns an daithead co-cheangailte ri telomeres nas giorra, agus bha barrachd saorsa omega-3 ceangailte ri telomeres nas fhaide. Tha seo co-chòrdail ris an fhìrinn gu bheil solas co-cheangailte ri telomeres nas giorra, agus cha bu chòir a bhith na iongnadh gu bheil sgrùdaidhean tòiseachaidh air sealltainn gu bheil biadh aig a bheil ìrean àrda de riochdairean anti-inflammatory leithid an geir omega-3 ann an iasg uisge fuar , tha an curcumin ann an tòrcach agus na polyphenols ann an ola ollaidh ceangailte ri milleadh nas lugha de DNA san fharsaingeachd, agus telomeres nas fhaide gu sònraichte.
Am measg factaran dòigh-beatha eile a dh'fhaodadh a bhith co-cheangailte ri fad telemere tha eacarsaich (nas fhaide), cuideam (nas giorra), smocadh (nas giorra) agus meòrachadh (nas fhaide). Am bu chòir a bhith iongantach? Chan e - tha fios againn gu bheil na co-phàirtean sin ann an dòigh-beatha fhallain. Feumaidh sinn a-mach a-mach an sin agus DÈAN iad!
Stòran:
- Leung, C. et al Soda agus Cellinging Cell: Comainn Eadar Cleachdadh Deoch Siùcair-Siodhaichte agus Leumocyte Telomere Fad ann an Inbhich Fallain bho Sgrùdaidhean Sgrùdaidh Slàinte agus Beatha Nàiseanta. Journal American of Public Health. Foillsichte air-loidhne ro-làimh Oct 16, 2014.
- Ligi, P. Diet, beathachadh agus fad telomere. Journal of Nutritional Biochemistry 22:10 895-901. Dàmhair 2011.