Is e measan tart a th 'ann an rubhab agus mar as trice bidh e air ithe ann an reasabaidhean le tòrr siùcair, agus mar sin bu chòir gum biodh carbairean ìosal mothachail air biadh sam bith a tha a' gabhail a-steach ruitheag. Air an làimh eile, chan eil glè bheag de shiùcair nàdarra ann, ach mar sin tha e na dheagh roghainn ma dh'fhaodas tu smachd fhaighinn air an siùcar sa bhiadh.
Bhathar a 'còrdadh ri aon uair a bhith a' snàmh air na casan ruadh de ruadh ruadh (a bha coltach ri fàs anns a h-uile h-àite) le sgoltagan salainn.
Tha a bhith a 'dèanamh an aon rud le siùcar cumanta ann an àiteachan eile. (Na bi ag ithe na duilleagan, ge-tà, oir tha iad puinnseanta.)
Carbohydrate agus Fiber Counts
- 1/2 cupan ruadh luibhb: 1.5 gram èifeachdach (lìon) carbohydrate agus 1 gram fibair agus 13 calories.
- 1 cas ruadh meadhanach (beagan os cionn 2 unsa): 2 gram èifeachdach (lìon) carbohydrate agus 1 gram fibair agus 11 calaraidhean.
Clàr-innse Glycemic
Chan eil sgrùdadh saidheansail air clàr-innse glycemic de ribeag. Tha an luchd glycemic gu h-ìosal stèidhichte gu h-àraidh air an ìre ìseal de charbohydrate agus an ìre mhath de fibre sa phlannt.
Glycemic Load
- 1/2 cupan de ruitheag ruadh: 1
1 cas ruadh meadhanach (beagan os cionn 2 unsa): 1
Sochairean Slàinte
Is e deagh bhunait a th 'ann an ruibbib vitimin K , deagh stòr de bh' ann an vitim C , agus stòras math de phlasasium. Tha e cuideachd na bhun-stèidh iomchaidh de lutein agus cuid de phytonutrients. Ma dh'itheas tu mòran dheth, 's dòcha gum faigh thu buaidh laxach.
Reasabaidhean Low-Carb
Tha glè bheag de reasabaidhean ìosal carbail aig Carolyn den latha a h-uile latha a tha mi a 'bruadar mu bhiadh, agus tha mi air a h-ath-shuidheachaidhean fhaighinn gu math sgoinneil.
Tha a h-uile h-aon de na reasabaidhean sin saor bho ghlùin a bharrachd air carb-ìosal. Dèan sgrùdadh air:
- Crann-ruadh Rubhab - Fuaim an tobar cho math!
- Rhubarb Sorbet - 'S dòcha gum bi mi a' ceannach inneal reòiteag gus an urrainn dhomh seo a dhèanamh!
- Bàraichean crùba dearcan-ruadh - Tha sùbh-craoibh agus sùbh-mhara na charaid cho nàdarra.
- Ribearb Pecan Scones - air a dhèanamh le flùr almain
Molaidhean Seirbheis Eile
Brubbille Stewte: Dìreach dèan còcaire beannag ruadh le uisge beag. Cuir bonnamean no cnàmhan beag ma tha thu ag iarraidh. Nuair a bhios e bog, milisich airson blas leis an ionad as fheàrr le siùcair. Freiceadan le uachdar le siùcair an-asgaidh.
Rhubarb air a phiocadh: Dèan mar a dhèanadh tu seòrsaichean piocail eile, leithid picilean rùsgan watermelon , a 'dèanamh gruth tart.
Mar Lusglann: Ma tha thu a 'dèanamh mias beairteach, trom, a' cur ri ruadh biorach beag air a bruich, faodaidh tu spiorad a chur ris.
Stòran:
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna agus Brand-Miller, Janette. "Clàr eadar-nàiseanta de chlàr-innse glycemic agus luachan luchd-glacemic: 2002." Journal American of Clinical Nutrition . Vol. 76, Àir. 1, 5-56.
Stòr-dàta Nàdarra Nàiseanta USDA airson Reference Standard, Release 28.