Ionnsaich cleasan sìmplidh gus biadh agus biadh a chumail fallain
Ma tha thu airson geir a ghearradh agus a ghearradh chalaraidhean bho do dhaithead, is e an gealladh as fheàrr a th 'ann airson còcaireachd aig an taigh. Le bhith a 'deasachadh bhiadh fhèin, bidh thu a' cumail smachd air an t-seòrsa de thàthchuid anns a 'bhiadh agad agus na meudan cuibhrichte de gach biadh. Ach faodaidh eadhon biadh bìdh sa bhaile a bhith a 'slaodadh mura h-eil thu faiceallach. Cleachd na molaidhean còcaireachd fhallain seo gus biadh a dheasachadh a chuidicheas tu gus am plana call cuideam agad a chumail air an t-slighe.
Seo molaidhean.
Stoc do chidsin le deagh innealan còcaireachd
- Pansan neo-stail. Is e aon de na molaidhean as fheàrr air cuideam cuideam a bhith a 'deasachadh reasabaidhean le panaichean nach eil a' gèilleadh. Tha tòrr den geir a thathar a 'cleachdadh ann a bhith a' deasachadh bìdh ag amas air casg a chur air a bhith a 'gèilleadh rè a' chòcaireachd. Le bhith a 'cleachdadh pansain nach eil a' giùlan, faodaidh tu beagan de dh'ola olive no de gheir fallain eile a chuir ri chèile gus blas a 'bhìdh a chuideachadh, ach gheàrr thu a-mach geir nach fheumar.
Bidh pasganan saibe nach eil a 'cumail, panaichean grùdaidh agus sèapanan cuideachd a' dèanamh a 'ghlanadh nas luaithe agus nas fhasa. Mas urrainn dhut ùine a shàbhaladh sa chidsin, bidh e nas dualtaiche cumail a 'cleachdadh còcaireachd fallain aig an taigh. - Sgèile cidsin. Tha sgèile cidsin didseatach na dhòigh math airson tomhas meudan agus stuthan. Rè a 'phròiseas còcaireachd, faodaidh tu calaraidhean agus geir a ghearradh le bhith a' cleachdadh earrannan mionaideach de gach stuth. Bidh tomhas le cupannan agus spàinean a 'fàgail seòmar airson mearachd. Cuidichidh sgèile digiteach, ge-tà, thu gus na nithean agad a thomhas le mionaideachd.
Cuidichidh sgèile cidsin saor cuideachd thu a 'dearbhadh meudan cuibhrionn an dèidh don bhiadh ullachadh. Tha siostaman rianachd bidhe nas cruaidhe ma bheir thu seachad an ìre de bhiadh a dh 'ith thu. Le sgèile cidsin, tha a bhith a 'faighinn tomhas ceart sìmplidh agus furasta.
- Contairean seirbheis singilte. Is e aon de na molaidhean call-cuideachaidh as cudromaiche smachd a chumail air meud nam pàirt. Bidh mòran de chòcairean ag ullachadh reas mòr, agus an uairsin stòraidh am biadh anns a 'phoit far an deach a dheasachadh. Ged a tha seo a 'sàbhaladh ùine anns an ùine ghoirid, dh'fhaodadh gum bi e a' ciallachadh gum bi thu ag ithe barrachd na tha a dhìth oirbh aig àm-bìdh. Nuair a tha an t-acras ort, tha e furasta an plàta agad a lìonadh ma tha thu a 'frithealadh thu fhèin bho ghiùlan bìdh mòr.
Dèan na h-oidhirpean còcaireachd fallain agad a phàigheadh tron t-seachdain. Roinn pot mòr de bhiadh ann an cuibhreannan reusanta air am pasgadh gu snasail ann an soithichean-frithealaidh singilte. Bidh na mion-bìdh a chruthaicheas tu furasta a ruighinn nuair a bhios tu ann an cabhaig agus tha iad nas fhallaine dhut. Tha iad cuideachd nas buailtiche a bhith nas ìsle ann an calraidhean agus nas ìsle ann an sodium na bìdh aon-fhrithealaidh a cheannaicheas tu anns an roinn reòtaidh den bhùth ghrosaireachd agad.
Geàrr-chunntas Àrainneachdail
- Aodach. Tha a bhith a 'bèiceadh do bhriosgaidean agus do leigheasan fhèin san fharsaingeachd nas fhallaine na bhith a' ceannach seòrsaichean a tha air am pasgan ro làimh sa bhùth. Bidh mòran bathair a tha air an ceannach le stòr a 'gabhail a-steach thar fhàs a tha a' cur calories agus a 'cur ri cholesterol àrd agus galar cridhe. Ach faodaidh eadhon na gnèithean a tha air am bogadh le dachaigh a bhith làn de shaill. Airson còcaireachd nas fhallaine, feuch an cuir ùghlan a-steach airson ola no ìm.
Bidh eadar-theangachadh ola airson ola a 'gearradh geir agus a' gearradh calraidhean, ach faodaidh e cuideachd inneach an toraidh chrìochnaichte agad atharrachadh. Mar as trice bidh an ionadachadh as fheàrr ag obair ann am muffins, bàraichean no reasabaidhean cèic. Faodaidh cuid de reasabaidhean briosgaid a bhith ag obair cuideachd, ach dh'fhaoidte gum feum iad deuchainn. Gus tòiseachadh, atharraich an aon uiread de ghrunnd airson ola. Dèan rèiteachaidhean mar a dh 'fheumar. Coimhead airson diofar seòrsa siùcair ìseal airson na toraidhean as fheàrr.
- Stoc cice. Ann an reasannan bòidheach, tha stoc cearc air leth math airson ola , uachdar no ìm. Tha stoc a 'cuideachadh le bhith a' cumail biadh a 'taigheadh agus a' cur casg air biadh bho bhith a 'gleidheadh. Mar eisimpleir, nuair a bhios tu a 'deasachadh glasraich sauteed, dh'fhaodadh còcaire taigh-bìdh cuir ola ola no ìm dhan phaban gus cuir blas agus cuideachadh anns a' phròiseas còcaireachd. Ach le bhith a 'cleachdadh stoc cearc an àite sin, bidh thu a' gearradh geir agus a 'gearradh calraidhean.
Gheibh thu cuideachd gum bi stoc cearc a 'cuideachadh le bhith a' toirt uidheam uabhasach dhut do shràidean. Mar eisimpleir, cumaibh an uachdar agus an ìm nuair a bhios tu a 'deasachadh buntàta maisichte agus cuir broth cice salainn ìseal an àite sin. Faigh a-mach am buntàta agus cuir salainn a-steach airson blas. A 'dèanamh cuis Is e rud còcaireachd fallain a bhith a 'sgapadh nan tahini a tha air a lìonadh le calraidhean. An àite sin, cuir beagan de dh'ola olive agus stoc cearc gus co-chòrdas a tha nas sìmplidh fhaighinn.
- Bean geal. Is e aon de na comhairlean as fheàrr leam cuideam a bhith a 'cleachdadh ffana geal. Gu tric bidh reasabaidean brot a tha ag ithe uachdar no bainne gu lèir gus an uidheamachd tiugh a tha iad a 'còrdadh riutha a choileanadh. Ach faodaidh pònaichean geala geala a bhith a 'dèanamh an aon rud gun a bhith a' cur mòran chalaraidhean no geir ann.
An ath thuras a bhios tu ag ullachadh an brot uachdar as fheàrr leat, mar squash, curan no buntàta, ullaich an rèis mar a tha air a chomharrachadh anns an rùsg thùsail. Aig deireadh a 'phròiseas còcaireachd, nuair a thèid an uachdar a chur ris, gabh aon chomas de phònairean geal agus cuir na pònairean gu crìch a' cleachdadh pròiseas bidhe no coidseadair. Cuir suimean beaga den phlùr ri do bhrot gus am bi e a 'coinneachadh ris an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Cuidichidh an tip còcaireachd fhallain seo le bhith a 'gearradh geir is calaraidhean fhad' sa bhios tu a 'cur pròtain fallain dhan bhot.
Cook ann am meud mòr ach meudan cairt smachd
Bidh còcaireachd ann am mòr-chuid a 'sàbhaladh ùine. Faodaidh tu luach còcaireachd seachdain a chrìochnachadh anns an aon àm a bheir e gus luach latha de bhiadh a dheasachadh. Ach gu tric, faodaidh an stòras ann an soithichean mòra stòradh mòr a thoirt gu buil. Ma tha thu ann an cunnart aig àm-bìdh agus feumaidh tu brot a thoirt a-mach à pot mòr, tha e furasta gabhail cus.
Na gabh an suidheachadh sin gu tur le bhith a 'roinn an rèite mòr gu seirbheisean singilte nuair a bhios thu deiseil airson a chòcaireachd. An uairsin, cruinnich na nithean gu biadh làn calorie ìosal. Mar eisimpleir, bruich poit de bhrot fallain, fiadhaich, còmhla ri buidheann de ghlasraich sauteed agus cùram bochda le geir. Roinn gach reas gus am bi aon sheirbheis de gach tè air a phacaigeadh gu ceart agus air a stòradh còmhla anns a 'chuideag agad. Aig àm-bìdh, na gabh ach na pasganan a dh 'fheumas tu. Tha e furasta, furasta agus luath.
Is dòcha gu bheil e coltach gu bheil tòrr obrach ann airson còcaireachd fallain a chleachdadh aig an taigh. Ach bheir na molaidhean call cuideim seo thu a 'gearradh geir is calaraidhean bho gach bìdh agad. Mar a chleachdas tu na molaidhean seo airson còcaireachd, ionnsaichidh tu ùine a shàbhaladh, bidh thu nas fheàrr mun bhiadh a bhios thu ag ithe agus gheibh thu barrachd soirbheachaidh air a 'phrògram call cuideam.