Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 280
Saill - 12g
Carbs - 41g
Protein - 5g
Iomlan Àm 70 mionaid
Prep 10 mion , Cook 60 mionaid
Seirbheisean 4 (1 buntàta + 1/4 avocado gach)
Bith a 'bhuntàta Hasselback mar phàirt de lòn no dìnnear nuair a tha thu a' feuchainn ri rudeigin a dhèanamh slaodach agus riaraichte. Chan eil coltas gu bheil sin mar chomhairle fuaim beathachaidh, ach tha e airson dà adhbhar.
An toiseach, cha dèan an aire gu tur a bhith a 'toirt fa-near do na h-aoibhneasan agad gad fhulang. Nas coltaiche, bidh e a 'toirt ort a bhith a' faireachdainn tùrsach agus cuiridh tu suas airson ionaltradh no bingeadh ithe nas fhaide air adhart. Bidh thu nas fheàrr dheth a bhith a 'riarachadh do dhùrachd ann an dòigh cothromach, fo smachd.
San dàrna àite, tha e a 'cur cuideam air cho cudromach' sa tha e a bhith a 'seòladh timcheall uirsgeulan bìdh cumanta Chan e am buntàta a tha an diabhal ann an casg. Tha àite aca ann an daithead fallain - bha eadhon aon airson cuideachadh le bhith a 'riaghladh cholesterol àrd. Ged a tha iad stalcach, tha tiùrar meadhanach mòr cuideachd a 'tabhann 4 gram de fibair (ma chumas tu air a' chladhach), 4 gram de phròtain, cha mhòr dùblachadh potassium de banana, agus meud mòr de bhitamain B agus C, magnesium, fosfar, iarann, copar, agus barrachd.
Rach air adhart agus thoir tlachd às a h-uile h-uile piopa sìol brèagha, garlic, salann, agus piobar dubh air a bhualadh le buntàta a 'bhuntàta seo. Tha e air a bhiadhadh, gun fhrith, mar sin tha e nas ìsle ann an geir nach eil cho math dhut. Bidh thu a 'cur cuid de ghaoil fallain leis a' ghruag air a 'mhullach. Ma tha thu a 'paipeadh an rèit seo le pròtain làidir, bidh làn làn mine agad.
Ingredients
- 4 buntàta russet meadhanach
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/2 teaspoon talamh piobar dubh
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 avocado bheag
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
- 1/4 teaspoon salainn
- 2 spùran-bhùird duilleagan cilantro (le roghainn)
Ullachadh
- Preheat oven gu 425F agus ullaich bileag bèice air an lìon.
- Nigh a 'bhuntàta gu math, a' cumail a 'chraicinn air. Dèan sleibhnichean a h-uile tè a-steach do shlatagan 1/8-òirlich, a 'cumail nan slisnichean gu lèir aig bonn a' bhuntàta (ann am faclan eile, na gearraich a h-uile càil).
- Cuir ola, pùdar garlic, piobar dubh, agus salann ann am bobhla beag còmhla.
- Cuir buntàta air an duilleig bèice air a lìonadh agus bruich am measgachadh ola air gach aon, a 'dèanamh cinnteach gum bi thu a' bruich am broinn gach slat cuideachd.
- Bèicearachd airson uair a thìde, a 'sgrùdadh timcheall air 45 agus 50 mionaid gus dèanamh cinnteach nach losan iad.
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le fionnar. Fhad 'sa tha fuarachadh, ullaich an guacamole. Feuch agus cuir às an fheòil bhon avocado. Dèan maide a-steach do phòr agus cuir a-steach sùgh lemon agus salann.
- Bàrr gach buntàta le cairteal de na guacamole. Crùbagan le duilleagan cilantro ma tha thu ag iarraidh.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Faodaidh tu feuchainn ris an reasabaidh seo le buntàta milis . Dh'fhaodadh nach bi na slisnean a 'crìonadh a-mach uiread, ach bidh tlachd blas nas miosa agus an antioxidant beta-carotene .
Tha an guacamole a 'lùbadh an seo gu math sìmplidh - dìreach trì stuth - mar sin tha gu leòr seòmraichean ann gus gnàthachadh a dhèanamh air na roghainnean agad. Cuir teaspoon den t-sauce teth a-steach airson teas, no cuiribh beagan tomato air a ghearradh gu breagha.
Faodaidh tu cuideachd sgiobadh gu leòr a dhèanamh air an guac agus air a h-uile buntàta le sgaradh nas beartaiche a tha stèidhichte air pròtain, coltach ri sgoltadh edamame no bean geal curr agus sgoltadh cashew .
Taic Cooking agus Serving
Leis gu bheil thu a 'cumail a' chraicinn (rud a bhios gu math brèagha), bidh thu airson an buntàta a ghlanadh gu mionaideach. Rubaidh iad le do làmhan fo uisge ruith, no nas fheàrr fhathast, tasgadh ann am brùis bheathaich agus sgurraich iad sìos iad.
Seo cleas airson rèiteagan buntàta: Cuir am buntàta eadar dà chopsticks no skewers.
Bidh iad a 'cur casg air do sgian bho bhith a' gearradh fad na h-ùine agus a 'fàgail gach slait buntàta ceangailte ris a' bhonn.