Tha snàithleach soluble beagan eadar-dhealaichte bho fhìthear neo-thasgadh. Faodaidh fibre soluble a leigeil a-steach no a bhith air a ghabhail a-steach le uisge, ach chan urrainn dha snàithle neo-thasgadh. Tha an rud a tha sin a 'ciallachadh airson do bhiadh carb carb ìseal sìmplidh. Nuair a thathar a 'beachdachadh air snàithleach diadhaidh , a tha a' tighinn bho lusan mar mheasan agus glasraich, den dà sheòrsa snàithle, chan eil callairean ann an fibar neo-thasgadh oir tha e "a 'dol air adhart." Ge-tà, tha fibre soluble a 'cunntadh glic calorie.
Nuair a thig e gu carbs cunntaidh, ge-tà, faodaidh tu an dà sheòrsa fibair a thoirt a-steach bhon àireamh iomlan de charbohydrate air bileagan bìdh, co dhiubh a tha e na fhrith-fhiodag neo-sholabailte no solubhail.
Fiber sùbailte
Tha fibar soluble a 'gabhail a-steach guma, pectins, mucilages agus cuid de hemicelluloses. A rèir an FDA, thathas a 'liostadh snàithleach solubhail air bileagan bìdh mar a bhith a' toirt calrairean seach gu bheil e a 'dèanamh calraidhean ris a' bhodhaig ann an cruth cruinne. Tha seo air sgàth 's gu bheil a' chuid as motha de fhìtheall neo-fhoirmeil air a chleachdadh leis na bacteria anns a 'choloin gus a bhith a' cruthachadh searbhagan saille-slabhraidh gheàrr, a tha, mar sin, air an cleachdadh leis a 'bhodhaig mar lùth. Chan eil na calorraidhean sin a 'togail siùcar fola, agus mar sin nuair a tha iad a' cunntadh carbs , chan eil iadsan ann an fiber soluble (coltach ri fiber neo-sholabailte) a 'cunntadh a rèir an iomlan. Tha an aon suidheachadh seo fìor cuideachd mu oligosaccharides , a dh 'fhaodadh a bhith air an liostadh mar snàithle no nach eil.
Fiber neo-choimheach
Tha snàithleach nach gabh a chòmhdach a 'gabhail a-steach ceallalose, cuid de hemicellulose agus lignins a lorgar. Gheibhear e ann an sìol agus craiceann de mheasan is de ghlasraich a bharrachd air grànan iomlan mar chruithneachd agus ròin dhonn.
Chan urrainn dha a 'bhuidheann a chleachdadh airson lùths. Thathas a 'toirt iomradh air an fhrèam nach gabh a thionndadh mar rùghadh agus tha grunn bhuannachdan slàinte aige, a' gabhail a-steach a bhith a 'sruthadh às an acras, a' cumail do ghluasadan coltas cunbhalach agus a leithid.
Sochairean Slàinte
Tha fiber diadhaidh àrd co-cheangailte ri cuideaman nas ìsle agus galaran nas lugha de chardas-inntinn.
Agus ged a tha fios gun cleachd fiber neo-thaobhach feabhas a thoirt air obair imrich agus a 'lùghdachadh cunnart gun tèid a thoirt air falbh, tha tòrr shochairean ann an fiber soluble. Tha fios gum bi fiber soluble a 'meudachadh bacteria math anns a' chnàimh, a tha a 'toirt air adhart slàinte a tha a' toirt air falbh anail. Is e fuasgladh adhartach eile de fhrèam-inntrigidh a th 'ann an comas a bhith a' slaodadh a 'chladhach, a chuidicheas tu a' cumail a 'mhothachadh sin às deidh biadh nas fhaide. Tha an slaodachadh ann an làimhseachadh math dhut ma tha thu air daithead carb-bheag oir cuidichidh e thu gus smachd a chumail air do bhiadh.
Oligosaccharides agus Fiber
Ged a tha oligosaccharides ag obair mar fhrith-fhrith-rathaid anns nach eil còrr is 90% dheth a 'dol troimhe agus a' dol tron ghaol bheag, ach chan eil iad air an liostadh air leth mar fhuasglaiche neo-sholabailte anns na SA. Tha oligosaccharides, a 'gabhail a-steach inulin agus oligofructose mar prebiotics anns a' choloin a bhios a 'leasachadh searbhagan saille-slabhraidh (SCFAan) agus cuid de na vitamain B. Tha fios cuideachd gu bheil oligosaccharides a 'toirt piseach air mealarachadh calcium agus magnesium.
5 Biadh Àrd ann an Fiber
Mar as trice chan àbhaist dha na h-Ameireaganaich ach mu leth den 25 gram a th 'ann de shìmplidh bìdh gach latha. Is e na stòran fiodha as fheàrr leotha ann an daithead Ameireaganach sgirean, gràn agus buntàta. Is e measan, cuisreas, agus cnothan as lugha a tha a 'còrdadh riutha.
Seo còig biadhan làn-snàithleach gus an cuir thu ris an daithead carb-ìosal agad.
- Min-choirce
- Legumes leithid pònairean, pònairean, agus lògan
- Eòrna
- Frutaichean agus glasraich, gu h-àraid òrain, ùbhlan, agus carrain