Tha biadh saidhbhir no daingnichte coitcheann ann am mòran bhiastagan
Is e toradh a th 'ann am biadh beairteach don deach beathachadh a chur ris. Mar as trice, bha na mathachadh a bharrachd anns a 'bhiadh na chruth tùsail, ach chaidh an toirt air falbh aig àm sònraichte nuair a bha iad ag obair. Tha aran geal mar eisimpleir de bhiadh beartach oir tha cuid de bhitheamain air an cur ris an dèidh don phròiseas bleadh a bhith gan dèanamh.
Eisimpleirean: Tha pasta air a dhèanamh le flùr geal saidhbhir na bhiadh saidhbhir.
Dè a th 'ann am biadh nas beairtiche?
Bidh biadh saidhbhir fallain. Tha am facal "beairteach" ga dhèanamh coltach gu bheil rudeigin sònraichte air a chur ris a 'bhiadh gus a dhèanamh nas fheàrr. Chan eil am mìneachadh sin air biadh saidhbhir ceàrr. Ach chan eil e gu tur ceart, an dàrna cuid.
Tha mòran de bhiadhan beairteach air an toirt air falbh agus an uair sin air an toirt air ais a-steach. Mar eisimpleir, faodaidh luchd-dèanamh bidhe vitamain B no iarann a chaidh a chall tron phròiseas saothrachaidh bidhe a chur ris. Bidh mòran dhaoine a 'cur am follais biadh rinichte le biadh daingnichte. A rèir Oilthigh Chicago, tha biadh daingeann na bhiadh far a bheil beathachadh dìreach air a chur ris, agus chan eil e na àite.
A rèir Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics, bìdh saidhbhir agus biadh gnìomhachd eile " dh'fhaodadh droch bhuaidh a thoirt air slàinte nuair a thèid a chall mar phàirt de dhìol mheasgte gu cunbhalach aig ìrean èifeachdach stèidhichte air ìrean cudromach fianais." Ann an ùine ghoirid, tha sin a 'ciallachadh gum faod biadh saidhbhir a bhith mar phàirt de dheagh bhiadh a tha a' gabhail a-steach diofar sheòrsachan bìdh.
Eisimpleirean bidhe agus beairteach
Gus faighinn a-mach a bheil na tha a 'biathadh a' biadh a bhios thu ag ithe, dèanaibh sùil gu h-ìosal air an Leth-bhreac Fiosrachaidh Beathachaidh agus dèan liosta de na h-earrainnean. Coimhead airson stuthan a tha a 'toirt a-steach am facal "beairteas." Tha mòran de bhiadh saidhbhir air an dèanamh le flùr saidhbhir. Faodaidh cròinean a bhith air an saoradh le iarann no faodaidh gum faic thu gu bheil an aran agad air a dhèanamh le uidheam beartach.
Dh'fhaodadh pasta agus tortillas biadh biadhaidh a bhith ann cuideachd.
Faodaidh tu cuideachd am facal "fortified" fhaicinn air beulaibh a 'phacaid. Mar eisimpleir, faodaidh an sùgh orains agad sanasachd gu bheil e "air a dhaingneachadh le calsium" no faodaidh do ghràn a bhith a 'creidsinn gu bheil e "air a dhaingneachadh le iarann." No dh'fhaodadh gum faic thu an tagradh nas fharsainge "air a dhaingneachadh le vitamain riatanach agus mèinnirean." Tha na h-aithrisean sin uile a 'ciallachadh gun deach na h-innealan a chur ris gus luach beathachaidh a' bhidhe a mheudachadh.
A bheil biadh biadhaichte fallain?
Faodaidh biadh saidhbhir a bhith mar phàirt de bhiadh fallain , ach chan eil biadh saoibhir riatanach no daonnan fallain. Agus is dòcha nach bi biadh saidhbhir nas fheàrr airson na daithead agad na biadh nach eil nas beairtiche.
Mar eisimpleir, is dòcha gu bheil thu fhèin ann an aisle na bèicearachd aig a 'bhùth ghrosair agad a' feuchainn ri aran fallain a thaghadh. Faodaidh tu aran geal a thaghadh le flùr saidhbhir no faodaidh tu taghadh a dhèanamh air fad dè aran a tha air a dhèanamh le grànan iomlan. Dh'fhaodadh gum bi beathachadh sònraichte aig an aran saidhbhir a chaidh a chur ris as deidh a bhith ga ghiullachd. Faodaidh na beathaichean seo a bhith fallain airson do bhodhaig. Dh'fhaodadh nach bi an t-aran gràin gu lèir air a bheairteachadh, ach is dòcha gur ann bho nach deach beathachadh a thoirt a-mach à aran fhad 'sa bha e ag obair. Mar sin chan fheum na beathaichean sin a bhith air an cur air ais.
Ma gheibh thu gu leòr vitamain agus mèinnirean nad bhiadh mar-thà, is dòcha nach fheum thu biadh saidhbhir.
Is dòcha gum bi an aran gràin gu lèir a tha air ainmeachadh anns an eisimpleir gu h-àrd na roghainn nas fheàrr airson mòran luchd-ithe fallain oir tha e a ' meudachadh an inntrigidh làitheil agad .
Mar a tha aithris Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics a 'moladh, faodaidh biadh gnìomhachail leithid stuthan saidhbhir a bhith mar phàirt de bhiadh fallain. Ach is e an daithead gu lèir agus chan e dìreach aon bhiadh a tha a 'brosnachadh deagh shlàinte agus deagh shlàinte.