Is e biadh daithead a th 'ann am biadh Paleo stèidhichte air a' chreideas gu robh biadh a bh 'air ithe aig àm na Paleolithic nas fheàrr na na tha daoine ag ithe a-nis.
Tha am facal paleo a 'seasamh airson an àm Paleolithic no Linn na Cloiche a thòisich o chionn timcheall air 2.5 millean bliadhna agus chrìochnaich e mu àm na h-Linn Deighe mu dheireadh, mu 10,000 bliadhna air ais. Aig an àm sin, thionndaidh an Linn Paleolithic san Linn Nuadh-chreagach, a tha nuair a thòisich daoine a 'socrachadh sìos agus a' leasachadh dhòighean agraidheach.
Bha sin a 'ciallachadh gun robh barrachd thuathanaich agus nas lugha de shealgairean-chruinneachaidh.
Thathas a 'cur ìmpidh air an' Paleo dieter 'a bhith ag ithe barrachd mar sealgair / cruinneadair seach tuathanach. Chan eil a 'bheachd gu bheil daoine air a dhol air adhart gu ruige àm a' Phaoil-chreagach gu bith-eòlasach agus cha bu chòir dhaibh a bhith ag ithe biadh a tha coltach ris an àite nuadh-chreagach.
Tha tagraichean a 'tagradh a-rithist gur e an t-sealgair Paleolithic a bha ag ithe a bh' ann am biadh an t-adhbhar nach robh iad a 'fulang le galaran leantainneach a bhith a' fàs nas sine mar tinneas an t-siùcair, airtritis, tinneas cridhe agus aillse (an àite bàsachadh mus d 'fhuair iad seann).
Tha an daithead Paleolithic trom air pròtain, a 'mhòr-chuid bho stòran beathaichean. Gus cumail ris an daithead seo, feumaidh tu a bhith a 'cleachdadh rudan a bhiodh tu a' sealg no a 'cruinneachadh sa bhlàr a-muigh. Tha sin gu ìre mhòr deatamach a dhèanamh nar n-aois ùr, mar sin bidh thu a 'leantainn dreach atharraichte: ag ithe tòrr feòil bheathaichean, iasg agus biadh mara. Cruinnich a 'bhiadh le uighean, cnothan, sìol, measan agus glasraich.
Cuideachd, feumaidh tu a h-uile stuth bainne a sheachnadh , gach gràn arbhair (leithid cruithneachd, rus, quinoa, agus coirce), buntàta geal, leòineagan (pònairean agus peanuts), salann, siùcair, agus gach biadh a tha air a phròiseasachadh .
Dè a bh 'ann am daoine a bha ann am Paleolithic?
Is e ceist mhath a tha sin, agus tha e coltach nach eil arceòlaichean 100% de na biadh a dh'ith daoine an uair sin air ais.
Tha fianais ann gun deach cnàmhan beathaichean a mharbhadh, agus mar thoradh air sin bidh feòil a 'dol aig ìre àrd ìre daithead Paleolithic, agus tha fianais ann airson iasgach air tràighean.
Ach dè mu dheidhinn biadh stèidhichte air lusan? Carson a tha gràinean mar sin tabu? Seach gu bheil stuth planntrach a 'dol à bith, tha e nas duilghe faighinn a-mach dè an ìre no dè na lusan a chruinnich agus a dh'itheadh. Chan eil e coltach, ge-tà, gu robh daoine Paleolithic a 'seachnadh ghràin fiadhaich. Gu dearbh, bha cuid de sgrùdaidhean arc-eòlach a 'sealltainn gum faodadh daoine Paleolithic meudachadh air an àireamh de ghràin arbhair fiadhaich a mheudachadh agus an cuid de dh'fheòil a lughdachadh aig àm Paleolithic anmoch, mar a fhuair daoine nas fhaisge air aois àiteachais Nuadh Linn na Cloiche.
Carson a tha Biadh Tuathach Droch?
Tha sin cuideachd na cheist mhath. Chan eil. Aig àm sam bith, cho-dhùin daoine Paleolithic cuid de na sìol a chruinnich iad. Thòisich iad cuideachd air cuid de na beathaichean a ghlacadh agus a thoirt dhachaigh. Bha fàs àiteachais na phrìomh phàirt de dh'fhàs na gnè daonna. Mar as motha de dhaoine a tha agad, nas èifeachdaiche feumaidh tu a bhith a 'biathadh a h-uile duine. A dh 'aindeoin sin, bidh cuideigin a' dol gu bàs gu dona.
Tha pailteas a tha a 'tagradh gràinean a-mach dona oir cha do shoirbhich le daoine pos-Paleolithic gus an itheadh gu ceart, agus is dòcha gun do dh'fhàs bannan stalcach a' meudachadh lobhadh dota.
Is e tagradh eile Paleo gu bheil gràinnean agus stuthan bainne (bho bheathaichean dachaigheil) air leantainn gu fàs galaran cronaigeach a chì sinn a-nis, 10,000 bliadhna an dèidh sin. Tha craiceann de fhìrinn ris a 'bheachd sin seach gu bheil coltas ann gu bheil cus caoraraidhean (gu tric bho bhiadh a tha air an giullachd, mar as trice a' gabhail a-steach gràinean no bathar bainne an àiteigin anns a 'chlàr tàthchuid) a' brosnachadh reamhrachd agus na galaran a thig leis. Ge-tà, tha mi a 'smaoineachadh gu bheil e thar-ruigsinn ag ràdh gu bheil gràin agus stuthan bainne gu math dona. A thuilleadh air an sin, tha gu leòr fianais rannsachaidh ann a tha a 'sealltainn gu bheil gach cuid stuthan bainne agus buannachdan daithead aig gràin.
Dè ma tha thu ag iarraidh a bhith a 'leantainn an deuchainn Paleo?
Tha dà phuing math aig an daithead leis gu bheil e ag adhartachadh biadh gu lèir a thoirt gu buil agus a bhith a 'meudachadh do chleachdadh de mheasan is ghlasraich . Bidh an daithead cuideachd a 'gearradh a-mach siùcair agus biadh gu mòr air an giullachd. Tha iad uile nan nithean math a tha mòran deichean fad adhartachadh, agus mar sin bhon àite-smaoinimh sin, chan eil mi a 'faicinn mar a tha e nas buannachdail na biadh sam bith eile. Tha cuid de sgrùdaidhean rannsachaidh beaga a 'sealltainn gum faodadh biadh Paleo a bhith feumail airson diabetics, ach tha feum air barrachd rannsachaidh gus faighinn a-mach a bheil e nas buannachdail na daithead diadhachdach as fhasa a leantainn.
Air an taobh sìos, tha an daithead Paleo a 'gabhail a-steach mòran de bhiadh slàinteil, rud nach eil riatanach (agus ga dhèanamh duilich a leantainn airson ùine fhada). Tha cothrom ann gum bi e caillte ann an calcium , agus chan fhaigh thu gu leòr vitimín D (mura faigh thu sunnd gu leòr). Tha pailteas ann am pailteas buailteach a bhith ag ithe barrachd phròtain agus geir na tha air a mheas fallain le Roinn an Àiteachais agus Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics.
Facal bho
Gu h-iomlan, tha an daithead Paleo dìreach daithead fad eile. Mar le biadh sam bith, ma tha thu a 'coimhead airson cuideam a chall , feumaidh tu a bhith a' gearradh calraidhean, agus ma dh'fheumas tu cuideam fhaighinn, feumaidh tu an taobh eile a dhèanamh. Ma roghnaicheas tu Paleo a dhèanamh, dèan cinnteach gu bheil thu a 'taghadh biadh nas fallaine, a' gabhail a-steach tòrr mheasan agus lusan.
> Stòran:
> Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics. "Air ais gu bunaitean airson call teann fallain."
> Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics. "Am bu chòir dhuinn a bhith mar an luchd-caitheimh againn?"
> Ridseards BP. "Ath-bhreithneachadh goirid air an Fhianais Arceòlais airson Seasmhachd Palaeolithic agus Nuadh-chreagach." Eur J Clin Nutr. 2002 Dùbhlachd; 56 (12): 16 às dèidh 1262.
> Jönsson T, Granfeldt Y, Ahrén B, Branell UC, Pålsson G, Hansson A, Söderström M, Lindeberg S. "Buaidh bhuannachdail de bhiadh paralolithic air fasanan cunnairt cardiovascular ann an tinneas an t-seòrsa 2: Sgrùdadh Pìleat thar-thar-thar-tharraing." Cardiovasc Diabetol. 2009 Jul 16; 8: 35.