Strawberries, Blueberries, Sùbhagan-sabaid, Blackberries, Cranberries
Mar a tha mi cho measail air ràith nan dearcan! A thuilleadh air a bhith bòidheach, is e dearcan aon de na brathan beathachaidh as fheàrr timcheall. Gu h-ìseal ann an saill, carbs, agus calraidhean, ach àrd ann am fiber, vitamain, mèinnirean agus antioxidants, tha na briogaisean blas seo a 'toirt taic do shlàinte san fharsaingeachd ach dh'fhaodadh e bhith a' cuideachadh le bhith a 'casg aillse agus galar cridhe, a bharrachd air a bhith a' slaodadh a 'phròiseas a tha a' fàs nas sine.
Agus a 'toirt taing don reòiteair, is urrainn dhuinn na buannachdan a th' againn bho na dearcan fad na bliadhna.
Beathachadh bunasach Berry
Chan e a-mhàin stòrasan de bhualadh cruaidh a th 'anns na bà, ach pacaidean beaga de vitamain, mèinnirean agus fiber. Mar eisimpleir, tha cuibhreann de mheanbh-fraoich a 'gabhail a-steach riatanas latha gu lèir airson vitimín C. Tha cupan de mhireagan dubha a' gabhail a-steach luach làmh-mhanaineis, agus tha an aon mheud de shreapan-fraoich a 'solarachadh treas cuid de na feumalachdan niacin làitheil againn. Tha eunan-gorma agus sùbhan-mara eadhon iongantach math de stòran de vitamain E. Agus tha iad eadar 4 agus 9 gram de fibair gach cupa.
Carson a tha bàraichean cho math dhuinn?
Tha sìol nan dearcan air a sgaoileadh gu ìre mhòr le eòin agus beathaichean eile; bidh dathan soilleir nan dearcan a 'cuideachadh le bhith a' tàladh luchd-sgaoilidh nan sìol sin. Feumaidh na craicnean dearcan a bhith caol gu leòr gus am bi iad furasta ithe, ach aig an aon àm chan eil iad buailteach do phlàighean agus ghalaran. Bidh na ceimigean a tha ag adhbhrachadh dath agus a 'dìon an lus cuideachd a' tighinn gu math dhuinn.
Sochairean Slàinte
Tha mòran de na fytonutrients seo (leithid anthocyanins, quercetin, agus acidic acid) a ' toirt buaidh antioxidant : bidh iad a' cur an aghaidh aillseachadh anns a 'bhodhaig a tha a' cur ri bhith a 'fàs nas sine air na fèithean agus iomadh tinneas tuiteamach leithid aillse, dementia, agus cron air na h-artaigilean. S an Iar- Bha aon sgrùdadh air gorman anns an daithead eadhon a 'sealltainn cuimhne nas fheàrr air radain meadhan-aois.
Gu dearbh, tha e duilich smaoineachadh air pàirt de chorp nach eilear a 'toirt buaidh mhath air na beathaichean sin. Tha gorman-mara gu h-àraid àrd anns na ceimigean sin, is dòcha am meas as àirde de na h-uile toradh.
Ceangail ri tuilleadh fiosrachaidh mu chaoraich fa leth, le ceanglaichean ri reasabaidhean:
Taghadh agus Stòradh Berry
Bidh na bàirean buailteach a bhith a 'sgrios gu luath, gu h-àraid ma thèid an bristeadh no a stòradh ann an suidheachaidhean taise. Mus tèid ceannach, thoir sùil orra gu faiceallach airson dearcan milleadh no briste. Cuideachd, na losgadh na dearcan gus am bi thu deiseil airson an ithe. Mura h-urrainn dhut ithe taobh a-staigh latha no dhà, an dàrna cuid an reothadh no bruich a-steach do shàis (cuir pioghaid salainn, agus milisair ri blas) a ghabhas a chuartachadh airson suas ri seachdain (no reòite). Chan eil reothadh agus còcaireachd a 'dèanamh cron air a' mhòr-chuid de na fytochemicals anns na measan, ged a tha còcaireachd a 'lùghdachadh susbaint Vitam C.
Nòta air puinnseanan: Tha feusgain gu h-àraidh, agus gu ìre bheag sùbh-craoibhe, buailteach gum bi barrachd puinnseanan aca na measan is glasraich eile, mura h-eil iad organach. Tha cuid den bheachd gu bheil e fhiach a bhith a 'sireadh toraidhean organach, gu sònraichte airson na measan agus glasraich "dusan" salach " .
Molaidhean seirbheiseachaidh
- Còmhla ri càise bothain, iogart sìmplidh, no càise ricotta airson bacaidh àrd-phròtain, bracaist no milsearachd. Cuir sìol chlach airson beathachadh agus snàithle a bharrachd.
- Cuir sguaban-mara ri salad uaine , no cuir còmhla ri dreasa salad
- Bheir caoraich agus uachdar airson mànais le uachdar cunbhalach no uachdar a tha a 'faireachdainn le daoine .
- Dèan rèiteag a 'toirt còmhla iomadh seòrsa de dearcan reòta, le iogart no no às. Sweeten gu blas. Faodar a 'mheasgachadh seo a reothadh cuideachd gu bhith a' toirt blas measan de mheasan.
- Cuir caoraich ris a ' phròtain pròtain as fheàrr leat.
- Dèan siorup - buachair airson pancagan le bhith a 'goil le milisair beag.
- Cuir caoraich tioramte gu measgachadh slighe-carb (ach coimhead airson siùcair!)
- Dèan suaicheantas reusanta furasta.
Rèitichean More Low-Carb leis na Bàraichean
Faigh a-mach mu aran agus beathachadh
Fiosrachadh mu mheasan agus reasabaidhean bho bhiastagan beaga carb