Tha Comann Cridhe Ameireaganach a 'moladh dà sheòrsa iasg ithe gach seachdain. Ach, tha e cudromach gum bi an t-iasg agad air a dheasachadh ann an dòigh a leigeas do dh'iasg na buannachdan slàinte aige a chumail suas.
Fuirich air falbh bho bhreagan trom agus sàcan àrda geir oir tha iad a 'cur barrachd calraidhean ris na tha a dhìth oirbh. Tagh dòighean ullachaidh nach cuir a-steach mòran calraidhean a bharrachd agus tagh reasabaidhean a tha a 'nochdadh stuth fallain a bharrachd.
Èist an seo na sia dòighean as fheàrr leinn gus iasg ullachadh agus a sheirbheiseachadh.
1 - Iasg Bakte
Tha iasg bèicearachd furasta, ach bheir e nas fhaide na dòighean còcaireachd eile, is dòcha 15 gu 20 mionaid de ùine còcaireachd gu lèir. Chan fheum na h-èisg nas trice a bhith ag iarraidh barrachd saill no geir, ach bidh an t-iasg geal gu math buailteach a thiormachadh mura h-eil thu faiceallach.
Gus tòiseachadh, feuch ris a ' bhradan le h-àmhainn seo le luibhean no tilapia almond crusted .
2 - Iasg Grilled
Tha iasg math airson a 'ghràil oir tha e a' còcaireachd gu luath gun a bhith tioram - dìreach dèan cinnteach nach eil na gàirdean gan cumail no gan còmhdach le ola. Tha grilling ag obair as fheàrr le iasg slàn, ach tha steak tiugh ag obair gu math cuideachd. Faodar na faidhlichean as bòidhche a ghlanadh ann am pasgan fiodha.
Cuimhnich gu bheil còcairean èisg gu luath air a 'chliathaich - aon uair' s gu bheil an fheòil sgeadaich, tha e deiseil airson a bhith air a frithealadh.
Dèan greim air catfish airson tacos le slap càl spioradail .
3 - Iasg saillte
Is e dòigh eile luath a th 'ann a bhith a' sgoltadh, no a 'frithealadh loinne, airson iasg a chòcaireachd. Is e an rud as fheàrr airson iasg geal nach eil gu math geir ann an saill - faodaidh tu beagan ìm no ola a chur ris a 'phaban ma tha sin riatanach. Tha seo cuideachd na dhòigh mhath air blas iasg friogaid fhaighinn, ach le nas lugha de chalaraidhean. Cleachd còmhdach solais de bhroganan no flùr an àite còmhdach tiugh a bhios a 'cur suas geir.
Cleachd teas meadhanach le ola gu leòr gus a 'bhreac a bhualadh.
4 - Mar bhup
Tha sreathan, geòidh, agus eòin-chiùil uile ann an dòighean fallain airson tlachd a ghabhail à iasg. Agus adhbhar math airson a bhith a 'cleachdadh cucair slaodach. Tagh brògan èisg agus crosgairean air an dèanamh le broth soilleir no reasabaidhean geir bochd. Faodaidh tu brot èisg a thoirt seachad mar ghoireas, no dìreach cuir sail shìos agus ròin gràin gu lèir, agus bidh biadh agad.
Gus tòiseachadh, feuch an reasabaidh seo airson cladair èisg no cuir stew fennel tomato le trosg .
5 - Tòisich le Iasg Canned
Tha an dà thana-bhàn agus bradan rim faighinn ann an canastairean is phògan, agus tha iad foirfe airson ceapaire luath a dhèanamh. Cleachd aran gràn gu lèir, an t-iasg, is dòcha beagan de mhòonnaise agus cuid de leitis is tomato.
Faodar anuna agus bradan air an cleachdadh ann an caochladh phrìomh reasabaidhean dibhe. Coimhead airson reasabaidhean nas ìsle ann an geir; Fuirich air falbh bho chaseroilean aig a bheil cus stuth a tha àrd ann an saill no sodium .
Tha Sardines agus anchobhaidhean rim faotainn ann an canaichean cuideachd. Tha iad air an deagh chleachdadh mar bhiastagan le sgiobannan gràin gu lèir.
Feuch an t-slighe seo air salad-ainn le bhith ga dhèanamh le bradan an àite no a 'cumail leis a' chlasaig agus a 'dèanamh salad-chnothan tuinn .
6 - Iasg pòlachte
Tha poitseadh a 'ciallachadh a bhith a' còcaireachd rudeigin ann an lus nach eil a 'dèanamh cromadh air an stòbha. Faodaidh tu uisge, broth no fìon a chleachdadh gu iasg poach. Cha toir e fada o chionn timcheall air 10 mionaidean. Agus a 'chuid as fheàrr de na h-uile, chan eil poidseadh a' cur saill no calraidhean sam bith a bharrachd agus tha an toradh bòidheach agus tairgse.
Feuch ris an t-susbaint èisg seo ann an sàsa tomato airson tòiseachadh.
> Stòr:
Comann Cridhe Ameireaganach. "Fish and Omega-3 Fatty Acids".