Ionnsaich an ceangal eadar diets carb agus siùcar fola ìseal
Tha diathan carb-ìosal uile mu bhith a 'cothromachadh ìrean siùcair fuil (glùcas fuil). A thuilleadh air call cuideam, bidh sinn ag ithe diadhan carb-ìosal gus an siùcar fola againn a chumail àbhaisteach agus seasmhach. Gus tuigse iomlan a thoirt air a 'cheangal, tha e feumail an toiseach eòlas fhaighinn air mar a bhios am buidheann a' pròiseas siùcair fuil ann an stàit àbhaisteach agus eadhon a 'sgrùdadh mar a dh'atharraicheas sin nuair a tha duilgheadas ann, mar ann an diabetes.
Dè a dh'fheumas carbohydrates a dhèanamh le glucose fala?
Tha a h-uile càil aig gualaisgean le glùcós fuil. Bidh a h-uile biadh le carbohydrate - co dhiubh a tha ris, beansan geal, no watermelon - a 'briseadh sìos gu siùcairean sìmplidh anns na cuirp againn a' tionndadh gu glucose tro phròiseasan meitabileach. Is e am pròiseas seo a tha ag adhbhrachadh gu bheil ar glùcós fuil ag èirigh. Is e an gualaisg anns a 'mhòr-chuid de bhiadh (buntàta, aran) cruinneachadh de shreathan fada de ghlùcas, a bhios a' briseadh sìos gu luath agus a 'togail siùcar fuil.
Dè a bhios na buidhnean againn a 'dèanamh nuair a bhios an t-siùcar fola àrd?
Nuair a bhios ar siùcar fola a 'dol suas, bidh am buidheann againn a' freagairt le bhith a 'cur às do insulin gus a dhèanamh seasmhach. Thèid an siùcar a thoirt a-mach às an fhuil agus a thionndadh gu bhith na shaille; tha prìomh dhreuchd insulin a 'cuideachadh le bhith a' stòradh siùcair a bharrachd anns an fhuil mar reamhar. Chan urrainn do dhiabetics cothrom a thoirt air siùcair fuil a chothromachadh nuair a bhios am pròiseas de bhith ag atharrachadh biadh gu lùth. Nuair a tha ìrean siùcar àrd, bidh comas nan ceallan sa pancreas a 'dèanamh inslin a' dol sìos.
Tha an pancreas a 'dol thairis air an easgann de insulin agus tha ìrean insulin a' fuireach àrd, a bharrachd air siùcar fuil. Thar ùine, tha am pancreas air a mhilleadh gu buan agus tha buaidh aig gnìomhan corporra eile leithid soithichean fola cruaidh, am measg tinneasan eile.
Dè na duilgheadasan a th 'ann le Siùcair Fala a' dol suas?
Ach, airson mòran dhaoine, tha am pròiseas meataabileach seo ag obair gu math.
Uaireannan, ge-tà, bidh daoine a 'ruighinn puing nam beatha nuair a bhios e a' dèanamh dragh (no chan eil e ag obair gu math bho leanabas). Is e seo an t-ainm a th 'air ionnsaigh insulin , agus is e aon de na buaidhean a th' ann gum bi cus insulin anns an fhuil oir tha an corp a 'feuchainn nas duilghe agus nas duilghe an siùcar a thoirt sìos. Nuair a tha insulin àrd, tha cuideam cuideam nas coltaiche, oir tha prìomh dhreuchd insulin ann an stòradh geir. Air an làimh eile, tha daoine le ìrean àrd de insulin nas buailtiche cuideam a chall air diathan carb-ìosal.
Tha buannachdan slàinte eile ann an gleidheadh glucose fuil mar bacadh air galar cridhe agus tinneas an t-siùcair. Tha eadhon cunnart tinneas cridhe nas motha aig fiù 's neo-diabetes le ìrean glùcòis fola nas àirde.
Dè mu dheidhinn clàr-innse glicemic? Nach eil sin a 'cuideachadh carbaidean "math" eadar-dhealaichte bho charbaidean "dona"?
Tha freagairt glycemic a 'chuirp gu carbohydrate cudromach. Ged a tha na cuingealachaidhean aig clàr-innse glycemic mar inneal , faodaidh e beachd garbh a thoirt air mar a dh'fhaodas do bhodhaig freagairt a thoirt do bhiadh sònraichte. Ach, cuimhnich gu bheil meud seirbheise cudromach cuideachd. Le bhith a 'ithe tòrr de bhiadh gualaisg ìosal glycemic, bidh an glucose agad a' togail. Is e seo as coireach gu bheil mòran dhaoine a 'faicinn gu bheil e nas fhasa a bhith a' cuingealachadh bìdh le mòran gualaisg le bhith a 'leantainn biathadh carb-ìosal.
Stòran:
Ebbeling, Cara, Leidig, Mìcheal, Feldman, Eanraig, et al. "Buaidhean Loidhne Ìosal-Glycemic vs Dìgh Saill Low ann an Inbhich Òga Òga". Iris Comann Meidigeach Ameireaganach . 297.19 (2007): 2092-2102.
Selwin, Ealasaid, Coresh, Joseph, et al. "Smachd Glycemic agus Galar Cridheach a 'Chridhe Cunnairt ann an Daoine le agus às aonais Tinneas an t-siùcair." Archives of Internal Medicine . 2005. 165/16.