A bheil thu a 'còrdadh ri burgair shùbailte? Ged a tha hamburgers gu math bunaiteach air a 'chlàr-bìdh den chuid as motha de thaighean-bìdh luath , faodaidh burger aon-fhillte a bhith mar phàirt de dhaithead reusanta, beathachail. Feumaidh tu fios a bhith agad ciamar a nì thu òrdugh-no ciamar a nì thu còcaireachd-hamburger airson a chumail fallain.
Fiosrachadh mu bheathachadh
| Fiosrachadh mu bhiadh singilte, pàtran de gheamair | |
|---|---|
| Ceapaire Meud 1 seirbheise (90 g) | |
| A rèir seirbheis | % Luach làitheil * |
| Calories 266 | |
| Calraidhean bho Fat 91 | |
| Fat gu lèir 10.1g | 16% |
| Sàithichte Fat 3.2g | 16% |
| Saill poli-shàthaichte 0.2g | |
| Monounsaturated Fat 3.5g | |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Sodium 396 meatair | 17% |
| Potasium 173.7mg | 5% |
| Carbohydrates 30.3g | 10% |
| Fiber àrainneach 1.1g | 4% |
| Sùrraichean 5.2g | |
| Protein 13.3g | |
| Vitam A A 0% · Vitamal C 0% | |
| Cailcium 12% · Iarann 15% | |
| * Stèidhichte air daithead 2,000 calorie | |
Le bhith ag ithe, bidh hamburger a 'cur ris an àireamh de ghalaran a th' agad de shàgh shàthaichte. Tha mairteasg talmhainn, a 'phrìomh thàth ann am burger, àrd ann an geir shàthaichte. Agus cuid de dhaoine eadhon ag ullachadh am burgers le bhith a 'cleachdadh geir eile mar ìm no ola.
Tha saill shàthaichte ceangailte ri cunnart nas àirde de ghalaran cardiovascular. Tha na h-eòlaichean beathachaidh aig an Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics a 'moladh gum bi thu a' cuingealachadh an t-ionaid geir shàthaichte gu 10 sa cheud den chaitheamh calorie làitheil agad.
Ach chan eil an naidheachd gu math dona ma tha thu a 'còrdadh ri burger math. Tha hamburger a 'toirt seachad beagan luach beathachaidh. Tha e na stòras math de phròtain, iarann, fosfair, agus mòran de bheathachadh eile. Ma roghnaicheas tu an hamburger agad air bonn gràn gu lèir, is dòcha gum bi e cuideachd a 'toirt seachad snàithle lìonadh fallain .
Coimeas Calorie
Bidh an àireamh de chalaraidhean hamburger a bhios tu a 'cleachdadh a rèir an àite a cheannaicheas tu no an òrdaich thu am burger. Mar as trice tha e ga dhèanamh aig an taigh mar as fheàrr leat airson deagh shlàinte seach gu bheil thu comasach air dòigh ullachaidh saille nas ìsle a chleachdadh .
Ma dh'itheas tu a-mach, seo mar a tha beagan burgers measail a 'dèanamh coimeas:
- McDonalds Hamburger: 240 calories, 8 graman geir, 3 gram de fhrith shàthaichte
- Burger King Hamburger : 220 calaraidhean, 8 graman geir, 3 gram de fhrith shàthaichte
- In-N-Out Burger Hamburger le Oinniún: 390 calaraidhean, 19 gram de bhiadh, 5 gram de geir shàthaichte
- McDonalds Big Mac: 530 calories, 27 gram de gheir, 10 gram de fhrith shàthaichte
- Robin Dearg Cùm air Burger sìmplidh: 624 calories, 33 gram de gheir
- Burger King Whopper: 630 calraidhean, 38 gram de gheir, 11 gram de fhrith shàthaichte
- Burger clasaigeach Applebees: 780 calraidhean, saill 50 gram, 18 gram de fhrith shàthaichte
- Burger TGIFridays Stacked Burger: 1480 calories, 93 gram de ghhat, 34 gram de geir shàthaichte
Thoir fa-near gu bheil cuid de na hamburgers a tha a 'còrdadh riutha gu mòr air an dèanamh le barrachd air aon bhreac feòil.
Mar a nì thu do bhurcair nas fhallaine
Is dòcha gur e aon bhodhag-mhara singilte an roghainn as fhallaine aig àm bìdh, ach chan e sin an rud as miosa. Agus tha beagan rudan ann as urrainn dhut a dhèanamh gus am bi am burger nas fallaine.
- Dèan do hamburger aig an taigh. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd aig an taigh, faodaidh tu smachd a chumail air meud na cuibhre . A rèir Comann Heart Heart Ameireaganach, is e an ìre seirbheis a thathar a 'moladh airson feòil-feòil ach trì soithichean bruichte. Faodaidh tu cuideachd an dòigh ullachaidh atharrachadh gus do bheathachadh burger a bhrosnachadh. Bidh cuid a 'dèanamh burgers le briseadh aran gus cuideachadh le bhith a' ceangal na feòla. Ach cuiridh crìochan aran mòr ris cuideachd gun a bhith a 'cur cus calaraidhean ris. Faodaidh tu cuideachd turcaidh leanach a chur ris an fheòil hamburger agad gus gearradh air ais air calraidhean.
- Gabh grilled. Ge bith co dhiubh a bhios thu ag ithe no a 'còcaireachd aig an taigh, bidh burger grilled nas fheàrr na burger a tha air a chriochnachadh. Carson? Seach gu bheil thu a 'griù feòil, bidh an geir a' draibheadh air falbh bhon fheòil. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd do phutan ann am brat-fhrithealaidh, bidh an fheòil a' suidhe ann an saill agus a 'gabhail a-steach mòran dheth.
- Feuch ris a 'mhòr-chuid. Faodaidh a 'chuid as motha de bhobhlaichean hamburger calaraidhean, geir saill agus carbohydrates a chur ri do bhiadh. Mar sin gearraich an cunntas agad ann an leth le bhith a 'dol às a' mhullach. Bidh an hamburger agad nas luaithe a bhith ag ithe, ach beagan nas fhallaine. Agus faodaidh tu facal agus sgian a chleachdadh an-còmhnaidh ma bhios feum air. Is e roghainn eile a bhith a 'cleachdadh lettuce a' còmhdach mar bhunait agus a 'sgapadh an aran gu tur.
- Sgèile air ais air salann. Tha mòran thaighean-bìdh fìor mhath saillte. Ma tha thu a 'feuchainn ri gearradh air ais air sodium anns an daithead agad, sgèile air ais air salainn a bharrachd nuair a bhios tu a' còcaireachd burger aig an taigh. Cleachd tòimhseachain eile mar ceiseag ùr no jalapeno airson blas a bhrosnachadh.
- Bi mothachail le cuirmean. Tha a 'chlach-bhiorach àrd ann an calaraidhean, ach faodaidh tuitichean agus stuadhan an àireamh geir is calorie agad a chur air an oir. Sgoltadh bacon, mayo, sauce barbecue agus eadhon cromag ma tha thu ag iarraidh burger nas fheàrr.
- Tagh àis do thaobh le cùram. Dè na paidhir gu ceart le burger borb? Ma tha thu ag ithe a-muigh, tha e coltach gum bi am biadh agad a 'tighinn le sgoltagan agus' s dòcha fiù 's maise. Bidh an àireamh calorie iomlan agad airson na mine sin anns na mìltean. Ma tha thu airson geir is calaraidhean a ghearradh, thoir tlachd às do bhreugadair le maidean truaghan no salad bheag fallain. Agus deoch uisge gus an tart agad a chall.
A bheil luchd-taghaidh a 'buannachadh a' buannachd?
Is dòcha gu bheil thu air do bhuaireadh gus feuchainn ri burger eile gus am bi am biadh nas fallaine. Uaireannan nas ìsle ann an calraidhean tha burger tuircich no feòil eile (coltach ri burgairean soy). Tha Boca Veggie Burger, mar eisimpleir, a 'toirt seachad mu 124 calories. Ach chan eil cunntasan calorie an-còmhnaidh nas ìsle. Mar eisimpleir, ma thèid burger turcaidh a dhèanamh leis na pàirtean as giorra den eun (feòil dhorcha agus craiceann) an uairsin, is dòcha nach bi an àireamh calorie gu math nas ìsle na burger feòil.
Ma tha thu gu math measail air burger bòidheach agus ma tha thu airson gearradh air ais air calraidhean, dèan burger buachair ùr an àite sin. Caip bhalgan-buachair portobello air a ròstadh (air a chumadh gu cumanta mar burger) agus cuiridh e e air bun cruithneachd. Cuir aon shlat de chàise a-steach ma tha thu ag iarraidh, tomato, lettuis, agus picil agus tha burger nas fhallaine agad a tha brèagha agus riaraichte.
> Stòr:
> Slàinte-cridhe do bhoireannaich. Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics.