Is e cunntas calorie aon de na dòighean as cumanta a chailleas cuideam. Bidh daoine a tha stèidhichte air an taghadh a 'caitheamh mhionaidean cùramach a' clàradh rudan bìdh anns na leabhraichean-latha bìdh aca no a 'toirt a-steach roghainnean bìdh dha na h-aplacaidean fònaichean smart . Ach ciamar a tha fios aca a bheil na h-àireamhan a tha iad a 'cur a-steach fìor ceart?
A rèir grunn thobraichean, 's dòcha nach bi cruinneas cunntais calorie a h-uile rud air a sgur.
Tha grunn sgrùdaidhean agus aithrisean mheadhanan air coimeas a dhèanamh eadar na cunntasan caloridh sanasachd le àireamhan deuchainn deuchainnlann gus faighinn a-mach gu bheil beagan atharrachaidh ann nuair a thig e gu fìor àireamh de chalaraidhean anns a 'bhiadh a dh'itheas sinn.
A bheil Label Beathachaidh Calorie a 'cunntadh gu cruaidh?
A rèir poileasaidhean Rianachd Biadh is Drugaichean na h-Alba (FDA), tha beagan eadar-dhealachadh anns a 'chunntas calorie ainmichte air bileagan fiosrachaidh Nutrition ceadaichte. "Faodaidh na calaraidhean ann am bathar bìdh eadar-dhealaichte bho na tha air a ràdh air a 'bhileig Fiosrachaidh Nutrition agus is dòcha gum bi thu a' faighinn barrachd calraidhean na bha thu a 'gealltainn airson," arsa Catherine Lee, Ph.D., neach-saidheans bidhe aig Proctor agus Gamble. Tha an Dr. Lee ag ràdh "a rèir an FDA, faodaidh stuthan bìdh a bhith a 'gabhail a-steach suas ri 20 sa cheud barrachd calraidhean na tha air a chlò-bhualadh air a' bhileig. Mar eisimpleir, dh'fhaodadh gum biodh 240 càrraidhean ann am bàr-bidhe mar a chanas tu ri 200 calaraidh, agus a bhith fhathast taobh a-staigh stiùiridhean lipidh an riaghaltais. "
Gu dearbh, chan eil seo a 'ciallachadh gum bu chòir na cunntasan calorie a thoirt seachad. Fhuair sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics gu robh beagan eadar-dhealachaidh ann an cunntasan calorie air biadh a bha air ullachadh gu h-eadar-nàiseanta ach gu h-iomlan cha robh na h-atharrachaidhean cudromach gu staitistigeil. Ach an uairsin a-rithist, tha na nithean a tha cudromach anns an obair-lann agus dè na rudan a tha a 'buntainn ris an sgèile dà rud eadar-dhealaichte.
Mar eisimpleir, dh'ainmich Lean Cuisine Shrimp agus Angel Hair Pasta cunntas de 250 calor, ach fhuair an luchd-rannsachaidh gu robh 319 calories ann, gu robh eadar-dhealachadh de 28% aca. Air an làimh eile, bha luach calorie nas ìsle aig an Tuirc Living Roasted South na bha e air aithris, 222 calories an aghaidh 212 calraidhean fìor thomhais.
Mar sin, a bheil seo a 'ciallachadh gum bu chòir dhut Tràigh a Deas a cheannach seach Lean Cuisine ? Cha robh. Bha atharrachaidhean adhartach agus àicheil anns a h-uile branda a chaidh a dhearbhadh. Ach thar ùine, faodaidh atharrachaidhean beaga ann an cunntasan calorie cur ri notaichean air an sgèile, agus mar sin bu chòir dhut an àireamh calorie a th 'air aithris de bhiadh sam bith a th' ann le gràn salann a thoirt.
A bheil cunntasan calorie an taigh-bìdh cruaidh?
Ma dh'itheas tu a-mach gu tric, is dòcha gum bi an àireamh calorie san t-sanasachd den bhiadh-bìdh as fheàrr leotha nas motha na adhbhar dragh ma tha thu a 'feuchainn ri cuideam a chall. Tha grunn sgeulachdan meadhanan agus sgrùdaidhean dearbhaidh air dearbhadh nach eil na tha air an liostadh air a 'chlàr-bìdh an -còmhnaidh co-ionann ris na fearann air a' chlàr agad.
Nochd sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of American Medical Association gu bheil mòran thaighean-bìdh a 'toirt a-steach àireamh calorie den bhiadh agad. A rèir an rannsachaidh, "bha susbaint lùth aig co-dhiù 100 calaraidhean ann an 19% de na bhathar a chaidh a dhearbhadh leotha fhèin seach na susbaint lùtha a chaidh a chomharrachadh, suim a dh'fhaodadh 5 gu 7 cileagram de chuideam a bhuannachadh gach bliadhna ma thèid an ithe gach latha." Gu mì-fhortanach, bha calaraidhean a 'tachairt na bu trice ann am biadh a bha air an liostadh mar calorie ìseal no càirdeil le daithead.
Am bu chòir dhomh stad a chur air cunntadh calories?
Mar sin, ma tha cunntasan caloridh air an sanasachadh, chan eil e ceart, am bu chòir dhut an clàr-latha agad fhàgail agus a thoirt seachad? Chan eil. Ma tha cunntas calorie gad chuideachadh gus an ìre iomlan de bhiadh a bhios thu ag ithe a chuingealachadh agus gu bheil thu soirbheachail le bhith a 'call cuideam, na cuir às do phlana. Ach mura h-eil cunntas calorie ag obair, is dòcha gur e seo aon de na h-adhbharan airson.
Mura h-urrainn dhut cuideam a chall, na bi an urra ris an àireamh cheart de chalaraidhean a bhios tu a 'cleachdadh. An àite sin, smaoinich air a bhith a 'cuingealachadh do chuibhreannan. Tha a 'chuid as motha de thaighean bìdh ro mhòr. Agus anns na dachaighean againn, tha gu leòr de bhiadh ann a tha a 'mhòr-chuid againn a' dol a- mach às an àbhaist.
Ionnsaich dearbhadh airson meud na seirbheis a thathar a 'moladh air do bhiadh agus ithe dìreach an earrann a tha air a mholadh. Tha coltas ann gun tèid cuideam a chall le sìth cumanta agus tomhas fallain de luchd-cleachdaidh.
Stòran:
Lorien E. et al. "Clàr-innse Cinntinneachd Cumhachd Stèidhichte de Lùth nas lugha, Biadh Ullaichte gu Malairteach". Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2010.
Urban L, et al. "Cruinneas air Cumadh Stèidhichte Clàr-innse biadh biadh". Iris Comann Meidigeach Ameireaganach . 2011.
Catherine Lee, PhD. Agallamh. 2013.