Do dhaoine air daithead carb-ìosal , chan eil an liosta de bhiadh nach urrainn dhut ithe a 'nochdadh gun chrìochnachadh. Ge-tà, ma chuireas tu fòcas air toradh ùr agus pròis làidir, faodaidh na h-aoigheachdan agad airson ròinichean agus gràinean a dhol sìos. Is e cleas eile a bhith a 'toirt a-steach measgachadh de bhlasan gus do bhiadh a chumail inntinneach agus blasta. Seo far a bheil rudan pantry a 'tighinn a-steach. Mar eisimpleir, cha mhòr nach eil carbs ann an stuamaichean leithid fìonag, mustard, sàs teth, garlic, brot cearc, agus maranas a tha air an dèanamh le ola ollaidh.
Saill fallain airson còcaireachd
Ma tha thu air daithead carb-carb, tha fios agad gum feum thu gathan fallain a ghabhail a-steach do do chòcaireachd agus do reasabaidhean. Tha luach beatha nas àirde aig cuid de ghlas na cuid eile. Nam measg tha:
- Ola cnògaid
- Ola-chroinn-ola
- Ghee (soilleireachadh ìm, nach eil a 'toirt a-steach na h-uisgeachan bainne)
Tha a 'chuid as motha de dh' ùghdaran bìdh carb-ìosal ag ràdh gun a bhith a 'seachnadh ola a tha àrd ann an gathan omega-6 (soidh, arbhar, a' mhòr-chuid de shàgan-sèididh agus lus na grèine). Bu chòir cuid a bhith a 'seachnadh ola hydrogenated an-còmhnaidh seach gu bheil iad a' gabhail a-steach thar saillte.
A 'Cur Blas le Cunnartan
Tha mòran stuic air a thomhas le gach seòrsa siùcair. Mus tòisich thu air bileagan a leughadh , faigh eòlas air mòran de dhrogaichean siùcair . Cumaibh na leanas de stuadhan ìseal no neo-carb air adhart gus blas a thoirt do bhiadh:
- Mothard, ach a-mhàin miasan milis, gu h-àraidh mongard-màil
- Fion-lighichean sid agus fìon. Faodaidh tu cuideachd mòran fhion-fhiadh-ghràin a rannsachadh ach dèan cinnteach gun dèan thu sgrùdadh air carbs ann am fìonag mheasan sam bith.
- Lusan le trioblaid agus spìosraidh. A bharrachd air cuid de mheasgachadh a tha air siùcar a bharrachd, tha iad uile iomchaidh.
- Leòran ùra mar basil, sìol, cilantro, dill, peirsil
- A 'bualadh salainn agus a' bhiorach
- Bainne cnògaid
- Flùraichean cnòthan agus cnòthan airson bèicearachd agus briodadh
- A 'mhòr-chuid de shàcan teth ann am botail, leithid Tabasco
- A 'mhòr-chuid de salsas
- Soitheach soith no tamari
- Mayonnaise . Coimhead gu h-àraidh airson brathan àrd ann am brata monounsaturated , an àite geir a th 'ann am polyunsaturated agus ola soidh a sheachnadh ma ghabhas sin dèanamh.
- Deiseannan salad saor bho shiùcar, agus na b 'fheàrr le branndan ann am braille monounsaturated, leithid ola ola (dèan sgrùdadh air na bileagan cùramach).
- Capers
- Horseradish
- Pesto
- Lemon loma no aol (1 gram de carb gach cuibhle-bhùird)
- Earrannan (vanilla, lemon, almond, msaa.)
- Broth cearc, feòil, no glasraich no bouillon
- Coidse bheag carb
- Dill pickle a 'bualadh
- Pìobaire milis le siùcair an-asgaidh
- Bidh carb ìseal a 'tuiteam agus a' gleidheadh (sùil air na bileagan)
Sneachdaichean air a 'ghobhar
Chan fheum e ithe daithead carb-ìosal a bhith a 'ciallachadh ullachadh bìdh cunbhalach agus còcaireachd bho thùs. Tha mòran bidhean-bidhe rim faotainn gu h-malairteach a bu chòir dhut cumail suas, a thuilleadh air toradh ùr, gus an t-acras a riarachadh ann am pinch. Airson a h-uile gin de na leanas, leugh bileagan bìdh gu cùramach airson a bhith a 'faicinn siùcair agus stalc a bharrachd:
- Cuid de bhàraichean beathachaidh
- Uighean cruaidh
- Cuid de gheòlagan, mar feòil-mhara, turcaidh, no bradan
- Cnothan agus ìn cnàimh
Dè a th 'air a thilgeil
Tha fios a bhith agad dè a tha ri ithe. Tha e cho cudromach ri bhith ag aithneachadh dè as urrainn dhut ithe. Tha cuid de dhaoine a tha fo amharas de shiùcairean falaichte a 'gabhail a-steach fìonag balsamic, fìonag fìona ris, agus sauce Siorrachd Worcester. Cuideachd, bidh thu airson rudan a chumail sìmplidh dhut fhèin le bhith a 'toirt air falbh an pantry de na carbadan-carb no-nos a leanas:
- Cuach cunbhalach
- Sàil Chili stèidhichte agus tomag cocktail stèidhichte air tomato (mura h-eil e saor an siùcair)
- Suitidhean salainn le siùcair
- Sàra Tartar
- Siùcas cirb, sauce milis is searbh, saise oisir
- Sauce Teriyaki
- Siùca steak (a 'mhòr-chuid)
- Bidh mòran siùcair, nam measg barbecue, tòrr siùcair
- Iasgan, geòlairean, a 'gleidheadh
> Stòr:
> Roinn an Àiteachais Stàitean Aonaichte (USDA), Seirbheis Rannsachaidh Àiteachais. Stòr-dàta Nàdarra Nàiseanta airson Iomradh Coitcheann, Release 28, 2016.