Dè na diofar sheòrsachan de chàraichean agus carson a tha e cudromach air daithead carb-ìosal
Tha diathan carb ìseal air a bhith timcheall fad bhliadhnaichean, ach tha àite ann an slàinte air a bhith ceasnachail. Stèidhichte air prionnsabal ma bhios tu a 'gearradh charbohydrates às do dhaithead agus gun cuir thu geir is pròtain an àite, tha na diets sin air an ceangal ri coileanadh coileanaidh agus smachd glùcsa, a thuilleadh air a bhith a' meudachadh chunnart tinneasan cridhe agus cuid de na canastairean.
Mar sin, dè an fhìrinn a th 'ann mu dheidhinn biathadh carb ìseal?
A bheil iad math dhutsa? A bheil carbs an-còmhnaidh gad ghiùlan? Faigh an fhìrinn mu bhiathachan carb ìosal .
Dè a th 'ann an gualaisg?
Ma tha thu troimh-chèile mu charbohydrates, chan eil thu nad aonar. Is e carbs aon de na sia beathaichean a bhios an corp a 'cleachdadh airson lùth agus luach luach 4 gràrair ann an 1 gram. Tha carbs cudromach airson iad:
- A bheil am prìomh thobar connaidh airson a 'chuirp
- A bheil an corp air a chleachdadh gu luath agus gu furasta airson lùth
- Faodar a stòradh anns na fèithean airson eacarsaich
- Thoir seachad tòrr vitamain, mèinnirean agus snàithle
- Cuidich do bhodhaig obrachadh gu ceart gun sgìth
Is e am pàirt meallta gu bheil diofar sheòrsaichean de charbs ann, cuid a dh'fhaodas cur ri call cuideim agus cuid a tha ga dhèanamh nas duilghe. Chan eil carbsan gu math dona; faodaidh ithe cus de rud sam bith adhbhrachadh cuideam. Ach, bidh ionnsachadh gus carbs a thaghadh a tha a 'tabhann barrachd snàithle, vitimain agus mèinnirean a' call cuideam nas fhasa.
Carbs sìmplidh is coimpiutair
Tha carbs sìmplidh leithid caitheamh, sodas, agus sùgh air an giorrachadh gu luath agus faodar an cleachdadh sa bhad airson lùth.
Ge-tà, bidh iad cuideachd a 'spioblachadh ìrean glucasan fuil, agus tha seo a' ciallachadh gu bheil tubaist fuil a 'tuiteam. Faodaidh carbs sìmplidh (mar meala) a bhith na roghainn math dìreach mus tèid cairt chruaidh a dhèanamh mar sprints, ach chan e roghainn math a th 'annta airson biadh no bìdh oir faodaidh iad a bhith gad fàgail agus sgìth.
Bidh carbs iom-fhillte a 'toirt nas fhaide gus a chuairteachadh agus thig iad bho rudan mar thoraidhean gràn, glasraich agus measan gu lèir. Bidh iad air an leigeil a-mach gu mall anns a 'bhodhaig, an taca ri carbs sìmplidh, agus mar sin chan fhaigh thu a' bhrùchd siùcair sin agus an uairsin tinneas siùcarach pian.
A dh'aindeoin dè an seòrsa carbs a bhios thu ag ithe, tha iad uile air an làimhseachadh san aon dòigh anns a 'bhodhaig agad - bidh iad uile air am briseadh sìos gu siùcar nuair a thèid an togail. Ach, is e carbs iom-fhillte an-còmhnaidh an roghainn as fheàrr seach gu bheil iad gu ìre ìosal ann am braille, àrd ann am fiber, agus tha iad a 'solarachadh tunna de vitamain agus mèinnirean.
Diathan carb ìseal
Tha a h-uile daithead carb-carb eadar-dhealaichte agus feumar diofar sheòrsaichean de charbs, pròtain agus geir. Ach, is e an cuspair cumanta seo: ag ithe àrd-carb ag adhbhrachadh thar-riochdachadh de insulin a tha a 'leantainn air adhart gu bhith a' toirt thairis air, reamhrachd agus strì an insulin.
Seo mar a tha carbs ag obair:
- Bidh biadh àrd-carb ag adhbharachadh àrdachadh luath ann an siùcar fuil
- Tha an siùcar fuil seo ag adhbhrachadh gu bheil an corp a 'dèanamh insulin a tha a' toirt beathachadh gu ceallan
- Bidh na ceallan againn a 'cleachdadh an siùcar seo airson lùth
- Ma tha cus siùcair ann, tha e air a stòradh mar gheam
Tha luchd-tairgse de bhinneasan carb-ìosal a 'creidsinn, nuair a bhios tu ag ithe cus carbs, gu bheil insulin a' fàs nas èifeachdaich le bhith a 'giùlain siùcar gu na ceallan a tha a' ciallachadh gu bheil barrachd siùcair ga stòradh mar gheam agus an t-ainm a tha air a bhith a 'strì airson insulin.
Thathas den bheachd gu bheil 75 sa cheud de dh'Ameireaganaich a 'cur an aghaidh insulin, a tha a' suidheachadh a 'chuirp suas airson tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus reamhrachd.
Mar as trice, is e daithead carb-carb aon a tha a 'cuingealachadh caitheamh carboihiod gu nas lugha na 45% de chalaraidhean làitheil iomlan. Agus tha saidheans air a bhith a 'dèanamh sgrùdadh air na beathaichean sin a tha beòthail anns na bliadhnaichean a dh'fhalbh, a' coimhead air dòighean gus tinneas an t-siùcair agus an reamhrachd a chumail faisg air làimh.
Mar eisimpleir, tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid ann an New England Journal of Medicine ag aithris gun do chaill na com-pàirtichean a lean gu soirbheachail planaichean carb ìseal airson sia mìosan barrachd cuideam na an fheadhainn a bha ag ithe geir bheag. Thog an fheadhainn a bha air biadh Atkins an ìre de cholesterol 'deagh' HDL aca.
Not: Thuit faisg air leth de na com-pàirtichean a-mach às na prògraman aca agus, às dèidh bliadhna, fhuair luchd-leantainn Atkin suas gu treas cuid de na notaichean a chaill iad. A tha a 'sealltainn gu bheil e duilich a bhith a' leantainn nan daoine sin.
Diathan Protein Àrd
Tha gu leòr de dh'eòlaichean ann nach eil cianail mu na daoine sin. Is e am prìomh dhraghan gum bi thu ag ithe barrachd bhiadhan geir àrd - gu h-àraidh biadh anns a bheil tòrr geir shàthaichte (leithid bainne gu lèir, msaa). Is e duilgheadas a tha seo oir tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil daithead àrd ann an saill a' meudachadh ar cunnart:
- Galar cridhe
- Cholesterol àrd
- Milleadh lus agus dubhagan
- Cuid de na canastairean
- Osteoporosis
Tha uallach air Comann Cridhe Ameireaganach (AHA). An dèidh ath-bhreithneachadh de chòig de na h -àrd-bhiast àrd-phròtain as fheàrr leotha , cho-dhùin iad gum faodadh na beathaichean seo a bhith a 'brosnachadh call meadhanach luath ach tha na buaidhean fad-ùine aig daithead àrd saill nas miosa.
Ach tha sgrùdaidhean eile ann an diabetes a 'sealltainn gu bheil na daoine sin nas fheàrr nuair a thig e gu bhith a' cumail smachd air ìrean glùcain fuil agus a 'lùghdachadh an fheum air insulin. Chaidh na sgrùdaidhean sin a shealltainn cuideachd gus leasachadh a thoirt air strì an insin.
Is e a 'cheist: A bheil na buannachdan geàrr-ùine de bhàsan àrd phròtain (call cuideam) nas àirde na builean fad-ùine (cunnart galar cridhe)? Sin na tha luchd-saidheans a 'feuchainn ri faighinn a-mach, ach dh'fhaodadh gum bi am freagairt ann an riochd pearsanachadh.
Facal bho
Dè tha seo a 'ciallachadh agus cò a tha ceart? Gu mì-fhortanach, chan eil freagairtean deimhinnte sam bith bhon fhiosrachadh a tha againn. Is e an rud chudromach gu bheil luchd-saidheans a 'faighneachd cheistean, a' cur ri chèile sgrùdaidhean ùra agus a tha deònach faighinn gu bun na ceiste seo. Anns an eadar-ama, dè a bu chòir dhut a dhèanamh?
- Foghlam dhut fhèin. Cleachd stòran earbsach, measail leithid Nutrition .com, agus Comann Dietetic Ameireaganach
- Cleachd an t-sìde cumanta agad. Bu chòir dha biadh sam bith a chuireas bacadh air buidhnean bìdh iomlan no biadh a tha fios agad a tha math dhut (mar mheasan agus lusan) bratach dearg a thogail
- Tagh moderation. Chan eil carbsan dona. Chan eil saill dona. Chan eil am pròtain dona. Ach faodaidh cus de na gin dhiubh sin no a h-uile gin dhiubh sin a bhith a 'leantainn cuideam air cuideam.
- Cruthaich do dhaithead fallain fhèin. Dè na h-atharrachaidhean beaga a dh 'fhaodadh tu a dhèanamh gus do dheagh bhiadh a dhèanamh nas fallaine? Is urrainnear an aon bhiadh a ithe agus cuideam a chall, ma ghearras tu an saill eadhon beagan.
- Chan fheum thu carbs a thoirt seachad gu tur. Is urrainn dìreach a bhith a 'taghadh carbs iom-fhillte (measan agus glasraich) thairis air carbs sìmplidh (soda / candy) diofar mòr, gu sònraichte nuair a thig e gu ìre an insulin a tha do bhodhaig a' dèanamh.
- Cuimhnich gu bheil a 'mhòr-chuid de dhaoine a' cruthachadh call calorie . Leanaidh seo gu cuideam a dh 'aindeoin dè a dh'itheas tu. Gabh le diet a bhios a 'lùghdachadh do chalaraidhean gu sàbhailte gu ìre reusanta agus nach fàg e tinneas ort.
Aig a 'cheann thall, is e do roghainn dè an daithead a tha thu airson a leantainn. Tha e uile a 'tighinn sìos gu calraidhean ... cus agus gheibh thu cuideam, agus cuidichidh lùghdachadh sàbhailte thu a' call cuideam. Ùine. Tha e tòrr nas fhasa do chalaraidhean a lùghdachadh le bhith a 'dèanamh atharrachaidhean beaga anns na cleachdaidhean a th' agad an-dràsta seach a bhith ag atharrachadh an dòigh-beatha air fad agad tron oidhche, mar a dh 'fheumas mòran de na beathaichean sin. O, agus na dì-chuimhnich eacarsaich.