Biadh a dh'fhaodadh a bhith ann an gluten falaichte
Tha mòr-bhùthan a 'sìor fhàs a' toirt liostaichean de na stuthan a tha aca gun ghluten, no eadhon a bhith a 'foillseachadh biadh "saor bho ghluten" air an sgeilp. Tha sin ga dhèanamh nas fhasa dha daoine a tha a 'leantainn an deoch glùin oir tha galar celiach no cugallachd gluten-cèiligeach orra.
Ach, tha cuid de chunnartan ann an gluten a dh 'fhaodadh tu a bhith a' tighinn ann am bùthan grosa a dh'fhaodadh iongnadh ort. Is iad seo biadh a tha coltach gum bu chòir dhaibh a bhith saor bho ghlùtan (no co-dhiù nach eil iad a 'gabhail a-steach uidheaman gluten ), ach tha iad a' gabhail a-steach glùtan falaichte no gu bheil cunnart mòr ann de chlaon-truailleadh gluten , dìreach leis an dòigh anns a bheil iad air a làimhseachadh.
Leugh air adhart airson sia stòran falaichte de ghlùtan ann am biadh mòr-bhùth, mar as urrainn dhut an seachnadh, agus na rudan a dh'fhaodas tu a cheannach airson an cur nan àite sa chairt-bhùithtean agad.
1 - Gluten-Free Rotisserie Chicken? Chan eil daonnan
Bhitheadh tu a 'smaoineachadh gum bu chòir na cearcan rotisserie a reic ann an stòran grosa saor an-glùtan, ach cha mhòr nach eil.
Faodaidh an neach a tha an-sàs ann an seo a bhith na sholas aotrom de fhlùr air craiceann an eun gus a dhèanamh crisper, a 'ghlasa ann an spìosradh, rubar no sauce, no eadhon dìreach tar-chuairteachadh gluten ann an còcaireachd agus pacaid (bidh mòran stòran a' còcaireachd agus a 'reic cearc frioch ceart ri taobh nan cearcan ròpaidh aca).
Gus fuireach ann an saor gluten:
- Chan eil a-mhàin a 'ceannach cearc rotisserie bho stòr a tha ga lipéadú "saor bho ghlùin". Tha Costco agus Club Club Sam dà-ghluasaid ma tha ballrachd agad.
- Feuch cearc rothaireachd Boston Market an àite tionndadh bùth grosaireachd. Tha e air a lipleachadh "saor bho ghluten", agus faodaidh tu cuid de dh 'uisgeagan gluten a thogail fhad' sa tha thu ann.
2 - A 'faighinn biadh agus càise a tha saor an-gluten
Is e uirsgeul bailteil a th 'ann an-gluten a th' ann gu bheil mòran de na h-àrainnean glùtan gu lèir ann an lìonadh de chìsean. Anns a 'mhòr-chuid mhòr de chùisean, tha deli meats (agus càes) air an dèanamh le stuth a tha saor an-gluten.
Ach, chan eil sin a 'ciallachadh gun urrainn dhut òrdugh sàbhalaidh a rèiteachadh gu sàbhailte airson òrdugh aig a' chuntair. Tha cunnart mòr ann an cuid de na rudan a tha a 'crochadh-gualainn ann an giollachd. A bharrachd air sin, tha thu ann an cunnart gu leòr de chlaon-truailleadh sa ghlùin, oir chan eil na h-innealan slicing air an glanadh barrachd air aon uair no dà uair san latha, agus tha mòran de cheapairean air an dèanamh anns a 'chùis.
Gus fuireach ann an saor gluten:
- Cheannaich feòil a tha air a phacaigeadh a tha comharraichte "saor bho ghlùtan" agus a 'cumail le caesan sgapte ro-phacaichte (tha a' mhòr-chuid de bhrandaichean càise sàbhailte)
- Ma dh'fheumas tu feòil fhaighinn air a shlaodadh dhut bho chùis na h-ìghne, ceannach branda a tha air a thoirt air falbh le "gluten-free" mar "Boar's Head", agus iarraidh air an luchd-obrach inneal glan a chleachdadh.
3 - Ag ithe gluten-Free aig a 'Bhup agus Salad Salad
Faodaidh an brot a tha stèidhichte air mòr-bhùth agus barran salad coimhead cho tarraingeach: tha biadh ùr, fallain ann airson biadh a dh 'fheumas mòran oidhirp dhut. Is dòcha gu bheil thu gad bhrosnachadh gu bheil thu comasach air na rudan a tha saor an-asgaidh a thaghadh, agus fàg na biadh gluten-y air cùlaibh.
Tha e fìor gum faodadh tu a dhol air falbh le bhith a 'taghadh agus a' taghadh am measg nan roghainnean, ach tha an cunnart a th 'ann an tar-chuairteachadh gluten gu math àrd. Tha e cho furasta dha cuideigin crouton a leigeil a-mach anns a 'ghàrradh (air a bheil gluten-saor) an-asgaidh, no gus beagan de bhualadh a thoirt dhan cheuma .
Gus fuireach ann an saor gluten:
- Tagh nithean a tha follaiseach gun ghlùin, mar lettuce agus glasraich amh.
- Na seachain rudan a tha dìreach an ath dhoras gu nithean a tha a 'gabhail a-steach gluten, leithid salad buntàta ri taobh salad macaroni.
- Leum an t-sùim mura h-eil e soilleir gu bheil e "saor an-gluten".
- Gabh le barra salad ann an stòran grosa a bhios a 'liostadh nithean "saor-ghlùin" no " nach eil de ghuntan ann ." Bidh Wegmans, sreath anns an ear-thuath agus meadhan a 'Chuain Siar, a' dèanamh seo (agus tha sushi Wegmans saor bho ghlùin).
4 - Chan fhaodar càise pacaichte a ghlanadh
Tha a 'mhòr-chuid de chàise air a ghlanadh gu saor-thoileach , agus faodaidh daoine a tha a' leantainn an daithead gluten a ithe mura h-eil iad cuideachd mothachail air casan (pròtain bainne) no stuthan eile a tha stèidhichte air bainne. Ach, bu chòir dhut caise a sheachnadh a chaidh a phacaigeadh anns a 'mhòr-bhùth.
An t-adhbhar? Tha a 'mhòr-chuid de stòran air a bhith a' pacadh càise, agus faodar a ghearradh suas air na h-aon uachdaran a tha air an cleachdadh gus ceapairean deli a dhèanamh.
Gus fuireach ann an saor gluten:
- Bruidhinn ri luchd-obrach mu dheidhinn far an gearradh iad na cuibhreannan mòra de chàise a-steach gu na bu lugha. Ma thèid seo a dhèanamh anns an aon àite far a bheil ceapairean air an dèanamh, stiùir gu soilleir.
- Na seachain pasganan a tha air an sealg le còmhdach plastaig tana agus air an tèarainteadh air a 'chùl le bileag clò-bhuailte. Ceannach a-mhàin pasganan a tha air an cuartachadh le cromadh (tha cuibhreachadh cromadh a 'tachairt far-làraich anns a' mhòr-chuid de shuidheachaidhean), agus dearbhaich le luchd-stòir nach deach am càise a phacaigeadh sa bhùth.
5 - Buinnsean mòra: Cunnairt cruaidh-truailleadh mòr
Tha e cho buailteach a bhith a 'ceannach bathair às a' mhòr-bhus ann am mòr-bhùithtean, stòran bìdh slàinte agus co-ops-tha na nithean sa chumantas mòran nas daoire na bathar pacaichte.
Ach tha cunnartan sònraichte aig mòran bhionaichean airson daoine a dh'fheumas a bhith a 'leantainn daithead saor bho ghlùin. Bidh luchd-cleachdaidh a 'co-roinn bùthan eadar na bionaichean (agus is dòcha gum bi thu a' dèanamh almoin le inneal a bha air a chleachdadh roimhe airson flùr cruithneachd gu lèir), agus uaireannan chan eil luchd-obrach na stòrais a 'glanadh bionaichean a-mhàin airson aon nì mus toir iad air ais dha fear eile.
Gus fuireach ann an saor gluten:
- Na bi gu h-iomlan a 'faighinn stuthan anns na prìomh bhionaichean stòir.
- Ma tha thu airson a bhith a 'ceannach chnothan no grànan gun ghlutan , bidh iad a' beachdachadh air an òrdachadh air-loidhne bho ionad a tha gam fàgail gu soilleir "gun ghlùin."
6 - Cùm sùil a-mach airson cunnartan a thaobh cungaidh feòil
Bidh cuid de mhòr-bhùithtean-gu h-àraidh suas-suas, barrachd bùithtean-'gourmet'-a 'taisbeanadh am biadh aca ann an cùisean taisbeanaidh glainne, air an uidheamachadh. Anns a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean, chan eil na feartan taisbeanaidh sin a' gabhail a-steach meataichean sìmplidh, tha iad cuideachd a 'gabhail a-steach rudan gourmet leithid breacan cearc air an lìonadh, measgachadh meatloaf, kebobs mairt-feòil marinated, agus faidhlichean èisg ro-làn.
Sin far am faod gluten a dhol a-steach. Mar cuideigin a bhios a 'leantainn an deoch glùtan, chan eil thu a' dol a cheannach ceann-cearc le cromagan aran ... ach tha e na chunnart gum bi aran cruaidh a 'dèanamh an ath dhoras agad clach cearc plain, no gum bi splash de shiùbh soith stèidhichte air cruithneachd anns an t-seòmar-mara.
Tha cuid de chunntasan bùidsear nas fheàrr na feadhainn eile ann a bhith a 'lagachadh an cunnart crois-thruaillidh seo le bhith a' sgaradh rudan ullaichte bho rudan sìmplidh le sgiathan agus bacaidhean. Fhathast, feumaidh tu a bhith faiceallach.
Gus fuireach ann an saor gluten:
- Bi mothachail mun chunnart agus tagh do mhòran agus èisg gu faiceallach, a 'stiùireadh gu soilleir mu na tha air an cur ri taobh nithean a tha a' gabhail a-steach gluten.
- Beachdaich air a bhith a 'ceannachd feòil a chaidh a phacaadh ro-làimh a-mhàin (eadhon ged a tha seo a' ciallachadh a bhith a 'siubhal stòr eadar-dhealaichte).
Facal bho
Tha an daithead saor bho ghlùin iom-fhillte agus a 'giùlan lùb ionnsachaidh cas, agus mar sin na bualadh thu fhèin mura biodh fios agad air na stòran gluten falaichte seo anns a' mhòr-bhùth.
Mar a chì thu, bidh e a 'pàigheadh a bhith furachail, agus a h-uile càil a cheasnachadh air na sgeilpichean, gu h-àraid biadh a tha air an giullachd no air am pasgadh dìreach anns a' bhùth.
Chan eil a h-uile biadh a tha air a phastadh agus air biadh a tha air a dheasachadh le stòr duilich. Bidh measan agus glasraich gearraidh, mar eisimpleir, a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad gu math sàbhailte, gu ìre mhòr seach gu bheil iad air am pasgadh san roinn toraidh, fada bho bhrochan aran anns a' ghnùis agus glùin marinades ann an roinn a 'bhùidseir.
Nuair a tha teagamh ann mu thoradh sònraichte, iarr air bruidhinn ri manaidsear na roinne. Bu chòir trèanadh a bhith aig an neach sin ann an ailearain, agus bu chòir tuigse fhaighinn air na cunnartan sònraichte san roinn sin.
> Stòr:
> Stèidhichear Galair Ceilteach. Dè bu chòir dhomh ithe? Duilleag Fiosrachaidh.