Nuair a bhios tu a 'dol gu cuirm-chnuic air tràigh agus air pàrtaidhean cùl-cùil, bidh thu a' gabhail ùine airson sunscreen math a thaghadh agus cuir a-steach e ceart. Bu chòir dhut an aon chùram a ghabhail nuair a bhios tu a 'roghnachadh a bhith a' toirt air biadh. Tha e math nas fheàrr a bhith a 'faighinn tlachd anns a' ghrian mas urrainn dhut biadh a dhìon gu sàbhailte.
Cùm a 'chlàr-bìdh barbecue an-asgaidh bho ghriomaichean cronail agus gabh ceumannan sìmplidh gus tinneas a ghlacas bìdh a sheachnadh.
Bidh na molaidhean seo agus reasabaidhean fallain a 'dèanamh airson soirees samhraidh nas sàbhailte.
Stiùireadh Sàbhailteachd Bidhe airson an Teas
Thathar a 'brosnachadh an dà bhuidheann agus luchd-tadhail gus beachdachadh air sàbhailteachd bìdh aig a h-uile ìre den bhiadh. Le bhith mothachail mu bhith a 'stòradh, a' còcaireachd, agus a 'frithealadh biadh, cuidichidh e a' casg truailleadh bactaraidh. Dèan as fheàrr dhut:
- Nuair a bhios tu a 'pacadh, cumaibh biadh amh mar feòil air leth bho bhiadh deiseil ri ithe mar saladan, measan agus cuirmean.
- Bùth a h-uile rud a tha neo-dhìreach ann an cuisnear no air a lìonadh le làn deigh. Tha an deigh sgoinneil airson a bhith a 'cumail rudan coltach ri milseann fionnar cuideachd.
- Nuair a losgadh suas a 'ghriod, cleachd teirmiméadar gus a bhith cinnteach gu bheil feòil air a bhruich gu teòthachd taobh a-staigh ceart.
- Aon uair 's gu bheilear a' frithealadh na mine, cùm sùil air an uaireadair agad. Na bi a 'fàgail rudan neo-thìdeach a-mach aig teòthachd an t-seòmair airson barrachd air dà uair a thìde. Às dèidh sin, tha mòran ùine air a dhol seachad, feumaidh am biadh a bhith air a sgeadachadh, air a chòcaireachd, no ath-sgeadachadh.
- Cuir sìos am frèam seo sìos gu dìreach 60 mionaid no nas lugha ma tha an teòthachd nas teotha na 90F.
Ma bheir thu greis air a 'chlàr-bidhe a phlanadh ro làimh agus tagh reasabaidhean a dh'fhaodas seasamh suas ris na h-eileamaidean, cumaidh tu fhèin agus do chompanach sàbhailte.
Rach airson an Guac
Airson gèam luath, cuiribh a-steach buidheann de guacamole air a dhèanamh le avocados cridhe fallain . Faodaidh tu a dhèanamh ceart aig a 'chuirm-chnuic - tha an reas tlachdmhor seo furasta a dhèanamh agus a' blasad as fheàrr aig teòthachd an t-seòmair.
Le bhith a 'cur ri searbhag de shùgh-aoil cuideachd, bidh e a' cuideachadh le bhith a 'cumail an inneil ùr.
Ma tha an t-suidheachadh gu math teth agus tais, cuiridh seirbheis thairis air bòla deigh agus na cuir a dhìochuimhne air dòbhrain mar mhaidean caranaid, sliosan cucumber, sgiobannan tortilla agus sgiobagan gràn gu lèir.
Guacamole bunaiteach
A 'frithealadh: 8
- 4 avocados aibidh
- Siù aon aol
- 1/2 salann kosher teaspoon
Roghainneil a chur ris an t-seòrsa: sauce theth, tomato air a ghearradh, cilantro air a ghearradh gu bream, piobar jalapeno a chaidh a ghearradh gu h-ìosal, cearcall dearg biorach, garlic glic
- Gearr gach aon de na avocados ann an leth, cuir às don t-sloc.
- A 'cleachdadh spàin mhòr, cuir an fheòil a-mach gu bobhla meadhan.
- Rèithich le aol, salann, agus cuir ris an roghainn, ma tha thu ag iarraidh.
- Bidh mash a 'dèanamh gu socair le forc no masher buntàta; seirbhis sa bhad.
Salad nas sàbhailte
An àite a bhith a 'gabhail dragh mu dheidhinn saladan màl-sgapte a' sgoltadh sa ghrèin, ruighinn airson reasabaidhean a dh'fhaodas seasamh suas ris na h-eileamaidean agus a tha furasta a dhèanamh.
Bidh salad clach agus lusag a tha air a dhèanamh à clach làidir a 'seasamh a-mach fiù' s nuair a thilg e air aodach, agus faodaidh easganal milis agus crunchy agus salad ùbhlan dleasdanas a dhèanamh mar dhroch mhothachadh no sgoltag.
Airson rudeigin nach eil an dùil, feuch air salad panzanella dathach a tha dèante le aran crispy agus bidh mnathan milis a 'falbh cnothan airson an tè seo!
Watermelon Panzanella le Ùran Ùra
A 'frithealadh: 4
- 4 sglèatan tiugh, gràn làn, aran latha, ciùbach
- 3 spùran-bhùird le ola ollaidh a bharrachd air
- 3 cupan watermelon ciùbach
- 1 tomato meadhanach, sìtheadh agus gearraichte
- 1 cupan criomag luaidhe
- 2 spùinn-bhùird mint ùr ùr
- ¼ cupan càise feta crumbled
- ½ teaspoon fois lemon
- Sùm de ½ lemon
- Salann Kosher
- Piobar dubh ùr
- Preheat oven gu 350F.
- Cuir làmhan-cuir arain air pan-bhileagan, sgrìobar le dà fhosgladh de ola ollaidh agus seusan le ¼ teaspoon salainn agus pioch de phiobar dhubh. Bèicear gus an tèid a thòstadh, mu 15 mionaid. Suidhich air leth gus teòthachd fionnar gu seòmar.
- Ann am bobhla mòr, cuir ciùmran aran tastach, watermelon, tomato, cucumar, mint agus feta còmhla. Cuir slat leòmain, sùgh lemonag, ola a tha air fhàgail, agus salad ràithe le ¼ teaspoon de shalainn agus piobar dubh airson blas. Tilgeil gu math agus a 'frithealadh.
Airson an Grill
Is e stampailean grilling coileanta mar burgers, cearc, agus siùsaichean cuid de na biadhan as cunnartach a thoirt don chuirm-chnuic oir tha feum aca air smachd teothachd math.
Nuair a bhios tu a 'deasachadh kebabs, sguabadh ann an uisge an toiseach gus casg a chur orra bho bhith a' losgadh. Aon uair 's gu bheil thu air a' chliath, dèan cinnteach gu bheil feòil amh air a bruich gu tur air gach taobh mus dèan e seirbheis. Cuir stad air marinades sam bith a bha an sàs ann an sùgh feòil amh agus a 'seachnadh innealan còcaireachd air biadh bruich aon uair' s gu bheil iad air an stuth amh a chluich.
Feuch cearc bheag griolaid sodium agus tomato skewers no biadh mara mar shrimp zesty grilled . Agus na dì-chuimhnich na beathaichean le bhith a 'dèanamh megplant grilled le spìosraidhean an Ear-mheadhanach . Chan eil feum air gluasad bho steak cuideachd. Tagh gearradh teann feòil mar steak taobh, a tha àrd ann am pròtain agus iarann agus furasta a chòcaireachd gu cothrom air a 'chliath.
Rosemary Flank Steak
A 'frithealadh: 4
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 2 làr-bhùird lobhsaird ùr
- 1 bòrd-bhùird air sàsair Worcestershire
- 1/2 salann kosher teaspoon
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- Steak 1 nota
- Cuir ola, rosemary, Worcestershire, salann, agus piobar a-steach gu poca mòr rannsachaidh.
- Cuir steak anns an aon phoca agus cuir a-mach san fhrigeradair airson co-dhiù aon uair a thìde no suas ri 24 uair a thìde.
- Grill teas no grill gu meadhanach àrd. Cook airson 8 gu 10 mionaidean gach taobh, no gus am bruich thu mar a tha thu ag iarraidh. Leig leam fois airson 10 mionaidean mus cuir thu slicing.
Sàbhail Seòmar airson Mèinnean
Leis gu bheil na milseagan mar as trice a 'frithealadh deireadh a' phàrtaidh, dèan cinnteach gu bheil iad a 'cumail smachd air teòthachd ceart airson ùine fhada. Dèan cinnteach gu bheil rùm ann gus am faod bainne a tha a 'gabhail a-steach biadh mar uachdar, maorach, mucan-mara, agus ìm biadhaig a bhith air an cumail fuar no air deigh.
Cùm aodach air leth le làimh no dèan cinnteach gu bheil seòmar fàgail anns a 'frids. Aig na h-amannan sin, faodaidh gun cleachd thu an reothadair agad airson pops deighe gu math feumail.
Pops Deighe Fruit Burst
A 'frithealadh: 4
- 1 cupa 100 sa cheud sùgh mheasan (moladh sùgh fiadhaich geal)
- 1 cupan uisge
- Chaidh measan ùra a ghearradh gu grinn (dearcan, fìon-fhìona, pineapple, cantaloupe, apple, peaches)
- Cuir sùgh is uisge ann an cupa tomhais mòr; gluais gu math còmhla.
- Thoir sùgh ann am muilnean pop deighe, a 'lìonadh mu thrì cairteal den t-slighe làn. Cuir pìosan de mheasan ùra a-steach agus cuir a-steach bhanaichean is caiptean mar a chaidh a stiùireadh.
- Gluasad chun an reothadair airson co-dhiù 4 uairean a thìde gus a chruadhachadh mus tòisich thu.