Tha cha mhòr a h-uile artaigil no aithisg "anti-low carb" ag ràdh an aon rud: chan eil measan is glasraich gu leòr ann an diets carb. Ach ma bhruidhneas tu ri cuideigin a tha a 'leantainn dòigh fallain biadh ìosal ìosal, no ma tha thu a' leughadh a 'mhòr-chuid de na leabhraichean mu dhìol carb-carb , gheibh thu rud sam bith a bharrachd bhon fhìrinn! Chan e a-mhàin gu bheil e ag ithe measgachadh farsaing de ghlasraich neo-stalcach agus de mheasan siùcar ìseal aon de na rudan as cudromaiche as urrainn dhuinn a dhèanamh airson ar slàinte fad-ùine, tha e gu math furasta a bhith gan cleachdadh ann am plana ithe fallain carb.
Gu dearbh, tha a 'mhòr-chuid de luchd-carbadan ìosal a' faighinn iad fhèin ag ithe barrachd ghlasraich is mheasan na bha a-riamh roimhe, gun a bhith a 'feuchainn.
Carson a tha Glasraich agus Pròiseactan cho cudromach?
Chan e a-mhàin gu bheil na biadhan lusan seo àrd ann am fibre agus air an luadhadh le vitamain agus mèinnirean, tha mìltean de stuthan ann ris an canar phytonutrients no phytochemicals . Is dòcha gur e na h-atharrachaidhean sin an mìneachadh airson carson a tha daoine aig a bheil mòran de bhiadh ann an glasraich aig cunnart nas ìsle airson aillse, tinneas cridhe, suidheachaidhean sùla agus mòran dhuilgheadasan slàinte eile. Faodaidh phytonutrients a bhith nan antioxidants, a 'cur air adhart ar siostaman dìon, a' càradh milleadh ceallach, agus mòran a bharrachd. Aig an àm seo, chaidh na mìltean de na companaidhean sin a lorg, agus bhiodh e do-dhèanta gu leòr a h-uile gin dhiubh fhaighinn tro phills.
Gu fortanach, chan e a-mhàin gu bheil glasraich air an brosnachadh nuair a bhios iad a 'gearradh charbohydrates, bidh iad a' freagairt air an dòigh seo air ithe gu nàdarra agus furasta. Bidh iad a 'tabhann measgachadh ann am blas, uidheam, agus dath, ga dhèanamh nas fhasa a bhith toilichte a bhith ag ithe nas lugha de charbs.
Ann an iomadh cùis, faodaidh iad àite pasta, ris no buntàta a ghabhail. A thuilleadh air an sin, tha mòran de na glasraich agus de mheasan leis an ìre as motha de phytonutrients cuideachd ìseal ann an gualaisg.
Beachdan airson Togail "Fruit and Veg Count" agad
Cleachd glasraich stal-ìosal mar àite airson biadh stalcach. Is e glas-chlas a tha na sheasamh airson buntàta clasaigeach, no feuch "cauli-rice" (tha e furasta a dhèanamh, gu fìor).
Feuch stiallan zucchini no spaghetti squash an àite pasta. Cuir càise no sìolaidh air sgoltagan cuccuma no jicama , no, gu dearbh, an sgiobair.
Chan e a-mhàin siùcair a th 'anns na bà, ach tha cuid de na cunntasan antioxidant as àirde dhiubh uile. Le bhith gan reothadh cha bhith iad a 'call càil den "mhaitheas", mar sin bidh iad ann le càise iogart no taigh airson bracaist, bruich a-steach iad gu pancakes carb agus muffins ìseal , no tlachd a ghabhail orra dìreach, a' tuigsinn gu bheil iad a 'dèanamh rudan mìorbhaileach airson do chorp fhad' sa tha iad a 'blasad bòidheach!
Cuir "duilleagan uaine" agus beathaichean eile a- steach do shìol ugh (omelets, frittatas, msaa), brotagan, casseroles, agus fìor mhias sam bith. Faodaidh cairt a tha air a ghearradh le beagan blas doimhneachd a chur ri mòran de bhiadh sgile.
Feuch leigheasan ùra! Mar eisimpleir, tha mi a 'cumail a' cluinntinn mu dheidhinn frith-fhuaim an sgiobair a bhith na àite eile airson buntàta - bidh mi a 'feuchainn ris a dh'aithghearr! Bi trom agus deuchainn! Dèan coimeas eadar notaichean le do charaidean!