Mar a tha Biadh Ketogenic a 'toirt buaidh air a' bhuidhinn agad agus air coileanadh coileanaidh

An Fhìrinn air cùlaibh Diet Keto

Tha biathaidhean Ketogenic air fàs gu bhith mar aon de na gluasadan as fheàrr leotha ann an call cuideam luath agus dràmadach. Mar as trice ris an canar " diet keto ", bidh e a 'gealltainn toraidhean cruaidh ann an ùine ghoirid. A rèir rannsachadh is dòcha gum bi e comasach coileanadh eacarsaich a dhèanamh nas fheàrr ann an lùth-chleasaichean agus a ' leigeil leotha a bhith a' call saill fhad 'sa tha iad a' cumail suas fèithean.

A bheil fianais gu leòr ann airson taic a thoirt do bhiastagan keto mar dhòigh èifeachdach gus an galar reamhrachd a lùghdachadh agus lùth-chleasaichean a chuideachadh?

Dè dìreach a tha an daithead ceàrr co-dhiù, agus a bheil e sàbhailte?

Dè a th 'ann an gnè Keto?

Faodar a 'bhiadh ketogenic no keto (KD) a mhìneachadh mar carbohydrate glè bheag, car àrd, agus daithead prothaid iomchaidh a tha a' brosnachadh atharrachaidhean metabollach anns a 'bhodhaig agad. Tha e air a ràdh gu bheil an daithead a 'toirt air do bhodhar saill a chleachdadh airson connadh an àite glucose (siùcair). Tha teòmachd teachdaireachd keto a 'ciallachadh mura h-eil thu a' giùlan carbs, loisgidh do bhodhag saill, a 'ciallachadh gu bheil thu a' call geir.

Tha àireamhan caloric fallain fhathast air a chumail suas ach tha buidheann biadh carbohydrate air a thoirt air falbh gu bunaiteach. Seach gu bheil e cho daor, chan urrainn dha mòran dhaoine a chumail suas airson ùine mhòr. Tha an ìre cìse a 'ciallachadh a bhith a' seachnadh a h-uile gràin, beann agus cuisleasg, a 'mhòr-chuid de mheasan, glasraich stalcach, deoch làidir, agus gach siùcair. Thathas cuideachd a 'cur às do chuid de bhainne agus de bainne còmhla ri cuid de ghlas. Seach gu bheil an daithead a 'toirt air falbh beathachadh riatanach, tha cuid de luchd-slàinte clionaigeach clàraichte a' sealltainn gu bheil factaraidhean keto ag obair ach geàrr-ùine agus nach urrainn dhaibh a bhith mì-fhallain.

Mar as trice bidh nas lugha na 20% de lùth bho ghualaisg , prothaid caochlaideach agus barrachd air 50 sa cheud de lùth bho bhith a 'gabhail a-steach geir. Tha cuid de bhideothan keto a 'leigeil a-steach gualaisg gu ìre cho ìosal ri 5 sa cheud de chalaraidhean làitheil làn. A rèir rannsachadh, bu chòir a bhith a 'moladh a bhith a' gabhail a-steach pròtain làitheil air gnèithean keto eadar 1.3 gu 2.5 g / kg gus fèithean a chumail agus geir a losgadh gu h-èifeachdach.

Ciamar a tha e ag obair?

Bidh an daithead keto a 'cuir do bhodhaig a-steach gu ketosis. Tha seo a 'tachairt mar thoradh air a bhith a' glacadh gualaisg gu leòr (aig 20g no gu h-ìosal) a 'ciallachadh gu bheil na h-ìrean gluasais agad gu math ìosal. Tha seo a 'cuimseachadh freagairt ceimigeach anns a' bhodhaig agad gus buidhnean ketone a chruthachadh mar stòr lùtha eile. Is e ceimigean a th 'ann an cuirp ketone a chaidh a thoirt gu buil tro mheatabolrachd saill agus gu bheil an corp a' cleachdadh mar lùth rè amannan de ghoid luath agus carbohydrate.

Mar sin, tha na tha a 'tachairt ann an ketosis a' toirt a-steach do shiùcair fola (glùcois), ag adhbhrachadh gu bheil do bhodhaig saill a chleachdadh mar stòras lùth eile. Ciamar a tha seo math no sàbhailte?

A rèir beagan rannsachaidh, tha ketosis air a chomharrachadh gu bheil e sàbhailte airson daoine ro-throm no daoine a tha a 'strì le reamhrachd. Tha e cuideachd air a shealltainn gur e leigheas èifeachdach a th 'ann do chloinn a tha a' fulang le epilepsy. Faodaidh tagraidhean rannsachaidh eile a bhith a 'fàs nas fheàrr air galaran leantainneach anns an t-sluagh san fharsaingeachd. Is dòcha gu bheil sgrùdaidhean eile a 'sealltainn gu bheil diet keto a' cuideachadh le lùth-chleasaichean a bhith a 'cumail suas corp ceart .

A bheilear a 'meas gur e beatha fad?

A rèir Jennifer McDaniel, MS, RDN, CSSD, LD, Dietitian Clàraichte agus Neach-labhairt airson Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics, deochan fad thairis air call cuideam gealltanas ach mar as trice bidh iad a 'lìbhrigeadh (no a' fàgail an dieter ann an droch staid).

Airson a 'mhòr-chuid de dhaoine fa leth a tha a' sireadh cuideam fad-ùine no leasachaidhean fad-ùine ann an coileanadh slàinte no corporra, bhiodh an daithead keto a 'tuiteam a-steach don roinn "fad-beatha" seo.

Chaidh am biadh cìs a chleachdadh airson deicheadan ann an co-bhonn le leigheasan meidigeach eile gus leigheas a thoirt air epilepsy, gu h-àraid ann an cloinn. Tha suidheachaidhean ann far am bi dotairean a 'moladh an daithead ceàrr mus tèid an lannsaireachd cuideam a dhèanamh, gu h-àraid ma dh'fheumas an t-euslainteach cuideam a chall gus ionnsaigh a thoirt air gu sàbhailte. Anns an dà chùis seo, bidh euslaintich air an sgrùdadh le lighichean agus luchd-bidhe clàraichte, agus mar as trice chan eil ach 20-30 gram de charbohydrate orra, tha McDaniel ag ràdh.

A bheil biathaichean ketogenic seasmhach agus reusanta?

Tha an ìre Keto gu math cuingealaichte agus a 'cur às do bheathachadh riatanach a' tighinn bho ghrànan, pònairean agus cuisreannan, a 'mhòr-chuid de mheasan, agus cuid de ghlasraich. Thathar cuideachd a 'seachnadh stuthan bainne mar bainne. Thathar a 'meas nach bi beathachadh cudromach bho do dheagh bheachd seasmhach no reusanta.

Chan eil mòran dhaoine a tha a 'tagradh a bhith a' leantainn a 'bhìdh cìsean ann an dòigh, a rèir neach-tomhais clàraichte agus eòlaiche beathachaidh Jennifer McDaniel. Is e biadh carb, glè àrd de bhiadh a th 'ann agus le nas lugha na 10% de na calaraidhean agad a' tighinn bho charbohydrates. Tha an 70-80% a tha air fhàgail de do chalaraidhean a 'tighinn bho shaille agus gu math doirbh a chumail suas. A 'mealtainn pìos cèic aig co-là-breith an leanaibh agaibh no a' glacadh bara granola mus toireadh itealaich fhada dhut a-mach gu luath bho ketosis. Mar as trice, cuingealachadh cuingealachadh mòr le seòrsa sam bith de dheithead mar thoradh air a bhith a 'cur an t-saoghail gu bhith a' sìor dhol sìos air ciontach agus a bhith mì-thoilichte bho oidhirp eile airson fàilligeadh air daithead.

A bheil na biastan ketogenic buannachdail do lùth-chleasaichean?

Rinn ath-bhreithneachadh de bhiadh ketogenic sgrùdadh an deidheadh ​​piseach a thoirt air coileanadh lùth-chleasachd le bhith a 'cleachdadh biathain ìseal-carbohydrate-fat-fat (LCHF). Tha seo iongantach oir tha deicheadan de rannsachadh beathachadh beatha air taic a thoirt do dhaoine àrd-carbohydrate-fat (HCLF) a 'bàsachadh airson lùth-chleasaichean a bhith ag obair aig ìrean as fheàrr. Tha na h-ìrean soirbheachaidh de LCHF a 'bàsachadh mar an daithead Keto no Atkins airson call cuideam agus cumhaichean clionaigeach eile air cuideachadh le leudachadh rannsachadh tomhas ceimigeach do lùth-chleasaichean.

A rèir an rannsachaidh, is dòcha gum bi factaran keto a 'cuideachadh le lùth-chleasaichean a bhith a' cumail cuideam air cuideam a 'chuirp, a' lughdachadh saill corp , agus a bhith a 'gleidheadh ​​mòr-fhàs ann an spòrs mothachail air cuideam. Tha e coltach gu bheil lùth-chleasaichean tàmh-inntinn ag atharrachadh ri dietan LCHF agus gu bheil iad comasach air teine ​​a losgadh nas èifeachdaiche na an fheadhainn a tha a 'bàsachadh le HCLF. Tha lùth-chleasaichean Keto cuideachd air a bhith a 'sealltainn susbaint glycogen fèitheach coltach ris agus càradh innealan aig an aon ìre ri lùth-chleasaiche a' gabhail a-steach biadh daithead HCLF. Dh'fhaodadh gum bi barrachd de oxidation geir agus ìre de thilleadh glycogen de bhuannachd mhòr do lùth-chleasaichean seasmhachd.

Fhuair toraidhean sgrùdaidh cuideachd cuid de dhìonan airson lùth-chleasaichean le bhith a 'cleachdadh biadh keto. Tha e a 'nochdadh ìrean àrda de dh'uidheaman saillte an-asgaidh agus nochd ammonia san fhuil fala rè eacarsaich. Bha ìrean àrda de dh'uidheaman saillte agus ammonia an-asgaidh a ' cur ri metabolism le duilgheadas agus sgàineadh sa mheadhan siostam neusach. A rèir coltais, tha feum air grunn mhìosan airson lùth-chleasaiche a bhith ag atharrachadh ri lchtan LCHF no keto airson atharrachaidhean meataboligeach dearbhach agus glycogen fèitheach ri dhèanamh.

Gus am bi lùth-chleasaichean tarraingeach airson an coileanadh eacarsaich a leasachadh le bhith a 'cleachdadh biadh keto, thathar a' moladh ùine atharrachaidh de mhìosan. Às aonais atharrachaidh fad-ùine air a 'bhiadh keto, bhiodh lùth-chleasaiche a' faighinn droch bhuaidh, a 'gabhail a-steach glycogen nas lugha de fhèithean, hypoglycemia, agus coileanadh lùth-chleasach, a rèir toraidhean rannsachaidh.

Dh'fhaodadh toraidhean eile a bhith a 'toirt a-steach tomhasan cìse an co-bhonn le trèanadh in-imrich a leigeas le lùth-chleasaichean fèithean a chumail agus braille a losgadh.

Ciamar a tha an ìre Keto a 'toirt buaidh air neart agus seasmhachd?

Bha tuilleadh sgrùdaidhean a 'sealltainn gu robh gèamannan fireann le chèile a' cleachdadh biathaidh keto air an cumail suas neart as àirde agus cuideam corp agus geir a lùghdachadh gu mòr. Gu earbsach, sheall sgrùdadh coltach ri lùth-chleasaichean a bha a 'cleachdadh biadh LCHF airson trì seachdainean call ann am mòr-chnàmhan agus crìonadh ann an coileanadh anaerobic. Ach, chaidh coileanadh tlachdmhor a thoirt do bhuidhnean daithead keto an coimeas ris a 'bhuidheann HCLF.

Tha e a 'nochdadh mar a tha an daithead keto air a chur an gnìomh a tha a' dearbhadh dèanadas lùth-chleasachd nas fheàrr . A rèir an rannsachaidh, b 'urrainn do lùth-chleasaichean dian-chuimhne a lean an daithead eadar 9 is 36 mìosan a bhith a' faighinn aillseachadh nas luaithe (losgadh) nas fheàrr na lùth-chleasaichean atharraichte le gualaisg.

Tha rannsachadh eile a 'sealltainn gu bheil diet keto buailteach buannachd fhaighinn air eacarsaich àrd. Tha seo air sgàth 's gu bheil feum air do bhodhaig lùth bhon t-siostam anaerobic airson eacarsaich geàrr-ùine àrd-dian. Tha an siostam anaerobic an urra ri gliccolysis no briseadh sìos glùcois airson lùth. Seach gu bheil an daithead ceet a 'cleachdadh saill airson lùth an àite glucose, gu h-àbhaisteach, tha tanca falamh ann airson eacarsaich luath a bhith a' sreap cumhachd.

Mar eisimpleir, chuir rothaichean air falbh bhon rathad lùghdachadh mòr air toradh cumhachd as motha an dèidh 4 seachdainean a 'cleachdadh biadh keto. Tha luchd-rannsachaidh ag iarraidh tuilleadh sgrùdaidh a 'toirt cuideam air cuideam agus geir na bu lugha agus tha feum air buaidh air coileanadh anaerobic gus na toraidhean sin a dhaingneachadh.

Thathar cuideachd a 'sealltainn gu bheil dietan LCHF a' toirt buaidh air an t-siostam neusach (CNS) rè eacarsaich. Gu dearbha, faodaidh na h-atharrachaidhean metaboligeach agus mar a bhios do bhodhaig connadh a 'cleachdadh ann an eacarsaich a' toirt buaidh air obair eanchainn. Tha e a 'nochdadh gu bheil amino acid (pròtain) cerebral a' gabhail a-steach agus tha comas an eanchainn agad a bhith a 'conaltradh ri na fèithean agad a ' fulang leinn. Tha an fhreagairt seo a 'brosnachadh fuasgladh de tryptophan an-asgaidh don t-eanchainn agad a tha ag adhbharachadh sgoltadh, sgìth, agus sgìth mhòr. Tha droch fhàs (droch shiostam an t-siostam nèamhair) a 'toirt droch bhuaidh air coileanadh eacarsaich agus obair fèithe.

Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faod susbaint àrd de phròtain an daithead keto cuideachd a bhith a' leantainn gu ìrean àrda ammonia rè eacarsaich. Faodaidh ìrean àrda de ammonia anns an t-sruth fhuil agad buaidh dhìreach a thoirt air obair eanchainn agus adhbhrachadh gu bheil an t-siostam meadhanach mòr sgìth. A chionn 's nach eil ach beagan eòlais ann air ìrean meadhain sgìth agus cìse, thathar a' moladh tuilleadh rannsachaidh gus ar n-eòlas a mheudachadh san raon seo.

Am measg cho-dhùnaidhean luachadh eòlaichean tha :

Rannsachadh a bharrachd

Chaidh sgrùdadh 6 seachdainean gus sgrùdadh a dhèanamh air a 'bhuaidh a bh' aig a 'bhìdh co-cheangailte ris a' chorp, an corp corporra, agus fuil air 42 inbheach fallain. Bha com-pàirtichean rannsachaidh a 'cleachdadh 75 sa cheud calraidhean làitheil iomlan bho gheir, 15-20 sa cheud pròtain, agus 5-10 sa cheud às a' charbohydrates. Bha seo a 'ciallachadh gun robh cuingealachadh carb air a chuingealachadh gu 20-40g gach latha leis an amas a bhith a' cur gach neach ann an ketosis rè ùine an deuchainn.

Rinn na saor-thoilich deuchainnean clionaigeach a 'gabhail a-steach fuil a' tarraing, tomhas corporra, agus deuchainnean eacarsaich. Chaidh na toraidhean a leanas aithris nuair a chaidh an deuchainn sia seachdainean a chrìochnachadh:

Ghabh com-pàirtichean gearan mu na leanas rè an ùine deuchainn:

Co-dhùin luchd-rannsachaidh :

A bheil an Keto Diet ag obair ann an da-rìribh?

Tha gortachd air fàs gu mòr mar thoradh air galaran a tha a 'toirt buaidh air còrr is 30% de shluagh Ameireaganach. Tha seo air adhbhrachadh gu bheil barrachd chunnartan ann airson galaran cardiovascular, briseadh-briseadh, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, agus cuid de dh 'aillse. Ged a tha an deagh bhiadh ann a bhith a 'lùghdachadh reamhrachd fhathast air a cheasnachadh, tha an daithead ketogenic air a thighinn gu bhith mar aon de na ro-innleachdan beathachaidh as motha a chaidh a rannsachadh airson call cuideam.

A rèir an rannsachaidh, bu chòir beachdachadh air trì ceistean cudromach:

Tha grunn sgrùdaidhean a 'daingneachadh a' bhìdh mar dhòigh èifeachdach airson call cuideam. Tha e coltach gur e cuspair leantainneach de dheasbad a tha na bhunaidhean air call cuideam. Tha lèirmheasan clionaigeach air geàrr-chunntas a dhèanamh air na leanas stèidhichte air an fhianais air inbhe keto agus call cuideam:

Molaidhean co-dhùnaidhean eile airson inbhe keto agus call cuideam :

A bheil mèinnean Keto Sàbhailte?

Tha coltas gu bheil an daithead ketogenic sàbhailte sa gheàrr-ùine stèidhichte air sgrùdaidhean beaga, a rèir neach-tomhais clàraichte agus Neach-labhairt airson Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics, Jennifer McDaniel. Ach, chan eil mòran fianais againn gu bheil e sàbhailte anns na sgrùdaidhean fad-ùine (no seasmhach!) A tha air fòcas air sàbhailteachd air a bhith beag no air a stèidheachadh air sgrùdaidhean ainmhidhean, ag ràdh McDaniel.

Tha McDaniel ag innse nach eil an Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics an-dràsta a 'moladh keto do dhaoine le fìor dhroch chunnart airson galar nan dubhagan, osteoporosis, no coilesterol àrd LDL.

A thuilleadh air an sin, tha cunnart ann an-còmhnaidh airson easbhaidhean beathachaidh nuair a thèid buidhnean slàn de bhiadh a chuir às an daithead. Bhiodh aon eisimpleir le keto a 'toirt air falbh snàithle, seach gu bheil an daithead ìseal ann am measan agus gràn.

Tha cuid de na cunnartan a dh'fhaodadh a bhith ann bho bhith a 'faighinn ketosis san fhad-ùine a' gabhail a-steach call mòr-chnàmhan, laigse chnàimhe, agus droch dhroch dhreuchd, a rèir McDaniel.

Le bhith ag ràdh, faodaidh dieta carb ìseal cuideachadh dhaoine a chall cuideam, a rèir McDaniel. Chan fheum iad a bhith seo fìor. Mar eisimpleir, a 'cur air ais cuid de chàraichean àrd-inbhe mar frithealadh de mheasan le bracaist, pònairean air salad le lòn, agus frithealadh de ghràinean iomlan le dìnnear, tha thu a' cur air ais tunna de bheathachadh math agus a 'cumail suas daithead carb ìseal S an Iar-

Tha McDaniel cuideachd a 'moladh gum bi thu a' dèanamh cinnteach gu bheil na geir a thaghas tu fallain, mar sin leig leam a bhith a 'cuir a-steach saill neo-fhallain: am bacon, feòil agus ìm le avocado aig bracaist, ola ola-ola air do shalad, agus geir èisg aig an dìnnear.

Bidh na molaidhean adhartais bìdh a leanas feumail:

Am bu chòir dhomh an Keto a chleachdadh?

Ann a bhith a 'coimhead cuid de na sgrùdaidhean air keto, tha e coltach gu bheil call cuideam luath anns a' chiad sheachdain no na mìosan, a rèir McDaniel. Ach thar ùine, tha na toraidhean glè thric an ìre mhath coltach ri planaichean nas lugha traidiseanta airson call cuideam calorie. Dh'fhaoidte gum bi seo iomchaidh, co-dhiù ann am pàirt, gu nàdar cuingealaichte a 'bhìdh cìse.

Bidh diathan a tha cuingealaichte a 'ciallachadh gu bheil cuideam air cuideam a thoirt air cuideam, oir tha mòran dhaoine a' tòiseachadh a 'toirt cothrom dha na biadhan a tha iad a' seachnadh. Ma chuireas tu air dòigh a bhith a 'feuchainn ri daithead keto , tha McDaniel a' moladh gu bheil e a 'bruidhinn le dotair an toiseach agus cuideachd ag obair le neach-dietachd clàraichte, a dh'fhaodas cuideachadh gus dèanamh cinnteach nach bi thu a' fàs mì-chinnteach ann am beathachadh sam bith.

Tha a 'bhun-stèidh, a rèir McDaniel, ge brith dè am plana daithead a tha thu a' feuchainn ri leantainn, is e an iuchair gur e plana a th 'ann gum faod thu fuireach air a' bheatha.

Word from Fit

Tha àite riatanach aig beathachadh freagarrach nar comas air cuideam a chall agus coileanadh adhartais lùth-chleasachd a leasachadh. Le a h-uile fiosrachadh mu bhiadh agus beathachadh a-muigh an sin, is e duilich dha a bhith mothachail air an ro-innleachd cheart a chleachdadh. Ged a chaidh mòran de dh'fhiosrachadh dearbhach a lorg mu dhaithead cìsean, tha cuid de dhìteachdan ann airson beachdachadh. Is e an rud cudromach a bhith a 'tuigsinn mar a tha an daithead keto ag obair agus ma tha e mar an dòigh as fheàrr airson do amasan slàinte is fallaineachd a ruigsinn.

> Stòran:
Chang C et al., Low-Carbohydrate-High-Gat Die: An urrainn dha cuideachadh le coileanadh eacarsaich? , Journal of Human Kinetics, 2017

> Paoli A, Ketogenic Diet airson Obesity: Friend or Foe? , Iris Eadar-nàiseanta Rannsachadh Àrainneachd agus Slàinte Poblach, 2014

> Urbain P et al., Buaidh de dheithead ketogenic cuibhrichte 6-seachdainean a tha cuingealaichte air fallaineachd corporra, co-dhèanamh corp agus pàirtean biochemical ann an inbhich fallain, Journal of Nutrition & Metabolism, 2017